Ojjakhuri adalah resep untuk orang Georgia. Resep ojahuri di panci

Jika Anda penggemar masakan Georgia, maka pastikan membaca artikel ini. Di dalamnya kami akan memberitahu Anda bagaimana mempersiapkan Ojahuri dengan benar. Resep hidangan tidak terlalu rumit, semua orang bisa mengatasinya.

Ojacuri di Georgia

Masak hidangan lezat dan lezat ini untuk makan malam untuk seluruh keluarga. Bagaimana mempersiapkan Ojahuri dengan benar? Resep - Georgia - berikut ini:

• 300 gram kentang dan beberapa cengkeh dari kulit bawang putih, lalu potong secara acak.
• 250 gram daging babi (lebih baik ambil bagian leher) potong kecil-kecil.
• Panaskan sayuran.
• Ambil piring dengan dasar yang tebal, taruh di atas api dan panaskan dengan minyak sayur.
• Goreng daging babi sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang merah cincang dan kentang goreng.
• Aduk-aduk makanan, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke dalamnya.
• Pada akhirnya, masukkan saus tomat goreng dan cincang ke dalam panci.

Anda dapat menyajikan Ojjahuri dalam tradisi terbaik masakan Georgia - tepat di piring yang disiapkannya.

Resep ojahuri di panci

Ketsi adalah penggoreng Georgia yang terbuat dari tanah liat merah atau batu hitam. Dengan bantuannya, Anda bisa memasak makan malam lezat di atas bara api atau kompor gas untuk keluarga besar. Jika Anda cukup beruntung untuk menjadi pemilik hidangan ini, maka ingatlah bahwa itu memerlukan perawatan khusus. Misalnya, tidak bisa dibersihkan dengan deterjen modern atau masak di dalamnya bergantian daging dan ikan. Jadi, jika Anda dipersenjatai dengan penggorengan yang sama, baca resep lezat Georgia Ojahuri dan siapkan hidangan dengan kami:

• Potong setengah kilogram daging babi menjadi potongan kecil dan taburi dengan rempah-rempah secukupnya (Anda bisa mengambil adzhiku hijau, lada merah dan hitam). Jika mau, lalu tambahkan bawang bombai dan 100 ml anggur kering merah. Basahi daging di kulkas paling sedikit 12 jam.
• 600 gram kentang (Anda bisa mengambil lebih banyak) kupas dan potong menjadi irisan ukuran yang sama. Goreng mereka goreng sampai berwarna keemasan.
• Panaskan ketsi dan panggang daging pada permukaan yang kering sampai kering.
• Tambahkan kentang ke penggorengan dan masak dengan daging selama sekitar 10 menit.

Saat sajiannya siap, sajikan ke meja di mangkuk yang sama, ditaburi bawang merah, sayuran cincang dan hiasi dengan timun ketimun.

Resep Georgia ini ojahuri

Masakan tradisional Georgia terkenal dengan beragam hidangan dagingnya. Namun, banyak resep rakyat mengajari kita cara memasak burung dengan kentang dan sayuran dengan nikmat. Karena itu, kami ingin mengutip contoh ojjhuri ayam. Resep untuk persiapannya sangat sederhana:

• Ambil tiga atau empat kaki ayam dingin, pisahkan dagingnya dan potong menjadi irisan. Setelah itu, goreng daging dalam penggorengan, tanpa lupa garam dan merica itu.
• Kilogram kentang, kupas dan potong kubus. Masukkan potongan daging goreng.
• Potong dua tomat menjadi irisan, dan tiga bawang setengah cincin. Opsional memotong dua siung bawang putih dan sayuran hijau. Masukkan makanan ke dalam penggorengan, bumbui dengan garam dan merica.
• Bila Ojahuri hampir siap, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 atau 30 menit.

Sajikan hidangan di atas meja panas dengan roti dan saus favorit Anda.

Daging sapi Ojathuri

Seperti yang telah kami sebutkan, hidangan Georgia yang indah ini bisa disiapkan dari berbagai jenis daging. Jangan lupa menaruh sayuran dan rempah segar di dalamnya. Cara membuat kaya ojahuri (resep):

• 300 gram daging potong kecil-kecil dan goreng di minyak sayur sampai kerak kemerahan. Bumbui dengan garam dan merica.
• Keluarkan satu bohlam dari sekam, potong cincin dan rendam dalam campuran cuka, minyak sayur, garam dan gula pasir.
• 300 gram kentang kupas dipotong menjadi lobulus bulat tebal, masukkan ke dalam penggorengan dan goreng bersama dagingnya untuk sementara waktu.
• Tambahkan di penggorengan bawang putih cincang, tomat cincang halus tanpa kulit dan sedotan lada manis. Rebus semuanya di bawah tutup sampai kentang menjadi lembut.

Taburi produk dengan ramuan cincang, aduk. Sajikan hidangan ke meja, setelah mendekorasi dengan bawang yang diasinkan.

Ojathuri di multivariat

Jika dapur Anda memiliki asisten multivarket yang sangat diperlukan, maka Anda bisa memasaknya dengan ojahuri Georgia yang sesungguhnya. Resep hidangan dibacanya di bawah, lalu dengan berani mulai menyiapkannya.

• 700 gram daging babi dipotong menjadi kubus.
• Kupas dua bawang, potong menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam daging. Bumbui makanan dalam campuran krim asam, kecap, anggur dan garam. Tambahkan daun laurel dan rempah-rempah untuk pilau. Setelah 8-9 jam Anda bisa mulai memasak.
• Tiga kentang besar dikupas dan dipotong menjadi kubus. Dalam cangkir multivarka tuangkan sedikit minyak sayur, kentang goreng di atasnya, lalu taruh di piring.
• Setelah itu, tempatkan daging ke dalam mangkuk dan masak dalam mode "Baking" selama sekitar 40 menit.
• Hubungkan produk dan masak bersama dalam mode yang sama selama beberapa menit lagi.

Potong sayuran segar, potong sayuran apa saja dan sajikan ke meja bersama Ojjahuri. Resep untuk hidangan ini Anda dapat melengkapi diri Anda sendiri, menambahkan bahan apapun untuk itu. Misalnya, untuk rasa Anda bisa memotong bawang putih cincang, saus tomat dan rempah-rempah untuk shish kebab.

Ojathuri di oven

Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan tradisional Georgia ini dengan kompor gas, bacalah juga rekomendasi kami dan resep ojahuri dari daging babi:

• 500 gram daging dipotong menjadi irisan setebal dua sentimeter dan kocok masing-masing dengan palu. Bumbui daging dengan ketumbar, garam, lada dan cuka. Bungkus potongan-potongan itu dalam film makanan dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
• Bawang memotong cincin, irisan tomat, dan lada merica Bulgaria.
• Goreng daging dengan wajan panas, lalu tambahkan bawang merah, dan setelah itu sisa sayuran. Bila sajiannya setengah matang, masukkan ke dalam mangkuk tahan api dan letakkan di oven yang telah dipanaskan. Jangan lupa membumbui produk dengan pasta bawang putih dan tomat yang dihancurkan.

Cetakan pemanggangan harus ditutup dengan tutup atau foil, yang harus dilepas sepuluh menit sebelum siap. Kemudian taburi piring dengan ramuan cincang. Sebelum menyajikan sajiannya, biarkan roti di oven. Sepuluh menit setelah Anda mematikan api, Ojathuri dapat dihubungi dan diletakkan di atas piring.

Kesimpulan

Kami harap ulasan ini dapat membantu Anda merencanakan perjalanan. Ojjahuri, resep yang kami kumpulkan dalam artikel ini, semua orang bisa memasak, terlepas dari jumlah keterampilan atau pengalaman pribadi. Jadi cobalah cara memasak yang berbeda, bereksperimen dengan ramuan dan tolong kerabat Anda dengan hidangan lezat.