Cara memasak ikan lele (steak) di lezat oven dan sederhana?

Lele - merupakan perwakilan dari Perciformes pesanan. Ikan berbeda ukuran mengesankan mencapai 1,5 meter dan berat sekitar 25 kg. Memiliki besar, seperti gigi anjing. Ada lima spesies ikan lele. Sementara itu, toko-toko lokal sering ada dua dari mereka: tutul dan biru.

daging lele juicy dan rasa lembut, karena ikan sangat berminyak. Kandungan lemak 5,3 g per 100 g produk. Selain itu, lele - sumber vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Untuk menjaga mereka dalam jumlah maksimum ikan panggang. Mari kita mempertimbangkan bagaimana Anda bisa memasak ikan seperti lele. Resep dalam oven hanya disajikan dalam artikel kami. Mari kita mulai dengan pilihan memasak klasik.

Biru lele (Steak): cara memasak dalam oven dengan lemon

Untuk mempersiapkan resep ini untuk ikan patin perlu dua steak yang menengah. By the way, ikan bisa dijual segar atau beku. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Cara memasak steak beku lele? Dalam ikan oven dapat dipanggang hanya dicairkan, sehingga steak akan perlu untuk pra-pergeseran dari freezer di rak bawah lemari es. sangat tidak dianjurkan untuk defrost pada suhu kamar selama ikan.

Sesuai dengan resep dua steak harus dibilas, untuk membuang kelebihan air dengan handuk kertas, garam dan merica di semua sisi. Kemudian lele berbaring dalam bentuk tahan api, dan taburi dengan jus lemon setengah. Ini akan menjaga struktur ikan dan tidak akan membiarkan dia berantakan selama memasak. bentuk lebih lanjut dari steak perlu tutup dengan foil dan mengirimkannya dalam oven, dipanaskan sampai 190 derajat selama 30-40 menit. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran steak.

Tasty lele ikan, dipanggang dalam foil dengan keju dan sayuran

Sebelum mengirim steak dalam oven, perlu untuk mempersiapkan bawang dan wortel "selimut." Untuk Sayuran ini (1 bawang dan wortel 1) digoreng dalam wajan di sejumlah kecil minyak sayur.

Dengan resep ini besar bistik lele (300g) harus sebagai garam dan merica. Kemudian, pada foil, gemuk, menempatkan ikan, dan di atas itu - dari bawang goreng dan wortel. Tutup rapat dengan foil dan mengirim lele dalam oven selama 30 menit (180 derajat). Setelah ikan kontrol waktu yang ditentukan, ditaburi dengan keju parut (150 g) dan terus panggang selama 10 menit.

Ini adalah salah satu pilihan yang paling mudah untuk cara memasak ikan lele (steak) dalam oven. Sebagai hiasan untuk nasi cocok piring atau sayuran.

Resep untuk ikan lele di krim

Halus rasa lele hanya meleleh di mulut Anda, jika Anda memasaknya dalam krim. Untuk ini harus steak yang garam, merica, air jeruk nipis dan gerimis tuangkan cream (10%). Setelah itu, bentuk ikan, Anda dapat mengirim dalam oven dipanaskan sampai 190 derajat.

Hal ini persis resep sederhana yang sama untuk cara memasak ikan lele (steak) dalam oven. Dia sedang mempersiapkan total 40 menit, dan struktur salmon lemak sangat mirip. Sajikan ikan dengan nasi dan hiasan sayuran.

Cara memasak ikan lele (steak) dalam oven dengan tomat dan bawang?

Untuk mempersiapkan lele pada resep ini Anda akan membutuhkan 1 kg steak ikan. Mereka akan perlu mencuci, handuk kertas kering dan gosok dengan garam dan merica. Kemudian dimasukkan steak dalam bentuk, taburi dengan jus lemon besar, dan mengirim dalam lemari es selama 30-60 menit.

Pada saat ini, mempersiapkan saus atau saus untuk ikan. Untuk tujuan ini, dalam minyak zaitun untuk menggoreng irisan tipis setengah lingkaran bawang (0,4 kg), kemudian tambahkan tomat (1 Kg), diencerkan ¼ porsi cangkir air pasta tomat, ½ cangkir anggur merah atau putih, rasa garam, paprika manis (1 h . l.), gula dan kayu manis (untuk ¼ jam. l.). Memasak campuran wangi selama 15 menit, setelah itu harus dituangkan ke dalam steak dan taburi peterseli cincang.

Ini adalah salah satu cara terbaik untuk memasak ikan lele. Steak di oven panggang hanya 30 menit, dengan setiap 10 menit itu perlu untuk air saus tomat. Dish berjalan dengan baik dengan nasi, bulgur, couscous dan sereal lainnya.

Lele resep dalam oven di rendaman jahe-bawang putih

Ada beberapa resep terbaik untuk memanggang ikan berminyak ini. Salah satu dari mereka hanya berbicara tentang bagaimana memasak steak lele yang lezat di oven.

Langkah demi persiapan langkah piring adalah sebagai berikut:

1. Panaskan oven sampai 200 derajat.
2. Terhubung ke mangkuk mentega audio (2 sdm. Sendok), peterseli dan minyak zaitun (1 sdm. Sendok), parutan jahe, kulit lemon (untuk ½ h. Sendok), hancur siung bawang putih. Aduk rata, tambahkan garam dan merica panas secukupnya.
3. Gosok steak dengan garam, dimasukkan ke dalam loyang dan menyebar di atas rendaman.
4. Kirim ikan di lemari es selama 10 menit, dan kemudian mengatur ulang bentuk ke dalam oven.
5. Panggang selama 30 menit lele.

Siap-makan makan ke meja dengan bayam atau hiasan nabati lainnya.

Lele dengan sayuran dalam saus kedelai

Lele steak bisa dimasak hidangan yang menarik dengan kecap. Sementara itu, ikan benar-benar sukses, mempertimbangkan dua hal berikut:

1. Baking dengan lele harus ditempatkan hanya dalam oven bersuhu ke suhu yang diinginkan. Jika tidak ikan akan kehilangan bentuk dan hanya raspolzetsya. Untuk alasan yang sama itu tidak dianjurkan untuk goreng dalam panci.
2. Hal ini disarankan untuk menambahkan garam dan taburi dengan lemon lele di awal memasak. Ini akan menjaga struktur ikan dan memberikan piring penampilan yang menarik.

Pada awal ikan memasak harus memanaskan oven 200 derajat. Kemudian potong sayuran (bawang, wortel, paprika) strip tipis, panjang sekitar 5 cm. Steaks (4 pcs.) Garam dan merica, dimasukkan ke dalam bentuk kecil. Berikutnya potongan ikan harus didistribusikan campuran sayuran dan tuangkan kecap ikan lele (½ cangkir). Panggang steak dalam oven selama 30 menit, sesekali olesi saus mereka. Hal ini penting untuk tidak berlebihan garam, dan sehingga ada cukup dalam kecap.

Sajikan lele dimasak dalam resep ini, perlu dengan nasi atau mie Cina.