Menu perjamuan yang baik - kunci keberhasilan perayaan

Sebuah aspek penting dari setiap acara meriah adalah perjamuan. Untuk para tamu yang puas, dan malam itu sukses, penting untuk mempertimbangkan dengan hati-hati sekali. Dan di sini itu sangat berharga berpikir tidak hanya tentang memilih ruang yang tepat untuk acara tersebut, tetapi juga pada komposisi dan kuantitas makanan, yang akan dimasukkan dalam menu perjamuan. Jika Anda tidak membawa masalah ini dengan serius, dapat diperoleh sebagai hasil dari malam yang manja.

Dalam hal untuk perjamuan Anda memilih sebuah kedai kopi atau restoran, Anda dapat mengandalkan keahlian profesional dengan persiapan menu. Biasanya, manajer atau administrator senang untuk membantu Anda memilih piring, serta menghitung jumlah yang diperlukan. Namun, jika Anda berencana perayaan keluarga, kita harus tidak sepenuhnya menggeser semua tanggung jawab pada staf restoran. Setelah semua, tidak ada yang tahu lebih baik preferensi tamu, dari orang yang mengundang mereka.

Dalam proses pemilihan hidangan yang akan dimasukkan dalam menu perjamuan, penting untuk memperhitungkan jumlah besar nuansa. Lantai ini tamu dan usia mereka, dan seberapa aktif mereka biasanya berperilaku selama liburan.

Semua orang tahu bahwa laki-laki biasanya makan lebih banyak dan minum lebih banyak minuman keras, wanita lebih suka anggur ringan dan makanan ringan. orang tua cenderung makan hidangan tradisional, pemuda tidak menolak untuk mencoba sesuatu yang lezat. Jika tamu Anda lebih memilih untuk aktif merayakan, tidak harus diletakkan di atas meja banyak makanan - mereka makan tidak mungkin untuk berhasil.

Yang paling sulit dari sudut pandang ini akan membuat perjamuan menu untuk pernikahan. Memang, dalam hal ini mengundang tamu dari segala usia. Oleh karena itu penting untuk perayaan tersebut untuk menemukan menu yang lebih tradisional.

Komposisi menu perjamuan

Itu, apa piring akan berada di meja liburan, tentu saja, itu tergantung pada apakah itu termasuk perjamuan menu restoran atau kafe. Namun seringkali, lembaga-lembaga ini menawarkan pilihan yang cukup beragam hidangan. Dan hal yang utama di sini adalah untuk tidak membuat kesalahan.

Secara tradisional, setiap menu perjamuan harus mencakup item berikut:

- Biasanya peralatan makan termasuk makanan pembuka dingin dan salad. pembuka dingin terdiri dari canapes, sayur, ikan dan memotong daging. Salad bisa apa saja, penting bahwa ada setidaknya tiga atau empat, komposisi mereka harus berbeda. Terlihat bagus di meja porsi salad, oleh karena itu, dapat menjadi salah satu masalah dengan cara ini.

- Sekitar satu jam setengah setelah awal perjamuan disajikan panas. Dianjurkan bagi para tamu untuk memilih dari dua piring - daging atau ikan. Khusus saat khidmat memberikan hidangan umum seperti ikan utuh panggang atau unggas.

- perjamuan akhir biasanya makanan penutup. Hal ini dapat kue, salad buah dan kue.

Pertanyaan penting, yang harus didefinisikan dalam penyusunan menu, pilihan minuman. Lebih sering disarankan untuk menyertakan dalam menu perjamuan minuman klasik: sampanye, anggur (merah dan putih) dan vodka. Jangan lupa tentang minuman ringan. Mungkin minuman buah, air mineral, jus. Hal ini penting untuk mempertimbangkan bahwa di musim panas atau di ruang panas minuman ringan membutuhkan lebih banyak.

Dalam hal apapun, untuk membuat liburan sukses, adalah penting untuk serius mendekati dengan persiapan hal-hal menu.