Apakah mungkin untuk membekukan ikan asin di dalam freezer?

herring asin - camilan favorit itu di meja liburan. Seringkali, bagaimanapun, sebelum acara seremonial kita tidak punya waktu untuk garam ikan yang lezat. Ini kiri dengan dua pilihan, baik untuk membeli di toko dan harapan yang mendapat duta yang baik, atau dipersiapkan sebelumnya dan dimasukkan ke dalam freezer. Tapi di sini ada pertanyaan yang sah tentang apakah mungkin untuk membekukan ikan asin. Mari kita menyelidiki.

ikan yang cocok untuk penyimpanan jangka panjang

Herring - itu produk yang sangat berguna, yang telah lama digunakan masyarakat untuk makan di berbagai cara. Segar, asin, goreng, hal ini ditandai dengan sejumlah besar nutrisi. Omega -3 tak jenuh asam, vitamin kelompok B, A, D, E, PP. Tapi, seperti yang sering terjadi, pada saat itu, ketika benar-benar ingin makan ikan, tidak di tangan. Jadi hari ini kami memutuskan untuk mencari tahu apakah mungkin untuk membekukan herring garam. Tapi sebelum melanjutkan ke ini, sekali lagi ingat tentang bagaimana memilih ikan yang tepat.

herring yang baik selalu brilian, kulit utuh warna keperakan. Tapi bintik-bintik berkarat atau kuning menunjukkan penyimpanan yang tidak tepat, seperti pembelian lebih baik untuk abstain. Periksa bangkai untuk elastisitas. Ketika ditekan karkas berkualitas tinggi, ia segera meluruskan. Mata harus rumit dan agak menonjol. Sangat informatif adalah insang. Jika mereka berwarna merah, ikan segar. Berbicara tentang apakah mungkin untuk membekukan herring garam, perlu dicatat bahwa untuk persiapan untuk masa depan lebih baik untuk memilih ikan yang ditangkap di musim dingin. contoh tersebut adalah lemak yang paling dan lezat. Jika Anda ikan kembali luas dan pinggul bulat, Anda harus mendapatkan lebih banyak dan namorozit penggunaan masa depan.

Siapkan untuk penyimpanan

Jika Anda memiliki freezer yang besar, maka kita dapat mengambil permainan ikan yang baik dan membuat benda kerja. Dan berbicara tentang itu, apakah herring asin beku, perlu dicatat bahwa itu segar dan baik terletak di dalam freezer. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencucinya, menghapus isi perut, kering dan pak di plastik atau foil. Jika Anda berencana untuk memasak sesuatu untuk dua hari, Anda hanya dapat menempatkannya di lemari es. Tapi hati pada saat yang sama, untuk memastikan bahwa produk, terutama mentega, terletak jauh.

Jika Anda ingin Herring meletakkan beberapa bulan, maka Anda perlu untuk menempatkannya di freezer. Untuk melakukan hal ini, ikan memusnahkan, dicuci dan obsushivayut, dikemas dalam kantong untuk pembekuan. Kita dapat melanjutkan dengan cara yang berbeda. Pertama, berbaring ikan pada sebuah nampan dan mengaktifkan "superzamorozka", dan kemudian menyebar pada paket-paket. Aku menyimpannya untuk waktu yang lama dan setiap saat Anda bisa mendapatkan ikan siap untuk memasak.

Duta pendahuluan

Bagian dari ikan yang dibeli tentu akan pergi untuk pengasinan. Dalam hal ini, banyak ibu rumah tangga memiliki pertanyaan tentang apakah mungkin untuk membekukan ikan asin di dalam freezer. Seseorang akan berpendapat bahwa sementara pencairan ikan akan kehilangan rasa, tapi pengalaman mengisahkan cerita yang berbeda. Dalam freezer ikan akan berada dalam bentuk asli, dan jika Anda akan pergi, hanya cukup untuk merebus kentang, dan selama 30-40 menit untuk mendapatkannya dari freezer. Selera, lezat dan sehat hidangan siap.

Bagaimana untuk membekukan ikan asin

Untuk melakukan ini Anda perlu untuk memasak acar lezat dan meletakkannya selama beberapa hari membeli ikan. bangkai siap untuk dipotong-potong dan tempat dalam wadah plastik makanan. Jika Anda ingin meninggalkan beberapa makanan, Anda bisa menuangkan potongan mentega dan membawa mereka ke Departemen kompartemen kulkas. Dalam bentuk ini cukup menonjol selama 2-3 hari.

Semua ikan, yang Anda tidak berencana untuk makan dalam waktu dekat, menempatkan mereka dalam freezer. Jangan mendengarkan teman-teman yang meragukan apakah mungkin untuk membekukan herring garam. Metode ini bukanlah hal baru. Di Rusia, sering bisa ditemukan dijual beku ikan asin memusnahkan. Its dipanen segera setelah menangkap di kapal, penggaraman kering, dimana metode kering beku. Ikan ini sangat lezat, tetapi berubah-ubah dalam rencana penyimpanan, re-bekukan tidak mengalihkan, jadi jika Anda tidak berencana untuk makan dengan benar, dapatkan segera di dalam freezer.

Apa yang harus dicari

Panggilan penyimpanan ikan garam konsentrasi karena pembekuan cairan. Untuk menghindari hal ini, penting untuk herring padat di polietilen. Ada juga dapat menambahkan sedikit acar. Jika Anda khawatir bahwa itu akan menjadi terlalu asin, lakukan duta besar kurang terkonsentrasi.

Secara umum, karena garam tidak membeku dalam batu, sehingga tidak ada kehilangan rasa. Jika seseorang mengklaim bahwa setelah pencairan ikan menjadi lembut dan longgar, sehingga ia tidak mencoba untuk melakukannya bahkan sekali, atau untuk defrost itu pada suhu tinggi.

defrosting

Kami meminta para pakar, teknologi makanan, apakah asin herring disimpan dalam freezer. Ternyata bahwa jika Anda benar mempersiapkan duta besar, benar-benar membersihkan ikan dari dalam dan kering, dan kemudian membekukan dalam kualitas freezer, maka tidak ada kerusakan pada produk, Anda tidak akan menempatkan. Anda dapat setiap saat dijamin untuk mendapatkan makanan lezat dan sehat, Anda hanya perlu hak untuk mengajukan itu di atas meja.

Dan di sini adalah di mana banyak membuat kesalahan. Dalam upaya untuk cepat mengirimkan ikan ke meja, itu dicairkan dalam air hangat, memakai baterai atau mencoba untuk menghangatkan dalam microwave. Hal ini tidak bisa dilakukan. Mengambil herring dari freezer, Anda perlu untuk memindahkannya di rak bawah lemari es sehingga secara bertahap mundur. Hanya kemudian sudah bisa meng-upload pada hidangan, di mana ia akhirnya pemanasan. Jika Anda mengandalkan situasi di mana Anda perlu cepat mendapatkan snack, kemudian membekukan ikan irisan tipis. Mereka dapat segera tuangkan ke piring dan tuangkan minyak. Meskipun Anda akan memasak hidangan utama, potongan-potongan yang cocok untuk digunakan.

Apakah herring hanya

Pertanyaan yang sah lainnya apakah mungkin untuk membekukan herring garam dan makarel, serta acar, asap dan ikan lainnya. Para ahli di bidang katering dan nyonya rumah yang berpengalaman mengatakan bahwa dengan cara ini Anda dapat menyimpan hampir semua ikan. Namun, diharapkan bahwa freezer Anda didukung fungsi shock atau pembekuan cepat dan pencairan diadakan sangat hati-hati. Jangan lupa bahwa setiap ikan harus dikemas dalam kemasan plastik individu. Besar untuk tujuan ini mackerel berminyak dan sangat lezat. Ini tidak akan hanya menjadi hidangan pembuka, dan mahkota pesta Anda, dan kemudian para tamu akan menjadi waktu yang lama untuk bertanya bagaimana Anda podgadali acar makarel langsung kedatangan mereka.

bukannya kesimpulan

Penyimpanan herring asin di freezer - ini adalah solusi sempurna untuk orang yang sibuk. Pada setiap saat, jika Anda ingin memasak salad lezat, atau hanya memperlakukan diri untuk ikan dengan kentang, Anda hanya menarik keluar dari freezer. Ada banyak perbedaan, asin herring atau selusin, sehingga Anda menghemat waktu. Ini masih memilih resep favorit, mencoba dan terus-menerus untuk menyenangkan keluarga hidangan lezat.