Semua tentang Luke, apa adalah varietas bawang

Bawang merupakan bagian integral dari hampir setiap hidangan, tapi untuk beberapa alasan kebanyakan orang menyebut produk ini ringan. Mungkin karena di masa lalu digunakan petani bawang merah dalam diet mereka. Tetapi setiap praduga dapat dibantah, jika benar dan andal mengirimkan informasi. Untuk tujuan ini, dalam artikel ini kita akan berbagi pengetahuan dan menggambarkan busur yang varietas yang paling berguna.

Bukan rahasia bahwa bawang - bahan yang sangat diperlukan dalam penyusunan daging, ikan dan sayuran piring, tetapi tidak semua orang tahu bahwa sayuran ini sangat banyak digunakan dalam tata rias dan obat-obatan, dan dalam memasak sering digunakan dengan cara yang tidak konvensional. Dan hal ini adalah bahwa ini biasa dan akrab bagi semua produk memiliki berbagai sifat yang berguna.

Hampir setiap taman tumbuh varietas yang berbeda dari bawang, salah satunya adalah bawang biasa - penghuni permanen dari setiap dapur dan penyelamat manusia, terutama di musim dingin. Memang, ketika tubuh kita kekurangan vitamin, datang ke bawang bantuan. orang bodoh berpikir bahwa hanya ada dua jenis bawang: Bawang dan hijau. Namun, itu tidak. Di dunia ada banyak jenis sayuran ini, yang berbeda dalam habitat, rasa, kali pematangan, bentuk, warna.

Yang paling terkenal varietas bawang: daun bawang, bawang Welsh, daun bawang, bawang merah, bawang. Bulb mengandung gula, selulosa, air, vitamin C, protein, garam mineral, minyak esensial. Baru-baru ini memberikan tanaman rasa pedas. Ini jenis bawang pedas, manis dan semenanjung. Sebagai hasil dari kerja pemuliaan ditampilkan banyak varietas yang berbeda. Menurut para ahli varietas terbaik dari bawang - adalah: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov bola" (spesies tajam) dan "Gribovsky", "Yalta", "Havsky" (Semenanjung).

Berbagai bawang manis tumbuh di selatan Rusia. Di lintang utara, itu matang lebih lama, sehingga budidaya tidak praktis. varietas yang terbaik dianggap "Kaba" dan "Spanyol", mereka memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma lembut. Tapi semenanjung dan busur tajam mempunyai keuntungan signifikan lebih manis - mereka disimpan untuk waktu yang segar yang lama.

Dalam bawang besar dapat dimakan bawang dan bulu, dan lampu, tidak seperti-Welsh bawang. Tapi daun bawang welsh kaya akan vitamin C dan rasa sangat mirip dengan daun bawang. bawang Welsh sangat kuat dan ringan. Panen pertama tanaman ini dipanen pada akhir musim semi. Di Rusia, spesies ini tumbuh di mana-mana kecuali Far North. Varietas yang paling lezat Batuna adalah: "Sandy", "Tatarka", "musim dingin".

Sebagai berikut: sebuah daun bawang. Varietas yang paling umum - "Bulgaria" dan "Karantansky" unggul dan dengan kualitas bumbu berharga. Ini jenis busur kaya karoten, kalium, vitamin PP, B2, B1, S.

Chives sangat bersahaja, tahan terhadap hampir semua keinginan cuaca, kecuali dalam kondisi Far North. Dalam makanan yang dikonsumsi daun muda dari daun bawang, yang mengandung banyak karoten dan vitamin C. Sayangnya, tanaman ini tidak disimpan untuk waktu yang lama dan cepat memudar, sehingga dibudidayakan dalam jumlah kecil. Varietas terbaik dianggap "scorodite", "Siberia", "Ryazanets".

Bawang merah bawang dapat tumbuh karena embun beku di lintang utara. Keuntungan utamanya - panen awal, selain itu disimpan untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan rasa dan sifat yang berguna. Hal ini dapat dimakan segar dan acar dalam makanan adalah daun dan umbi. Daunnya mengandung 5,5% gula, bawang - 13%, yang memberikan sayuran sebuah kesedapan tertentu dan aftertaste menyenangkan. Varietas terbaik: "Sorozubka" dan "Charlotte".

Semua busur terdaftar varietas memiliki karakteristik individu mereka sendiri, tetapi mereka disatukan oleh tingginya kandungan nutrisi penting dan rasa. Toko busur yang diperlukan pada suhu 0 ... + 30C.