Mengisi untuk kue dan keripik. Resep kue foto

Pengisian untuk kue kentang mungkin berbeda. Hari ini kami akan memberitahu Anda bagaimana Anda dapat membuat produk ini paling lezat. Anda juga akan belajar bagaimana benar uleni dasar ragi untuk pie, panggang dalam kabinet duhovochnom atau goreng dalam minyak.

Memasak kue klasik adonan ragi

Tambalan untuk produk tersebut harus disiapkan sangat hati-hati. Setelah semua, ini tergantung pada fakta apakah kue Anda lezat dan berlimpah. Untuk memulai, kami ingin memberitahu Anda tentang cara memasak produk klasik, dipanggang dalam oven. kita perlu uji:

• pedesaan susu besar lemak - sekitar 500 ml;
• deodorized minyak sayur - 60 ml;
• ragi kecepatan aktif - sendok kecil tanpa slide;
• bermutu tinggi tepung terigu - 700 g;
• gula pasir halus - sendok besar tanpa slide;
• garam natrium dari laut dangkal atau - diterapkan secukupnya;
• Rata-rata telur ayam - 1 pc.

Menguleni basis Ragi

Seperti disebutkan di atas, mengisi untuk kue kentang dapat disusun dengan menggunakan bahan yang berbeda. Namun, adonan untuk produk ini harus digunakan hanya ragi. Untuk hanya melalui dasar seperti kue Anda keluar sangat halus, lembut dan lezat.

Jadi, untuk menguleni adonan ragi yang diperlukan untuk melarutkan pasir gula halus di susu hangat. Selanjutnya, bahan-bahan harus ditambahkan ragi cepat dan meninggalkan mereka dalam damai dan tenang tanpa draf oleh ¼ jam. Selama ini produk harus benar-benar larut dan vzbuhnut. Setelah itu, diperlukan untuk menuangkan garam halus, tambahkan telur kocok dan tuangkan minyak lainlain. Menerima campuran harum konsistensi homogen, harus tambahkan tepung-grade dan menyeluruh uleni adonan lembut.

Untuk dasar ragi naik, menjadi udara dan subur, dianjurkan untuk menutup dengan tutup ketat atau handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat. Perendaman dasar sehingga harus sekitar 1,4 jam. Selama ini, adonan beberapa kali perlu untuk menggoyang tangannya, bahwa mungkin tidak bekerja di luar panci.

Bagaimana mempersiapkan mengisi untuk kue dan keripik

Untuk membuat produk panggang seperti dengan kentang, pembelian:

• mentega alam minyak - 70 g;
• kentang menengah - 6 pcs;.
• susu segar lemak tinggi - segelas penuh;
• telur ayam besar - 1 pc;.
• panah bawang hijau - sedikit bundel;
• garam dan partikel halus allspice - digunakan pada kebijaksanaan.

pengolahan produk

Mengisi klasik untuk pie dengan kentang mempersiapkan cukup cepat. Tapi sebelum kita melanjutkan ke persiapan, semua produk harus diperlakukan secara bergantian. Rata-rata kentang perlu bilas, kemudian kupas dan dipotong setengah. Adapun susu, diperlukan untuk merebus dalam mangkuk bersama dengan mentega alami. Anda juga harus mencuci panah hijau bawang dan halus memotong mereka.

Memasak kentang keriput

Setelah menyiapkan produk di atas harus melanjutkan ke persiapan mengisi. Kentang untuk pie harus dimasak dengan matang akan. Untuk tujuan ini diperlukan untuk menurunkan dalam air mendidih asin. sayuran berikutnya harus masak selama sekitar setengah jam. kesediaan mereka untuk Anda dapat memeriksa dengan menempel pisau ke salah satu umbi-umbian. Jika kentang pada saat yang sama berantakan, itu berarti bahwa itu diperlukan untuk menghapus dari kompor. Setelah itu Anda harus menguras kaldu dari panci dengan memegang tutup di negara yang setengah terbuka. Ketika umbi tetap tanpa air, mereka perlu menambahkan telur, tambahkan paprika cincang, cincang bawang, tuangkan susu dan mentega. Dalam hal ini bagian dari produk harus uleni sampai sampai Anda telah membentuk mash lezat dan udara tanpa benjolan.

Fitur memasak isian

Sekarang Anda tahu bagaimana menangani kentang untuk pai. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga whipped mengisi menggunakan blender. Kami tidak merekomendasikan. Jika tidak, Anda tidak akan tumbuk, dan kesamaan tes, yang tidak dapat dikonsumsi.

By the way, jika Anda tidak suka rasa dan aroma bawang hijau, maka jangan menambahkannya ke kentang.

pembentukan produk

Pies dengan isian kentang mencintai semua. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana benar terbentuk. Untuk melakukan hal ini, ragi adonan harus dibagi menjadi bola kecil dan kemudian menggulung mereka keluar lingkaran datar dengan diameter hingga 8 sentimeter. Selanjutnya, di tengah-tengah setiap produk Anda ingin menempatkan kentang tumbuk dalam sejumlah besar sendok. Pada akhir lingkaran harus zaschepit tepi dan kemudian pindah ke loyang sisi jahitan gemuk bawah dan biarkan selama setengah jam. Demikian pula, kebutuhan untuk membuat semua produk lainnya.

proses memanggang

Pies dengan isian kentang harus panggang kabinet duhovochnom selama 40 menit. Dalam aparatus memasak ini diperlukan di muka dipanaskan sampai 200 derajat. Setelah selang waktu mengatakan, produk harus menjadi subur, kemerahan, lembut dan sangat lezat.

Sajikan di meja kue buatan sendiri yang lezat

Foto kue dengan kentang, panggang dalam oven, Anda dapat melihat dalam artikel ini. Setelah mereka sepenuhnya matang, mereka harus dikeluarkan dari panci dan tempat di dalam piring. Sajikan produk tersebut harus anggota rumah tangga bersama dengan baru diseduh teh manis.

Memasak kue dengan kentang dan daging

resep klasik pai dengan foto yang dapat Anda baca di atas, melibatkan penggunaan kentang kusut (kadang-kadang dengan penambahan bawang hijau). Namun, produk ini dapat dilakukan dengan penggunaan bahan-bahan lain yang sempurna dikombinasikan dengan sayuran ini. Misalnya, ternyata kue yang sangat lezat dengan kentang dan isian. Untuk persiapan mereka juga harus menggunakan adonan ragi dan saus tanpa benjolan. Bagaimana dasar dan mengisi, kami telah dijelaskan secara rinci di atas. Dalam hal ini, kami akan memberitahu hanya cara memasak isian, yang ingin Anda tambahkan ke udara lembut dan kentang.

Jadi, untuk membuat produk yang disajikan, kita perlu:

• daging babi, mengadu dan lemak - sekitar 350 g;
• Daging sapi tanpa lemak dan tulang - 350 g;
• bawang besar manis - 2 kepala;
• deodorized minyak sayur - 40 ml;
• garam halus dan allspice hancur - penggunaan kebijaksanaan.

memasak isian

Resep dengan foto-foto mereka pai langkah memasak mengandung banyak publikasi kuliner. Namun, seringkali ada dijelaskan versi klasik hidangan. Kami ingin memberitahu Anda tentang bagaimana Anda dapat membuat produk ini bahkan lebih lezat dan berlimpah.

Pertama, Anda perlu untuk membilas potongan daging, dan kemudian memotong dan memotong mereka menggunakan penggiling. Perangkat ini juga diperlukan untuk mengkonversi bubur dan umbi manis. Setelah itu, kedua bahan harus dicampur, merica dan garam.

roasting cincang

Siap goreng cincang diperlukan pada minyak sayur. Ini harus benar-benar hangat dan kemudian menempatkan produk daging dan menunggu penguapan lengkap kelembaban. Siapkan isian harus selama sampai sedikit emas.

Pada akhir panas goreng cincang diperlukan untuk menuangkan kentang tumbuk dan campuran mereka. Gunakan isian selesai harus persis sama seperti yang dijelaskan dalam resep pertama (lihat. Partisi membentuk dan baking).

Membuat kue harum dan lezat dengan jamur dan kentang

Cara memasak kue goreng lezat? Tambalan untuk produk tersebut mungkin berbeda. Versi klasik resep dengan daging, kami telah dijelaskan di atas. Namun, banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk membuat kue buatan sendiri dengan jamur. Untuk ini kita perlu:

• champignons (harus mengambil hanya segar) - 600 g;
• bawang putih besar - 2 kepala;
• deodorized minyak sayur - 40 ml;
• garam halus dan allspice hancur - penggunaan kebijaksanaan.

persiapan komponen

Di atas kita telah dijelaskan secara rinci bagaimana mempersiapkan lezat dan udara kentang untuk pai. Isian, yang melibatkan penggunaan jamur, juga merekomendasikan menggunakan haluskan. Tapi untuk memasak produk buatan sendiri goreng, jamur harus diperlakukan secara terpisah. Mereka harus dicuci, memotong semua bagian yang tidak perlu, dan kemudian memotong menjadi kubus kecil. Demikian pula, kebutuhan untuk dirawat dan lampu putih.

pengolahan termal jamur

Sejak ragi kue sebentar goreng dalam panci, mengisi mereka harus siap sepenuhnya. Untuk jamur ini harus dimasukkan ke dalam panci, dan kemudian menunggu untuk penguapan air di panas maksimum. Setelah jamur kehilangan sup mereka, mereka ingin menambahkan deodorized minyak, bawang merah, merica dan garam. Dalam struktur seperti produk harus menggoreng pada suhu sedang selama 20 menit. Dalam hal ini, jamur dan sayuran harus memperoleh warna emas.

donat memasak

Setelah hati jamur menggoreng harus tuangkan ke kentang tumbuk dan goreng dengan baik. Mencapai distribusi seragam jamur, isian harus digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Membentuk produk ragi seperti yang dijelaskan dalam awal artikel, Anda harus melanjutkan untuk memanggang mereka. Untuk tujuan ini, panci harus menyuntikkan sekitar 200 ml minyak deodorized dan baik panaskan itu. Peletakan produk setengah jadi dalam jumlah 5-6 pc., Mereka perlu untuk menggoreng di kedua sisi, kemudian pindahkan ke piring dan menempatkan batch baru produk.

untuk meringkas

Seperti yang Anda lihat, itu tidak sulit untuk memasak kue buatan sendiri dengan kentang dan bahan-bahan lainnya. Selain cincang dan jamur, dalam isian dapat ditambahkan daging goreng, pelindung kaki, peterseli, bawang putih, keju parut, sosis dan produk bubuk lainnya.