Zrazy dengan jamur. sangat lezat

Musim panas dan musim gugur - waktu yang tepat tahun ketika Anda dapat membuat saham jamur untuk musim dingin. Di musim dingin, mereka dapat ditambahkan ke setiap hidangan. Kami menawarkan nyonya rumah lakukan zrazy dengan jamur dan daging, atau kentang. Ternyata sangat lezat dan tinggi kalori.

Ini hidangan dari Belarusia dan masakan Polandia. Zrazy mewakili meatloaf atau paling patty daging dengan isian. Berikut adalah beberapa resep sederhana dan lezat.

Zrazy dengan jamur dan daging

Untuk persiapan mereka perlu kilogram daging apapun, dua bawang, tiga telur, dua sendok besar susu, sepotong besar daging roti putih, sedikit garam dan merica. Untuk mengisi Anda perlu tiga ratus gram diiris dimasak jamur (putih atau jamur kancing), tiga telur, secangkir sup dan bawang kecil.

Berikutnya, mulai memasak. Roti yang dicelupkan ke dalam susu selama setengah jam, meremas sedikit dan putar di penggiling daging. Umbi dibersihkan dan hancur. Berikutnya, tambahkan mereka ke isian selesai dengan roti, telur, garam dan merica. Campuran baik dan meninggalkan "kosong" selama setengah jam di tempat yang dingin, menutup bagian atas dengan cling film.

Kemudian dilanjutkan dengan persiapan mengisi. Untuk melakukan hal ini, merebus telur, halus memotong mereka, memotong bawang dalam blender. jamur goreng dan bahan-bahan secara terpisah dengan penambahan mentega. Berikutnya, mencampur semua bahan.

Sekarang kita mulai membentuk jamur zrazy. Untuk melakukan ini, Anda harus mengambil sesendok besar isian, mengenakan sawit dan tamparan kue. Di tengah isian dan menambahkan bentuk zrazy kecil dengan jamur.

manik-manik yang dihasilkan roll di tepung, goreng di kedua sisi selama sepuluh menit. Berikutnya, pergeseran mereka di wajan pemanggang, tuangkan kaldu dan mengirim dalam oven. Zrazy dalam oven harus dalam setengah jam. Pemberian pakan panas mereka dianjurkan dengan hiasan apapun.

Zrazy dari kentang dan jamur yang lezat hidangan tanpa daging.

Untuk persiapan mereka Anda akan perlu pon kentang kupas, dua ratus gram setiap jamur (Anda bahkan dapat beku), empat sendok makan besar tepung, satu bawang besar, setengah kaleng zaitun hijau (diadu), minyak untuk menggoreng dan remah-remah roti.

Sekarang adalah mungkin untuk mempersiapkan hidangan. Umbi mendidih sampai empuk, mash mereka untuk haluskan negara. garam, tambahkan tepung dan aduk rata semua. Kami memesan isian sepuluh menit untuk mendinginkan. Sekarang kita lanjutkan ke persiapan mengisi. Untuk melakukan hal ini, memotong bawang dan jamur, tumis mereka dan tambahkan garam. Menambahkan untuk itu cincang zaitun.

Untuk membentuk zrazy dengan jamur dan kentang, tangan harus dibasahi dalam minyak sayur. Berikutnya, mengambil segenggam kecil kentang tumbuk, meratakan itu sedikit, untuk mendapatkan patty. Di tengah menempatkan mengisi, semua rapi digulung menjadi bentuk irisan daging, perekatan tepi.

produk lebih lanjut bisa dimasak dengan cara yang berbeda.

Pertama, roll zrazy di remah roti, lalu digoreng dalam minyak sayur di kedua sisi selama setengah jam.

Kedua, produk dipanggang dalam oven. Hanya perlu diolesi baking sheet dan roll zrazy hanya dalam tepung.

Tapi varian memasak casserole dari bahan-bahan ini.

dianjurkan untuk membawa ke meja, penyiraman krim asam atau saus favorit Anda.

Bon appetit!