Menghasilkan gulungan babi: resep dan teknologi memasak

Gulungan daging babi selalu merupakan hidangan yang sangat lezat di meja meriah. Hal ini dapat diwakili dengan hampir mengisi apapun, tapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan daging dengan benar.

Untuk ini, tenderloin daging babi dipotong di serat untuk potongan yang tidak lebih dari lima sentimeter. Lalu dia bertarung dengan baik, memasukkannya ke dalam kantong plastik. Kemudian masing-masing potongan diolesi dengan campuran tradisional lada dan garam.

Pastikan untuk membuat roti yang benar. Untuk melakukan ini, telur dipukuli dengan air dan garam, lada ditambahkan ke remah roti.

Sekarang Anda bisa memilih pengisian apapun, keduanya halus, dan paling sederhana. Kami menawarkan beberapa resep untuk persiapannya, yang bisa dimodifikasi dan ditambah.

Gulungan daging babi "cepat" akan disiapkan sebagai berikut. Irisan irisan ham atau sosis, keju dan tomat. Mengisi isian di dalam daging, membuat gulungan dan menusuk dengan tusuk gigi. Sekarang masing-masing dicelupkan ke dalam telur, lalu gulung remah roti. Goreng sedikit dan kirimkan ke oven untuk dipanggang.

Gulungan daging babi dengan jamur dan keju memiliki cita rasa yang unik. Tapi mereka butuh waktu untuk mempersiapkannya. Champignons dipotong menjadi piring, digoreng bersama dengan bawang cincang. Pada akhirnya, tambahkan garam, tambahkan krim dan menguap mereka untuk membuat filling sangat kental. Dinginkan campuran dan tambahkan parutan keju halus. Sekarang Anda bisa mengisi daging babi, membungkusnya dalam bentuk gulungan dan menusuk ujungnya. Masing-masing dicelupkan ke dalam telur kocok, gulung dalam wajan yang dilapisi tepung roti dan tumis di tumis sampai benar-benar siap.

"Keju" gulungan daging babi disiapkan dengan sangat cepat. Ini perlu dilakukan parut keju besar, campurkan dengan bawang putih dan mayones yang hancur. Isi daging babi, bungkus semuanya dalam bentuk croissant dan bungkukkan ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Selanjutnya, dianjurkan untuk memanggang sajian di oven selama kurang lebih satu jam pada suhu tidak lebih dari 150 derajat.

Hidangan meriah yang asli adalah roti babi dengan plum. Untuk persiapan pengisiannya, perlu memotong plum, campurkan dengan kacang walnut yang hancur dan keju parut. Dengan campuran, isi daging babi, bungkus dan panggang di oven selama sekitar satu jam.

Gulungan "favorit" dari daging babi akan sangat populer di kalangan anak-anak. Di potong potongan nanas kalengan dan kubus keju. Hidangan ini dipanggang di oven, mengolesi permukaan daging dengan madu.

Jika memungkinkan untuk membeli daging babi dengan kualitas bagus, maka ia dapat dan tidak boleh dipukuli, dan menyiapkan roti "Karmashki" yang lezat. Dalam hal ini, potongan potongan setebal lima sentimeter dengan pisau tajam membuat potongan, tapi jangan sampai akhir untuk memperdalam. Ada di dalam dirinya untuk memasukkan isian apapun, dan mencubit lubang dengan tusuk gigi. Tapi sebelum melumasi daging di dalam dan luar dengan merica dan garam. "Kantong" dianjurkan hanya untuk memanggang, dan tidak menggoreng, mengolesi permukaan dengan campuran madu, mustard dan kecap.

Untuk gulungan daging babi, salad tomat, sayuran hijau dan mentimun segar sempurna. Ini akan diperlukan untuk membiarkan daun salad hijau masuk ke dalam mangkuk dengan tangan mereka. Tambahkan cherry, mentimun dan paprika kepada mereka. Aduk semuanya bersama dengan buah zaitun dan keju potong dadu. Mengisi ulang bisa jadi apapun. Yang paling tradisional adalah campuran jus lemon, minyak zaitun, ramuan cincang (peterseli dan dill) dan garam.

Jika diinginkan, salad kubis segar, tomat, seledri, bawang putih hancur disajikan. Campur semua bahan dengan minyak zaitun, garam, jus lemon dan sedikit gula merah.

Hidangan sampingan yang bagus untuk daging babi dan sayuran direbus dan kentang goreng, nasi, pasta.

Bon appetit!