Menggambarkan bagaimana Greenfinch garam dan rendam mereka untuk musim dingin

Greenfinch - adalah jamur bersyarat dimakan berkaitan dengan Bor triholomam. Hal ini disebut karena fakta bahwa ia memiliki warna kehijauan-kuning cerah tutup. Bahkan dengan greenfinches perlakuan panas warna tidak berubah.

Perbedaan jamur merang dari "jamur payung"

Membedakan jamur dari, sejenis jamur yang termakan "ganda" abu-abu-kuning dapat dari karakteristik berikut: Hat Greenfinch tumbuh hingga 15 cm dengan diameter dan memiliki punuk cembung di tengah, di bagian dalam tutup dilihat berjarak dekat piring kuning muda, memancarkan tertentu "tepung" bau. Leg jamur biasanya agak pendek, adalah 2-3 cm, elastis dan tebal dalam struktur. kaki warna memiliki warna kehijauan atau kekuningan. daging adalah jamur putih dengan menguning dari waktu ke waktu, yang menunjukkan bahwa Greenfinch mungkin mengandung racun. Pada artikel ini kami akan menunjukkan cara untuk acar Greenfinch, karena mereka mengasinkan dan proses. Hal utama - hati-hati dan ingat bahwa penggunaan jamur ini dalam jumlah besar bisa berbahaya.

Pelajari cara acar Greenfinch dan bagaimana untuk membersihkan mereka setelah panen

Greenfinch dipanen dari akhir Agustus - awal September. Pada dasarnya, mereka menemukan mereka di hutan pinus di tanah berpasir kering di bawah pohon. Mereka tumbuh tidak sendirian, tapi dalam kelompok. Setelah mengumpulkan Greenfinch harus hati-hati ditangani. Jamur bergerak, salinan buruk dan lama tidak digunakan untuk makanan. Setiap Greenfinch dicuci dalam air dingin. Dengan topi jamur hati-hati dihapus film dapat tergores dengan kaki pisau. jamur pemurnian harus ditempatkan dalam wadah air dan bilas dengan baik, mencuci pasir dan kotoran. Sekarang diinginkan untuk menggeser greenfinches wadah bersih, tuangkan air panas ditaburi bebas kembali dan jamur garam. Tinggalkan untuk merendam mereka dapat menit di piring 15. Dengan prosedur ini akan terungkap dan akan mencuci sisa pasir. Anda dapat mengulangi prosedur ini beberapa kali.

Sebagai garam Greenfinch di musim dingin?

Dalam rangka untuk membuat camilan lezat, Anda akan perlu bahan-bahan ini:

• Greenfinch;
• Cuka 9%;
• garam;
• bawang putih;
• dill;
• lada (kacang polong);
• daun salam.

Jadi, katakan padaku bagaimana memasak Greenfinch. Untuk memulai jamur harus mendidih selama 5 menit dalam air asin dengan cuka. Sementara mereka memasak, membuat campuran untuk pengasinan ramuan. Akan memotong dill dan bawang putih. Kami menambahkan untuk itu daun salam dan merica. Share jamur dalam saringan dan meninggalkan untuk mengalirkan air. Setelah pendinginan, campur dengan bumbu Greenfinch. Sekarang membusuk jamur pada guci pra-disterilkan. Penting: Anda harus menumpuk cukup erat jamur sama lain. Top jatuh greenfinches tertidur garam. Setelah 4 hari, jamur akan siap. Camilan ini harus disimpan dalam lemari es. Sekarang Anda tahu bagaimana untuk acar Greenfinch benar. Sajikan jamur ke meja dapat dibumbui mereka dengan minyak dan cuka.

acar Greenfinch

Rendam mereka untuk musim dingin harus pada resep tersebut. Anda akan perlu bahan-bahan ini: Greenfinch, dill, garam, cengkeh, cuka, kayu manis, lada hitam lada, allspice. Setelah membersihkan dan membilas jamur mendidih dalam air asin selama 30 menit. Sampai jamur termal diproses, kami akan membuat marinade. Dalam 2 liter air mengambil 3 sendok makan garam, 20 peas lada hitam, cengkeh - 2 buah, beberapa kayu manis. Ada juga menambahkan allspice. Setelah pendinginan jamur membusuk mereka ke dalam guci disiapkan dan menambahkan esensi cuka (dalam 1,5 sendok teh kapasitas liter). Greenfinch Isi perendam dan menutup botol dengan tutup plastik. Itu semua untuk camilan musim dingin siap. Tetap harus didinginkan. Bon appetit!