Tusuk sate direndam: massa pilihan - pilih pada selera!

Apa piknik tanpa barbekyu? Harum, juicy, dengan kerak selera, berbau asap - adalah hidangan kultus setiap kenaikan pada alam. Tidak masalah, babi, sapi, ayam, ikan atau rencana domba untuk memasak panggung utama setelah pemilihan produk pengasinan. Hampir setiap orang telah terbukti selama bertahun-tahun yang barbekyu resep, yang dianggap sebagai "benar".

Babi pada kefir

Potong-potong media kilo setengah dari leher babi, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan onion ring, merica kasar rasa, sedikit prisolit, tambahkan bumbu favorit, sebuah daun salam sedikit, aduk dengan tangan. Tuang ke dalam pasangan daging yoghurt cup (tidak perekisshego), aduk untuk setiap bagian dari cairan encapsulating. Tutup cocok untuk diameter piring, menempatkan kuk, menghapus "dewasa" dalam dingin. Cara mengasinkan tusuk sate daging babi? Dua sampai tiga jam sudah cukup untuk menahan, untuk mendapatkan meremas kecil, digantung pada tusuk sate dan goreng di atas panggangan di atas bara.

tusuk sate direndam dalam tomat

Beberapa kilo daging babi perlu kilogram tomat hancur. Mengiris potongan menengah daging, lima kecil bawang - setengah cincin. Campur dalam panci babi cocok dengan bawang, menambahkan semua tomat, mash dan aduk rata. Tambahkan daun 6-7 tangkai rosemary segar, aduk sekali lagi, dimasukkan ke dalam tempat yang dingin selama lima jam. Tepat sebelum memasak hanya prisolit dan merica, tersebar di tusuk sate, panggang di atas bara sampai matang. Sajikan dengan banyak tanaman hijau, mentimun cincang kasar dan tomat.

Tusuk sate daging sapi muda dalam anggur

Cara mengasinkan tusuk sate dalam anggur? Tidak ada yang rumit dalam proses memasak tidak, masak seperti biasa, dan sebagai bumbu dan setengah kilogram daging untuk mengambil segelas anggur merah (kering). Hal ini diperlukan untuk mempersiapkan dan potongan dipotong veal rata-rata, lima potong di ring lampu. Berbagi ke lapisan bawah daging pot, rempah-rempah lada cincin bubuk bawang merah, terus dengan cara yang sama sampai daging akhir. Sekarang, sentuhan akhir - menuangkan anggur, ditinggalkan sendirian di bawah berat 4 jam. Beberapa kali selama periode direndam kebab campuran ini. Geser kubus daging diselingi dengan tomat kecil dan bawang, dipanggang di atas bara. Posting di tusuk sate, mengatur tangkai peterseli.

tusuk sate direndam makarel

Ternyata sangat lezat, juga. Sepasang bangkai ikan berkulit, dipotong-potong 4 masing-masing, dibentuk dalam mangkuk, merica rasa, garam dan campuran. Beberapa cincin lampu potong, menempatkan lapisan di bagian bawah panci, menempatkan ikan di atas, pasangan daun lavrushki, kemudian bawang dan ikan lagi. Campur jus lemon dengan dua gelas air mineral dan beberapa-tiga sendok makan mentega, masak dan tuangkan di atas emulsi ikan. Menutupi ikan terbalik mangkuk, memeras barang, selama beberapa jam untuk menghapus dingin. Siapkan bara, sebagai panas akan potongan tegang cukup makarel di tusuk sate dan goreng. tusuk sate acar akan siap dalam 15 menit - 20 tampaknya tidak memberikan api terbuka untuk memadamkan sekali dari botol air.