Kue Natal: memasak resep dengan foto

liburan Natal - ini adalah kenangan yang paling menyenangkan dari masa kanak-kanak, dan hal ini terkait dengan hadiah, suasana hati yang menyenangkan untuk mengantisipasi sesuatu yang luar biasa, dan tentu saja, dengan kue lezat, aroma yang mengisi seluruh rumah Anda. Di banyak negara, tradisional, liburan ini sedang mempersiapkan kue buah Natal. Ini adalah kue khusus, yang memiliki nuansa tersendiri dan teknologi tertentu. Memasak harus cupcakes pra-Natal. Resep dengan foto dapat dilihat dalam artikel ini.

Resep termudah

Mari kita mulai dengan sangat kue sederhana, yang bisa dimasak dengan sedikit investasi waktu dan dengan sejumlah kecil bahan. Perlu untuk ini 250 gram mentega, secangkir gula, 500 gram krim, 6 telur, 100 gram kacang cincang, 600 gram tepung, sesendok kecil kayu manis, madu dan sedikit garam dan soda. Gosok mentega dengan gula sampai campuran menjadi sangat terang dan seragam. Tambahkan madu untuk itu (beberapa meleleh) dan kayu manis. Juga menyebarkan krim asam, garam, tepung dan baking soda. Setidaknya tentang penambahan dikocok sampai protein busa mengembang. Ternyata konsistensi adonan seperti krim kental yang baik. oven dipanaskan hingga 180 derajat dan mengatur di dalamnya membentuk gemuk dengan adonan. Fruitcake Natal cepat dipanggang selama sekitar satu jam.

tradisi Italia

Di setiap negara menyiapkan hidangan tradisional mereka untuk liburan musim dingin. Di Italia, kue Natal yang disebut "panettone". Hal ini dibuat dari adonan ragi yang tidak benar-benar dipanggang melalui. The fruitcake Italia menambahkan kismis dan manisan buah. Hal ini disajikan dengan kopi atau cokelat panas. Untuk persiapan Anda akan membutuhkan sekitar 10 jam, tapi waktu yang dihabiskan akan dikompensasi ketika Anda mencoba kue-kue yang indah ini.

resep kue Italia

Ini harus mengambil 850 gram tepung, 180 gram mentega, 25 gram ragi segar, satu kuning telur + 4, 180 gram gula merah, 150 gram kismis (tanpa biji) dan 140 gram manisan buah (jeruk dan lemon). wadah, tuangkan sedikit air hangat dan larutkan ragi di dalamnya. Kemudian tambahkan 100 gram tepung dengan baik-diayak dan diaduk ringan. Kami cadangan minuman di tempat yang hangat, ditutupi dengan handuk. Setelah tiga jam, tambahkan sedikit air dan 100 gram tepung. Aduk campuran dan biarkan selama dua jam. Menerima adonan yang sangat baik untuk adonan. Kami tuangkan sisa tepung di atas meja dan melakukan dalam depresi kecil. Ini menempatkan mentega lembut, kuning telur + 4, gula dan garam. Uleni adonan selama sekitar 20 menit untuk mendapatkan massa yang fleksibel. Kismis harus pra-direndam dalam air. Adonan campuran untuk menyeduh dan uleni dengan baik. Tambahkan kismis, manisan buah dan cincang lagi dicampur. Hapus adonan di tempat hangat selama 4 jam. Selama ini, diharapkan untuk meningkatkan setengahnya. Formulir untuk ujian harus diminyaki, selain itu akan menempel pada dinding. Kemudian oven dipanaskan hingga 220 derajat dan mengatur di dalamnya bentuk. Dalam pengujian, kami membuat sayatan melintasi di pusat dan dimasukkan ke dalam itu sepotong mentega. Italia Natal memanggang muffin selama sekitar 45 menit. Top harus mendapatkan kerak bagus. Biarkan dingin dan kue-kue yang disajikan.

Cake dengan jeruk mandarin

Toko roti ini sangat beraroma dan lezat. Untuk mempersiapkan kue Natal dengan jeruk mandarin perlu mengambil dua mandarin juicy, 150 gram buah kering, 170 gram mentega, 130 gram gula, 50 gram liqueur jeruk, tiga telur, 125 gram tepung, 50 gram gula bubuk dan 20 gram baking powder. Mandarin membersihkan-potong dan biarkan kering. Semua produk yang kami memperoleh terlebih dahulu dari kulkas ke suhu kamar. buah-buahan kering tuangkan minuman keras, dan biarkan untuk sementara waktu. Panaskan mentega dalam wajan atau panci dan menambahkan untuk itu sesendok gula. Kemudian menggoreng irisan jeruk sekitar satu menit di setiap sisi. Kami mendapatkan mereka di piring dan dibiarkan dingin. Kemudian lay out dalam panci kering dan dipanaskan untuk menguapkan minuman keras. Mereka, juga, perlu dingin. Mentega dan gula, mengalahkan selama sekitar 5 menit sampai konsistensi mengembang. Berikutnya, secara bertahap tambahkan telur, terus mengocok. Setelah itu sypem diayak tepung dicampur dengan baking powder dan meletakkan buah kering. Uleni adonan, yang seharusnya memiliki tebal. Kemudian menyebar ke bentuk berminyak pergeseran lapisan Tangerine irisan. Memanggang kue Natal dengan mandarin jam pada suhu sekitar 180 derajat. Taburi dengan gula bubuk dan melayani.

stollen Jerman

Natal Jerman stollen kue - itu menakjubkan rasa dan rasa dipanggang. Siapkan di muka, tiga minggu sebelum liburan. Dari waktu penyimpanan dan tergantung pada selera kue. Di masa lalu Jerman dalam mempersiapkan hidangan ini dalam jumlah besar dan kemudian menyimpannya sampai musim semi dan dimakan sebagai diperlukan. fruitcake Natal tradisional di negara ini sedang mempersiapkan untuk keluarga dan untuk tamu. Tidak memiliki telur, tetapi ada kacang-kacangan, rempah-rempah dan buah-buahan manisan dalam jumlah besar.

bahan

Semua produk dalam jumlah yang dihitung pada dua kue besar untuk bisa menyenangkan tidak hanya keluarga tapi keluarga juga diperpanjang. Anda perlu membawa 1,5 kilogram tepung yang baik, 500 gram mentega, 400 mililiter susu, 100 gram ragi segar, 500 gram almond manis dan beberapa potong buah pahit, 700 gram kismis, 70 gram lemon manisan kulit jeruk dan sebanyak dan jus lemon menengah, sesendok kecil garam, rum sedikit atau brendi, vanili dan kayu manis secukupnya, 200 gram mentega dan banyak gula bubuk untuk impregnasi.

Teknologi persiapan Stoll

Setidaknya 6 jam kismis direndam dalam cognac. Juga kita peroleh dari produk kulkas (kecuali susu) sehingga mereka dihangatkan sampai suhu kamar. Kita mulai mempersiapkan Natal stollen kue di pagi hari. Sebuah susu dipanaskan sedikit dan berkembang biak di dalamnya ragi dengan sedikit gula. Pastikan untuk mengayak tepung untuk adonan ternyata udara. Tambahkan setengah dari tepung dalam mangkuk dan uleni minuman itu. Meninggalkannya di tempat hangat selama 30-50 menit. Selama ini, ia diperkirakan akan meningkat. Sekarang Anda dapat uleni adonan. minuman itu tambahkan gula, garam, mentega dan tepung lembut. Uleni adonan dan biarkan untuk datang. Selama waktu ini, Anda dapat mempersiapkan bahan-bahan lainnya. Almond hancur, tapi tidak terlalu banyak. Kismis diperoleh dari minuman keras dan lembut meremas. Kami memotong animo lemon dan memeras jus ke dalam mangkuk terpisah. Adonan, yang datang sedikit obmyat diperlukan dan campur dengan kismis, kulit lemon, manisan buah, vanili, kayu manis, jus lemon dan kacang-kacangan. Sekali lagi semua aduk rata. Anda harus mendapatkan adonan padat dan keras. Jika perlu, tambahkan tepung. Uleni adonan dan biarkan selama 3 jam di tempat yang hangat. Selama waktu ini, ia akan memiliki 1-2 kali obmyat. Kemudian membaginya menjadi dua bagian dan bentuk, baik dalam bentuk roti. Menempatkan cupcakes ke loyang berminyak dan membuat sayatan memanjang di samping. Anda dapat membangun rims foil untuk mendapatkan cupcakes Natal yang tepat. resep tidak rumit, tapi itu butuh waktu.

Subjek cupcakes 30 menit untuk datang, dan menempatkan mereka ke dalam oven dipanaskan sampai 200 derajat. Setelah 15 menit, mengurangi suhu sampai 170 derajat dan masak selama sekitar 40 menit. Ketika kue dingin, melumasi mereka dengan mentega cair yang sangat melimpah. Kemudian sypem lapisan tebal gula bubuk. Siap kue Natal dibungkus dalam aluminium foil dan dimasukkan ke dalam tas. Menyimpannya dalam wadah tertutup rapat. Untuk mempersiapkan lebih baik untuk mengambil mentega yang sangat baik. rasanya sebagian besar tergantung pada produk ini. Anda juga dapat opsional ditambahkan ke kue natal dengan rempah-rempah kering (kapulaga, cengkeh atau pala). batch ini harus bersikeras, jadi mempersiapkan dirinya untuk tiga minggu sebelum perayaan.

tradisi Inggris

Setiap negara atau daerah memiliki tradisi sendiri memasak kue Natal. resep bahasa Inggris dibedakan dengan orisinalitas dan ketelitian. Penduduk negara ini menyembah tradisi dan menghormati teknologi dengan akurasi besar. Serta dimasak kue English Natal? Resep tidak bisa disebut sulit, tetapi akan memiliki beberapa pekerjaan yang harus dilakukan untuk mendapatkan hasil yang lezat. Mempersiapkan hidangan ini di muka, sehingga kue harus bersikeras. Ya, dan proses memakan waktu sekitar dua minggu. Selama ini kue itu diresapi dengan alkohol, yang memberikan rasa lezat dan aroma. alkohol menguap, tapi masih rasa catatan. Baked muffin Natal sekitar 4 jam pada suhu rendah.

Memasak muffin Inggris

Sangat banyak yang mempersiapkan kue Natal. Resep dengan foto dalam jumlah besar yang tersedia di Internet. Tapi untuk mempersiapkan hidangan asli, perlu untuk mematuhi secara ketat untuk resep. Untuk persiapan kue tradisional Inggris mengambil 225 gram tepung diayak, jumlah yang sama dari mentega, dihangatkan sampai suhu kamar, jumlah yang sama gula merah, sedikit garam, 4 telur ayam tidak berukuran kecil, setengah sendok teh campuran rempah-rempah (kayu manis, pala, jahe dan anyelir), 50 gram pistachio, hazelnut, almond 100 gram, 700 gram buah kering dari setiap sirup sendok warna gelap, misalnya, maple, (tapi bisa diganti dengan madu tebal), setengah dari vanilla pod, 150 mililiter cognac, kupas satu apels sel dan lapisan apapun (cahaya). Pra-direndam buah dalam brendi kering untuk satu hari atau lebih. Kami mulai mempersiapkan kue Natal, foto yang akan memukau dengan keindahannya. Bentuk untuk memanggang minyak dengan minyak dan dikotori dengan baking kertas, jika perlu. Mentega dari kulkas sehingga hangat, dan potong menjadi kubus. Lepaskan semangat dari jeruk dan rusak itu. Panaskan oven sampai 150 derajat dan goreng kacang di dalamnya selama 10 menit. Campurkan dengan buah-buahan kering, yang kami peroleh dari brendi dan lembut meremas. Jika buah-buahan kering yang besar, kemudian dipotong menjadi potongan-potongan. Kocok minyak dengan gula dan menambah sirup campuran, semangat dan vanili. Setelah itu, kita mulai untuk mendorong telur satu per satu. Juga Tuangkan perlahan tepung dan aduk terus-menerus. campuran udara ternyata konsistensi krim asam beige menyenangkan. Berikutnya, tambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering, dan semua aduk rata.

Kami lay out adonan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 150 derajat. Setengah jam kemudian memanggang sedikit gelap. Pada titik ini, mengurangi suhu sampai 130 derajat dan panggang lain 3 jam dari kue Natal kami. Untuk memanggang atas dibakar, dapat diletakkan di atas foil atau kertas roti. Kami mendapatkan kue siap dari oven dan menghapus formulir. Dasar dari kue melakukan tusukan dan mengisi untuk cognac. Ketika diserap, bungkus dalam kertas roti dan foil dan meninggalkan dalam wadah tertutup rapat. Setelah beberapa saat, bahkan menghamili cognac kue. Kami terus melakukan hal ini selama 2 minggu. Sebelum melayani, menutupi icing kue atau marzipan dan hiasi dengan kacang-kacangan dan buah gula.

Cupcake diresapi limoncello

Ini adalah resep lain yang tidak biasa. Karena impregnasi cupcake biasa memperoleh rasa yang tidak biasa. Untuk mempersiapkan kebutuhan kulit jeruk, 250 gram tepung diayak dengan baik, 100 gram mentega, sachet disintegran, 100 gram gula bubuk, tiga telur ayam, 50 gram marzipan dan 150 mililiter krim rendah lemak. Untuk peresapan kita menggunakan jus jeruk, dua batang kayu manis, 100 mililiter air, 150 gram gula merah dan 100 ml minuman keras limoncello. Kocok mentega lembut dengan setengah gula. Secara terpisah, campur dengan menggunakan mixer sisa gula dan telur. Ini harus mengubah busa putih dan krem. Menggabungkan dua campuran dan tambahkan krim. Semua baik dicampur. Dipotong kulit jeruk dan memotong menengah strip tipis. Kemudian menyebar ke total massa bersama-sama dengan marzipan. Setelah itu, masukkan tepung dicampur dengan baking powder dan aduk semuanya dengan baik. Harus mendapatkan massa yang homogen. Maka kami memperluas adonan menjadi bentuk berminyak, atau dalam cetakan khusus untuk cupcakes. Perlu diingat bahwa saat memanggang adonan telah meningkat sepertiga. Masukan Muffin dalam oven selama 30 menit dan dimasak pada suhu 180 derajat. Kesediaan untuk memeriksa tusuk kayu. Kami mendapatkan kue-kue dari cetakan dan biarkan untuk sementara waktu. Sekarang kita akan melakukan peresapan. Gula, air dan kayu manis memasak sirup. Kemudian tambahkan jus jeruk dan minuman keras. Angkat dari api dan dingin selama impregnasi. Sebelum melayani, memotong kue-potong dan tuangkan impregnasi mereka. Sajikan di meja kue lezat Natal. Resep menawarkan mereka berdiri selama beberapa hari, tetapi bahkan tanpa ternyata sangat lezat memperlakukan.

fruitcake

Kue ini tidak harus bertahan untuk waktu yang lama. Makan adalah mungkin segera setelah memasak. Sejumlah besar buah-buahan kering dan rempah-rempah rempah-rempah memberikan rasa yang tidak biasa. Ambil 300 g gelap dan terang kismis, 100 gram ceri kering, 400 gram berbagai buah-buahan kering, 100 gram madu, 225 g mentega, 150 mililiter minuman beralkohol (sherry, brendi dan Madeira), tiga telur, 180 gram gula, 230 gram diayak tepung, sepertiga sendok kecil kayu manis, seperempat sendok teh jahe, pala, 120 gram kenari dan sedikit garam. Glaze akan membutuhkan satu protein dan 150 gram gula. Buah-buahan kering dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan ke mereka kismis dan ceri dan menuangkan minuman beralkohol. Tinggalkan campuran ini selama setidaknya satu jam. Kocok mentega dengan gula dan tambahkan telur perlahan-lahan. Tepung dicampur dengan rempah-rempah dan garam dan sypem adonan. Kemudian menyebar ke buah-buahan kering, yang harus meremas sedikit. Menyebar adonan ke dalam panci disiapkan, dan dimasukkan ke dalam oven, yang menghangatkan hingga 140 derajat. Kue siap setelah sekitar 2-2,5 jam. Biarkan agak dingin dan menariknya keluar dari bentuk. Kocok putih telur dengan gula dan menutupi kue glasir yang dihasilkan. Anda dapat menghias bagian atas jika diinginkan.

Kue di pembuat roti

Untuk mempermudah, Anda dapat mempersiapkan kue Natal di mesin roti. Anda akan membutuhkan tiga telur, 40 gram mentega, 150 gram gula, sejumput vanili, 175 gram tepung dan sendok setengah sedikit baking powder. Telur kocokan dengan gula sampai busa mengembang ke dalam cangkir dan tuangkan breadmakers. Kemudian tambahkan mentega, yang harus lembut. Setelah itu, tambahkan tepung dengan baking powder dan menempatkan vanili. Tutup dan mengatur baking Program cupcake. mesin yang lebih cerdas akan melakukan segalanya sendiri. Hanya tetap menunggu sinyal kesiapan dan bersiap-siap cupcake. Tidak perlu untuk menyimpan atau diresapi.

kesimpulan

Jika Anda ingin memasak ini kue Natal, kemudian mencoba resep ini. Mereka semua berbeda dan masing-masing baik dengan caranya sendiri. Cupcake, dimasak tangan mereka sendiri, dengan cinta, akan memukul rumah tangga dan tamu. Dia akan menghiasi meja liburan Anda dan hidangan tradisional, karena untuk meninggalkan makanan lezat seperti mustahil.