Makanan dan minumanResep

Pengalengan kacang jagung di rumah. resep lezat

Jagung mengandung banyak vitamin yang berguna dan mineral. Bahkan ketika itu kaleng, itu tetap berguna dan lezat. persiapan yang tepat akan membantu untuk menjaga jumlah maksimum vitamin dan mineral. Pengalengan biji jagung di rumah sederhana. Hal ini penting untuk tetap resep untuk mendapatkan lezat persiapan untuk musim dingin.

Bagaimana memilih jagung untuk konservasi

kemungkinan kuliner ramuan ini besar. Jagung digunakan dalam salad, ditambahkan ke sup atau hidangan utama. Untuk tongkol penyimpanan lama atau biji-bijian ramuan kaleng. Namun, Anda harus benar memilih jagung sehingga tidak memburuk.

Ada dua jenis tanaman herba:

  1. Pakan ternak - jagung, yang memberi makan binatang lebih sering. Laki-laki itu dapat digunakan, tetapi ada sangat sedikit vitamin. Oleh karena itu, tidak cocok untuk tubuh manusia.
  2. Gula - jagung, yang banyak vitamin dan mineral. Ini adalah ramuan dan dapat digunakan sebagai makanan, dan untuk konservasi.

Kematangan jagung berbeda. Untuk menggunakan susu lebih cocok. Namun, konservasi lebih diterima lilin susu. Dalam rangka untuk menentukan kematangan yang diperlukan untuk mengambil kepala dari jagung dan tekan kuku tengah gandum apapun.

Jika Anda melihat percikan susu dan biji-bijian di bawah tidak ada daging - itu berarti bahwa susu jagung. Hal ini dimungkinkan untuk memasak dan makan dalam salad atau sup. Jika susu memercik tekanan-sensitif, tetapi daging terbentuk dari jagung - sebuah kematangan susu-lilin. Lebih baik untuk melestarikan. Jika susu tidak dialokasikan, dan potongan-potongan biji-bijian tetap pada kuku, sementara jagung tidak cocok untuk konsumsi manusia, dan untuk konservasi. Dia sudah tua, tidak ada unsur-unsur yang berguna.

Pengalengan biji jagung di rumah

Anda akan belajar bagaimana memasak lezat dan mempertahankan sifat yang berguna, jika Anda tetap resep. Pengalengan jagung untuk musim dingin cepat dan sederhana. Untuk mempersiapkan, Anda harus memiliki produk:

  • Butir jagung - 850
  • Gula - '30
  • Air - 1000 ml.
  • Garam secukupnya (sekitar 1 sendok makan. L.).

Pertama-kepala biji-bijian terpisah dan mencuci mereka. Kemudian Anda perlu pucat mereka. Untuk melakukan hal ini, menempatkan kacang dalam saringan dan rendam dalam air mendidih selama tidak lebih dari 3 menit.

Sekarang membuat sirup. Untuk air mendidih ini, gula taburi dengan resep garam. Sementara air mendidih, mensterilkan botol. Ketika mereka keren, mengisinya 2/3 jagung. Tuangkan botol sirup panas sehingga semua kacang tertutup dengan cairan.

Tutup tutup wadah dan mensterilkan setidaknya satu jam. Setelah itu, menggulung bank, putar untuk mendinginkan. Pengalengan biji jagung selesai di rumah. Jika Anda memasak segala sesuatu pada resep, kemudian berdiri kosong Anda untuk waktu yang lama.

Melestarikan jagung asam-manis dalam biji-bijian

Untuk rasa lebih intens dan pedas, cobalah untuk mempersiapkan resep ini. Ambil 850 g biji jagung, mencuci mereka dan lebih rendah dalam air mendidih selama 5 menit. Siapkan rendaman: Rebus 1 liter air dan tuangkan ke dalamnya 15 g garam.

Agar tidak kehilangan waktu yang berharga, mensterilkan botol liter. Mereka memakai 1 daun salam. Dalam setiap jar, tuangkan 1 jam. L. cuka. Taburkan di atas jagung dan mengisi 2/3 dari rendaman untuk butir tertutup.

Boneka botol disterilkan harus setidaknya satu jam. Hot segera menggulung. Kaleng musim dingin jagung dengan cara ini memberikan hidangan dengan rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Namun, anak-anak tidak dianjurkan untuk billet, yang meliputi cuka.

Pengalengan jagung rebus

Untuk proses ini, lebih baik untuk mengambil tabung tiga liter. Ini termasuk 8 telinga kecil. Dalam kasus ekstrim mereka dapat dipotong untuk ukuran.

Menempatkan mereka dalam panci, tutup dengan air dingin dan masak sampai empuk. telinga anak muda yang dimasak tidak lebih dari 15 menit. Tidak air garam, tidak untuk mendapatkan jagung sulit.

Sementara itu membuat perendam: air mendidih (1 liter) dan tambahkan garam secukupnya. Sebagai aturan, Anda membutuhkan sekitar 20 g Kemudian, air garam dan telinga perlu untuk bersantai. Jagung berbaring di bank dan mengisinya dengan bumbu dingin.

Mensterilkan kaleng minimal 2 jam. Sekarang menggulung dan menempatkan dingin. Pengalengan jagung rebus dicatat. Ini tidak termasuk cuka, dan di musim dingin anak-anak akan senang untuk menggunakannya.

Memanen jagung untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Kami menawarkan resep besar. Pengalengan jagung tanpa sterilisasi cocok untuk ibu rumah tangga, yang tidak memiliki waktu untuk repot-repot dengan benda kerja yang panjang. Di musim dingin, biji dapat digunakan baik dalam salad dan hidangan utama untuk menambahkan.

Untuk persiapan Anda akan membutuhkan sekitar 20 buah jagung. Mendidih selama tidak lebih dari 5 menit dan sejuk. Memisahkan gandum dari tongkol. Ambil setengah liter stoples dan mensterilkan mereka.

Tempatkan jagung pada kemasan sangat ketat, dan mengisinya dengan air mendidih. Ketika 15 menit berlalu, air dalam panci tiriskan lagi dan tuangkan Rebus dalam jar yang sama. Sekarang jagung harus berdiri 10 menit.

Sementara itu, siapkan rendaman. Masukan 1 liter air mendidih dan tuangkan ke dalam garam (15 g) dan gula (30 g). Hapus dari panas dan tuangkan 2 sendok makan. l. cuka. Dengan menguras jagung dan mengisi siap bumbu panas. Segera menggulung, bungkus selimut sampai dingin. Pengalengan kacang jagung di rumah adalah lebih. Sekarang musim dingin dapat menikmati produk musim panas Anda.

Tips

Untuk bibit tanpa masalah untuk memisahkan dari kepala kubis, celupkan rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Kemudian segera mencelupkan dalam air dingin. Sekarang Anda cepat memisahkan gandum dari kepala kubis.

Begitu lama untuk menjaga kelestarian Anda, perlu untuk mencuci secara menyeluruh sebelum dimasak wadah dan produk. Ini sangat penting dan sterilisasi.

Garam, cobalah untuk menggunakan hanya kasar. pengawet ini, dimana kosong disimpan untuk waktu yang lama. rempah-rempah yang berbeda dan rempah-rempah menambah semangat dan aroma yang menyenangkan dari benda kerja. Jadi bereksperimen untuk menemukan resep Anda untuk rumah pengalengan jagung.

Cuka, tuangkan dalam rendaman hanya ketika cairan dihapus dari panas. Maka akan lebih baik untuk bertindak. Cuka mengambil hanya 9%. Ini akan membantu Anda menjaga pelestarian lagi.

Di ruang bawah tanah, preform yang dapat disimpan tidak lebih dari 24 bulan. Jika rumah Anda adalah pelestarian layak, maka harus dikonsumsi dalam waktu 7 bulan. Dalam panas, itu tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Jika Anda mendengarkan nasihat dari koki berpengalaman, maka Anda akan berubah sepotong lezat dan beraroma.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.