Kubis - produk yang sangat diperlukan untuk diet. irisan daging resep kubis

Mungkin banyak ibu rumah tangga, melihat resep kubis cutlets skeptis akan berpikir: "Apa gunanya untuk membuat bakso dengan kubis? Apakah itu adalah kreasi kuliner ikan atau daging. " Tentu saja, ringan dan lembut irisan daging Kubis tidak mungkin untuk pulih setelah pekerjaan fisik yang berat, tetapi mereka adalah hidangan yang indah untuk diet dan makanan bayi.

Apa yang berguna, begitu akrab bagi kita, kubis? Tampaknya, dalam sayuran ini terkandung dalam vitamin jumlah besar seperti C, P, E, K, B-vitamin dan asam folat. Selanjutnya, dalam kubis banyak garam mineral, terutama kalium dan fosfor dan terpenting, ada garam kalsium, zat besi, mangan. Dengan penggunaan konstan fungsi kubis jantung normal, meningkatkan komposisi darah, meningkatkan kekebalan. Serat dalam jumlah besar yang terkandung dalam kubis, membantu membersihkan tubuh dari kelebihan kolesterol, sehingga mencegah perkembangan aterosklerosis, serta merangsang kerja limpa, hati dan usus. Karena rendahnya persentase kandungan karbohidrat dalam semua jenis kubis merekomendasikan bahwa orang yang menderita obesitas dan diabetes.

Jadi jika seseorang ingin membuang kilo ekstra, sambil terus memanjakan diri hidangan yang lezat - dapat dengan mudah masuk dalam kubis resep menu Anda Burger, di bawah ini.

Untuk resep ini, Anda perlu: 300 gr. kubis; bawang merah kecil; 20 gr. mentega; 50 ml. susu; 20 gr. semolina; kuning telur; remah roti; garam; tanah kering peterseli, dill dan daun bawang.

persiapan:

Sebelum Anda memasak burger kubis, kubis segar dipangkas dari daun atas, dicuci dan cincang halus. Diparut rebusan bawang dalam wajan dalam atau wajan dengan mentega, menonton dengan hati-hati sehingga tidak menggoreng. Kemudian tambahkan ke bawang dan kubis rebus di bawah tutup, menambahkan sedikit susu sampai lembut. Kubis perlahan-lahan tuangkan semolina, aduk terus untuk menghindari gumpalan, puncak, jika perlu, susu dan membawa semua bersama-sama sampai siap. Biarkan dingin berat badan sedikit kubis, dimasukkan ke dalamnya kuning, rempah-rempah, garam dan kecil roti bentuk oval. Dan melengkapi memasak irisan daging kubis, breading mereka dengan remah roti dan goreng dalam minyak sayur untuk membentuk kerak selera. Burger ini bisa dimasak dengan apel cincang halus, tambahkan mereka untuk memadamkan kubis, tapi kemudian tidak perlu untuk menambahkan bawang. Kubis burger harus disajikan dengan krim asam atau saus susu.

Tentu saja, kubis burger - itu adalah cukup sederhana, hidangan sehari-hari. Namun, jika Anda membuang mereka, misalnya, sayuran tumis dan jamur, mereka dapat dengan mudah bersaing dengan hidangan yang paling asli dan lezat dari meja meriah. Setiap ibu rumah tangga dapat mengejutkan tamu Anda, menggunakan resep kubis irisan daging dengan jamur dalam saus krim.

Untuk bakso membutuhkan bahan yang sama seperti dalam resep sebelumnya, kecuali untuk busur.

Untuk isian perlu: 100 gr. jamur; ½ wortel; bawang merah; garam; lada hitam.

persiapan:

Siapkan kubis dengan semolina, dengan cara yang sama seperti dalam kasus pertama, tapi tidak ditambahkan ke berat haluan.

Jamur bersih, mencuci, potong dadu kecil, tambahkan parutan wortel dan bawang cincang tuangkan sedikit air dan sendok bulbul minyak sayur dan masak sampai empuk. Dari berat kubis membuat kue kecil, dimasukkan ke dalam tengah-tengah setiap sendok teh cincang dan dibentuk menjadi roti. Roll mereka dalam remah roti, dan goreng dalam minyak sayur.

Untuk saus krim asam, yang merupakan bagian dari resep untuk cutlets kubis dengan jamur, perlu tepung terigu dan krim asam. Dengan tepung panggang perlu menuangkan krim dipanaskan sampai mendidih, aduk rata, tambahkan garam dan merica. saus siap diinginkan ketegangan.