Magic wand untuk nyonya rumah: ragi susu asam. Baking di "lima-plus"

Kopi pagi ini putus asa cacat, sebagai curdled susu? Jangan khawatir, karena begitu banyak hal yang bisa dibuat dari susu asam! Kue, harum dan subur kue, berenda pancake, pancake lezat ... ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa penggunaan produk ini di rumah selalu ada. Dan bagaimana dengan mereka yang sedang diet? Apa untuk memasak dari susu asam? Baking dibatalkan, tapi Anda dapat menikmati keju yang paling halus. Hari ini kita bercerita tentang resep paling sederhana dan handal yang tidak pernah gagal.

Dengan manfaat dari organisme

produk susu - itu adalah sumber kalsium, yang diperlukan untuk orang dewasa dan anak-anak. Jika Anda susu secara teratur asam, dapat diperkenalkan ke dalam diet keju cottage produksi sendiri. Tentu saja, jika susu sangat sedikit, banyak akal untuk mengambil ini tidak.

Jadi, Anda perlu tiga liter jar dari produk asam dan panci besar. Bootle diperlukan untuk memanaskan isi, sehingga bagian bawah panci set terbalik piring di atasnya dilipat serbet, tuangkan air mendidih dan menempatkan wadah kaca. Sekarang kita perlu menunggu sampai saat itu, sampai Anda melihat bahwa berat badan yang diangkat, dan serum terkelupas. Sebuah jar sedikit dingin, Tutup saringan dengan kain tipis dan mencurahkan isi. Keju cottage siap digunakan, dan Anda dapat membuat adonan roti di serum.

sarapan cepat

Anda belum pernah mencoba crepes dari susu asam? Kue-kue dari satu produk memiliki kelebihan, tetapi opsi ini Anda akan menikmati tidak kurang. Jika Anda sudah membuat keju cottage dan Anda tinggal, "Kislyak", kemudian menggunakannya untuk pancake, dan kemudian dengan memulai mereka. Anda akan perlu:

• "Grounded" susu atau kefir adalah kasus yang paling ekstrim;
• gula - secukupnya, tetapi jika Anda ingin kue-kue manis, 5 sendok makan;
• tepung - 400 g (jangan lupa untuk menyaring);
• telur ayam - 3 buah.

Selain itu, kebutuhan untuk mengoles wajan sedikit minyak sayur, dan melakukan yang baik goreng pancake dalam mentega. Telur perlu mengocok, tambahkan sisanya dan campuran. Panggang pada panci dipanaskan. Hal ini bergizi, tapi sangat lezat hidangan.

kayu bakar subur

Lembut, lapang, ditaburi dengan gula bubuk, ia membawa kita kembali ke masa kanak-kanak. Banyak lupa resep ini, adonan tanaman lain di atas air, tapi kami sarankan Anda mencoba untuk membuat kayu bakar karena susu asam. Baking adalah sangat lezat. Namun, tidak ada makanan lezat tidak perlu membeli, semuanya di ujung jari Anda. Jadi, mengambil:

• satu gelas susu dipertahankan dalam lemari es;
• 8 sendok makan gula pasir (bisa dikurangi jika diinginkan);
• 2 butir telur;
• garam dan soda - satu sendok teh;
• tepung - berapa banyak akan mengambil adonan, sekitar 450 g

cangkir harus dituangkan susu asam, tambahkan soda. Sekarang tambahkan telur, garam dan gula, mulai mengisi tepung. Ada sebuah rahasia kecil: Anda sangat baik dicampur seluruh massa. Adonan harus sangat kaku. Sekarang masih gulung dan potong. Belukar dipanggang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

puding karamel

Tentu saja, pertama-tama, ketika kita berbicara tentang pembuangan susu asam, pancake datang ke pikiran. Tapi mereka tahu bagaimana memasak setiap wanita, jadi kami tidak akan diam pada mereka. Ada batch lain dari susu asam. Resep yang diberikan dalam artikel ini diuji oleh koki berpengalaman, sehingga mengambil koleksinya.

Jadi, untuk teh yang indah, kita perlu:

• 6-8 sendok makan gula;
• 200 g susu asam;
• uap telur;
• tepung - sekitar 350 g

dapat ditambahkan seperti yang diinginkan dalam resep gula vanili. Baking dengan susu asam selalu berubah kemerahan dan sangat selera. Kocok telur dengan gula, tambahkan susu dan soda. Masukkan tepung, dan Anda memiliki adonan. Tuangkan ke dalam cetakan dan tambahkan buah. Hal ini dapat berkebun apel, plum atau aprikot, ceri atau kismis. Panggang selama 30 menit dalam oven bersuhu 180 ° C

Adonan "tongkat ajaib"

memanggang resep dengan susu asam, memiliki berbagai, berdasarkan itu, Anda dapat membuat adonan ragi dan mengejutkan pai subur asli atau Tat. Mempersiapkan hampir seketika dan selalu berubah sangat baik. Anda akan perlu:

• Podkisshego 400 g susu;
• 2-3 telur;
• sedikit garam.

Anda dapat menempatkan 7 g ragi kering, tapi susu asam itu sendiri memberikan kemegahan, oleh karena itu, kata bahan adalah opsional.

Sebuah sedikit panas susu, tambahkan telur, garam dan gula, sebagian sepertiga dari tepung. Nah dicampur, dan hanya kemudian mulai menambahkan sisa tepung. Ketika adonan masih berair, berhenti. Biarkan istirahat selama 20 menit. Setelah itu podpylite meja tepung dan sekali lagi mengalahkan adonan dengan baik. Kelebihan tepung akan membuat sulit. Sekarang Anda dapat mengukir benjolan pada kue atau kue-kue - semua akan berubah sangat lezat.

Makanan penutup untuk seluruh keluarga

Tidak hanya untuk kehidupan sehari-hari, tetapi juga untuk pesta liburan baik cocok kue-kue dari susu asam. Resep dengan foto mengkonfirmasi bahwa hasilnya akan menyenangkan Anda dan keluarga Anda. Jadi, siapkan makanan penutup. Segera mempersiapkan semua bahan:

• 2 cangkir susu asam;
• 3 sendok makan gula;
• 1 cangkir rendah lemak krim asam;
• sendok teh gelatin.

susu dicampur dengan krim dan gula, gelatin dan tuangkan 100 g air hangat. Ketika itu membengkak benar, itu dibubarkan pada mandi uap, dan dituangkan ke dalam campuran disiapkan. Semua mengocok dengan baik dan diletakkan di atas mangkuk es krim. Anda dapat menambahkan kacang atau cokelat parut, kemudian dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Sejak hidangan tidak menerima perlakuan panas, harus dipersiapkan secara khusus yoghurt segar baginya. Jika susu berubah asam setelah tanggal kadaluwarsa, yang terbaik digunakan untuk memanggang saja.