Khachapuri sarapan cepat. Anugerah untuk ibu rumah tangga

Hari ini, penikmat dan penggemar masakan Georgia, dan terutama kue, menjadi lebih dan lebih. Terutama ibu rumah tangga hachapuri cepat gemar untuk sarapan. Resep ini hidangan sederhana dan lezat dan hari ini kami ingin hadir Anda. Ini terdiri dari dua komponen: adonan dan mengisi.

Bahan untuk adonan

Untuk mempersiapkan khachapuri sarapan cepat, Anda harus menghabiskan sedikit waktu untuk memasak adonan. Untuk membuatnya, mengambil dua cangkir tepung, setengah sendok teh baking soda, jumlah yang sama garam, sejumput gula dan satu cangkir yogurt lemak.

Bahan untuk mengisi

Seperti diketahui, dasar untuk mengisi khachapuri - adalah keju. Namun dalam resep ini akan memasak khachapuri lebih cepat untuk sarapan dengan keju cottage dan keju. Hidangan akan berubah bahkan lebih hangat dan lezat dan sempurna untuk sarapan untuk anak-anak dan orang dewasa.

Jadi, untuk mengisi Anda perlu mengambil 200 gram keju, lima sendok makan krim kental, 200 gram keju cottage, sejumput garam, sedikit merica, rempah-rempah secukupnya, cincang halus ketumbar hijau, dill atau peterseli.

proses persiapan

Untuk memulai, siapkan adonan. Campur yoghurt dengan garam dan soda (soda kue untuk memadamkan itu tidak perlu). Secara bertahap menambahkan banyak tepung kefir, memilah melalui saringan kecil. Dalam konsistensi adonan harus memiliki benang, lengket, tetapi tidak harus tetap berpegang tangan. Setelah memasak, adonan dapat dibiarkan dalam mangkuk, ditutupi dengan tutup atau bungkus dalam bungkus plastik dan memakai setengah jam dalam lemari es.

Sekarang terlibat dalam mengisi, sampai adonan cocok. Dalam mangkuk kecil, menyebar keju, mash dengan garpu. Baginya menggosok keju di parutan, tambahkan krim asam. Triturated sampai halus dan kemudian menambahkan berat untuk rempah-rempah, garam, merica dan rempah-rempah.

Seperti Anda mungkin tahu, khachapuri - sebuah kue berbentuk segitiga. Namun bentuk - tidak penting, Anda dapat membuat mereka persegi, bulat - Anda memungkinkan imajinasi. Ambil sepotong kecil adonan dari total berat badan dan membuka gulungan itu di atas meja untuk ketebalan satu setengah sentimeter. Ingat bahwa cepat sarapan khachapuri harus memiliki adonan tebal, tidak untuk mendapatkan kue basah, dan kita tidak perlu.

Dari isian sendok mengambil sejumlah kecil, mash banyak tangan dan membentuk bola kecil. Hal ini ditempatkan di tengah adonan digulung dan tortilla dekat. Jika Anda merasa sulit mengingat pembentukan patty, adalah mungkin untuk menggunakan alternatif dan cara yang lebih mudah. Membuat dua kue di tengah menempatkan dadih di atas dan penutup dengan tortilla kedua. Menghubungkan dua bagian dari wilayah tes akan jauh lebih mudah dan lebih cepat.

Oven atau wajan?

Untuk mempersiapkan khachapuri sarapan cepat, Anda dapat menggunakan dua cara baking billet: oven dan loyang. Dalam hachapuri oven panggang di 180 derajat selama 15-20 menit.

Hal ini juga dapat digunakan untuk persiapan panci. Khachapuri sarapan cepat dalam panci - itu lebih mudah dan cepat. Panaskan piring, tuangkan di bagian bawah sendok teh sayur atau minyak zaitun. Kami menyebar penutup kue dengan tutup dan goreng di api kecil selama tiga sampai lima menit. Kemudian berbalik dan lagi, tutup dengan tutup. Setelah tiga menit pada kedua memanggang lauk dapat dihapus dari panci.

Setelah kue berwarna kecokelatan dan dihapus dari panci, mereka dapat melumasi jumlah kecil mentega. Jadi khachapuri cepat sarapan memperoleh lebih cerah dan tajam. hidangan siap!

Sajikan khachapuri dapat menjadi panas dan dingin. Ini adalah alternatif yang bagus untuk berkalori tinggi sandwich. Dan penggunaan keju cottage, yang merupakan bagian dari khachapuri, seorang anak tidak diragukan lagi.

Tips

Jika Anda tidak punya waktu untuk menguji persiapan, tetapi dalam freezer tergeletak di sekitar dibeli siap pakai, Anda dapat menggunakannya. Hanya ingat bahwa kue dari adonan ragi dapat dimasak dalam wajan, tetapi jika Anda menggunakan terkelupas, lebih baik untuk memberikan preferensi untuk memasak dalam oven.

Pilihan keju - bagian penting dari persiapan apapun khachapuri. Ada pilihan tradisional beberapa, yang berbeda dalam kekayaan rasa: 1 sepotong keju dan 3 iris keju suluguni; 1 bagian garam dan keju Adyg tiga bagian keju keras; dua potong keju mozzarella dan dua bagian suluguni. Cobalah untuk memilih keju asin. Jika hal ini tidak mungkin, tambahkan sedikit garam lebih.