Makanan dan minumanResep

Hidangan dari daging babi jantung sehat dan lezat

hati babi - tidak hanya lezat, tetapi juga berguna oleh-produk, karena itu adalah sumber dari sejumlah zat aktif biologis dan protein bermutu tinggi. Ini dengan-produk, yang memiliki efek menguntungkan pada proses hemopoietic dan menormalkan ginjal dan sistem saraf (membantu memulihkan cepat setelah penyakit menular).

Sejak jeroan mengandung zat yang mempengaruhi organisme sebagai stimulasi proses perbaikan pasien kulit dan struktur tulang, dan trauma cabang membakar pusat ditugaskan piring dari hati babi.

Juga babi jantung alternatif penuh daging karena mengandung protein hewani, yang diwakili oleh esensial dan asam amino esensial.

Ditandai babi jantung lebih sedikit lemak dari daging sapi, dan jumlah garam mineral, hampir tidak kalah dengan dia.

Sebelum Anda mulai memasak hidangan dari hati babi, harus dibilas, kemudian keluarkan pembuluh darah dan katup besar.

Apa untuk memasak dari hati babi?

"Salad dengan hati babi"

Siapkan 150 gram dimasak jantung babi, satu ukuran merah menengah bawang merah, satu tomat ukuran sedang, dua batang seledri petiolar, satu atau dua sendok makan jus lemon, garam dan merica, tiga sendok makan sendok makan minyak zaitun.

Potong dadu atau jantung potong dadu direbus (tidak sangat kecil), kemudian memotong bawang setengah cincin, iris menengah tomat dan seledri tangkai.
Sekarang menghubungkan semua komponen. Isi jus lemon, minyak sayur, merica dan garam pada Anda sendiri. Kemudian, semua campur dengan lembut.

Masukan hidangan dalam mangkuk dan biarkan salad berdiri untuk sementara dan rendam.

"Pork hati dengan busur"

Perlu lima hati babi, dua bawang bola, cuka, mayones.
Rebus hingga jantung dimasak babi, potong menjadi strip tipis. Kemudian memotong bawang dan strip, tutup dengan cuka dan bawang sehingga tahan lima belas atau dua puluh menit. Berikutnya, tuangkan cuka dan aduk bawang dan hati, tambahkan bumbu (tidak terlalu banyak). Sekarang musim dengan mayones dan melayani.

hidangan yang sangat lezat dari daging babi direbus di dalam hati. Mari kita lihat resep dari salah satu hidangan ini.

"Heart of rebusan daging babi"

Siapkan dua hati babi, tiga puluh mg minyak bunga matahari, dan dua puluh mg minyak zaitun (pertama menekan), dua bawang, sedikit merica dan garam, berbagai rempah-rempah (oregano, rosemary, mint).

Dibilas dengan hati dipotong-potong. Kemudian dipotong dua bawang. Selanjutnya, kecil siung bawang putih. Sekarang mengirim bawang dalam panci dengan minyak panas sudah.

Kemudian tambahkan bawang iris hati panggang, segera tambahkan garam, merica, tumis dengan baik, pada akhirnya, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah lainnya. Berikutnya, hati goreng kirim dalam panci kecil dan didihkan dengan lapangan dengan satu jam setengah untuk kesiapan penuh. Pada akhirnya, tambahkan dill (dapat dikeringkan), dan daun salam.

Dalam hati panci bergeser untuk kenyamanan. Jika Anda memiliki wajan besar dan mendalam - Anda hanya dapat mengisi ulang dengan air dan didihkan.

Ada tiga pilihan untuk menyajikan hidangan dari hati babi:

  • dalam piring - sup;
  • Hanya daging dengan lauk: pasta, kentang, nasi;
  • atau hanya makan hati babi dengan salad sayuran.

"Hati Stew dengan sayuran dalam pot"

Untuk hidangan ini dari hati babi, Anda perlu mempersiapkan 600 gram hati babi, lima kentang, tiga wortel, dua bawang, satu lobak, sebuah akar peterseli, dua acar, dua gelas jus tomat, setengah cangkir krim asam, salah satu ikat peterseli segar, daun salam , kacang polong, lada hitam, garam.

Cuci dan rendam jantung (2-3 jam). Kemudian, memasukkannya ke dalam pot dengan pitch dan mendidih pada mendidih rendah (2-2 setengah jam). Satu jam sebelum akhir memasak garam. Lepaskan dimasak sampai hati yang lembut dari kaldu. Iris seluruh gandum. Menaruh hati dalam pot, tuangkan jus tomat panas, tambahkan krim asam.

Potong sayuran dan ringan goreng dengan lemak. Dikupas acar mentimun potong-potong. Sekarang goreng sayuran dan irisan mentimun Lay-keping hati dalam pot, kemudian tambahkan daun salam, merica dan semua komponen secara menyeluruh. babi jantung didihkan dengan sayuran dalam panci tertutup dengan api kecil sampai sayuran yang dimasak.

Hati dengan sayuran dan saus dalam vylozhite pot di piring dan sajikan ditaburi dengan rempah segar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.