Kepulan lezat dengan apel

Puff dengan apel - hidangan favorit banyak. Ini kue lezat, bergizi dan murah. Mungkin itu sebabnya di setiap tenda, menjual kue kering, tentu memiliki hidangan.

Tapi itu dapat mudah untuk mempersiapkan dan di rumah. Terutama jika Anda tahu resep untuk puff pastry dengan apel. Luar biasa mudahnya telah menjadi hari ini, ketika di setiap toko kelontong menjual siap pakai puff pastry.

Jadi, membeli paket bezdrozhevogo puff pastry dan beberapa apel. adonan lebih baik untuk mengambil di piring, akan lebih mudah untuk bekerja dengan. kulit buah, menghapus inti dan benih, kemudian dipotong menjadi kubus.

Puff dapat ditambahkan apel mentah, tapi lebih lezat jika memasak mereka dengan cara yang khusus. Untuk melakukan hal ini, tambahkan beberapa sendok panci mentega dan panas itu. Kemudian tuangkan dalam apel minyak iris, beberapa sendok gula dan tuangkan air dari setengah lemon. Menggoreng apel, aduk terus, sampai empuk. Pada saat yang sama, berhati-hati untuk menyoroti jus apel mengental. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Hati-hati untuk tidak berlebihan apel di atas api, dan kemudian mereka dapat berubah menjadi lembek, massa tidak menarik yang akan mengalir dari tiupan dan dibakar. Biarkan apel dingin.

Sampai apel dingin, Anda dapat bekerja dengan adonan. Pertama kali harus mencairkan. adonan dipotong menjadi kotak berukuran sekitar 10 dengan 10 cm dan sedikit digulung. Hanya perlu untuk roll hanya dalam satu arah, sehingga tidak merusak struktur berlapis adonan. Masukan ke setengah dari setiap persegi diisi dengan apel, menutupinya dengan bagian atas paruh kedua persegi. Mencubit tepi untuk mendapatkan amplop. Jika tepi zaschipnut menggunakan garpu, mereka diperoleh setelah memanggang halus, indah dan berpola.

Di atas tengah setiap apel kepulan membuat tiga sayatan dengan pisau, pada jarak satu cm. Untuk engah berubah kemerahan, melumasi mereka dengan telur kocok dan gula. Jika Anda suka kue-kue manis, lalu taburi dengan puff gula masih di atas. Anda juga dapat siap kepulan ditaburi dengan gula bubuk.

Tempatkan kue di masa depan diminyaki baking. Baked puff pastry dengan apel dalam oven yang dipanaskan. Baking pada suhu sekitar 200 derajat membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.

Jika diinginkan, apel dapat diganti dengan buah lainnya. Sangat lezat diperoleh kue tersebut dengan pir, persik dan aprikot.

Memiliki rasa puff seperti sangat baik dengan selai. Hal utama yang itu diadu. Hanya ingat bahwa tiupan dengan selai harus hati-hati zaschipyvat tepi. Jika tidak, kemacetan mungkin muncul dalam panci dan membakar.

Puff pastry bisa dimasak sendiri, namun proses akan memakan kesabaran dan perawatan. Komponen utama seperti tes adalah tepung, air, mentega dan garam. adonan diremas keluar dari air dan tepung yang secara bertahap ditambahkan mentega dingin. Perlu dicatat bahwa jumlah minyak sama dengan jumlah tepung yang digunakan.

Dalam rangka untuk mendapatkan banyak lapisan harus adonan tipis, letakkan di setengah mentega dan tutup dengan bagian atas babak kedua - untuk menggelar adonan. Lipat adonan beberapa kali dan memasukkannya ke dalam lemari es. Sepuluh menit kemudian, ulangi prosedur. Dan sehingga harus dilakukan setidaknya lima kali.

Teknologi dimasak dengan benar puff pastry membutuhkan beberapa jam. Itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga memilih untuk tidak main-main, dan membeli siap pakai puff pastry. Perlu dicatat bahwa sebagian besar produsen melakukan cukup adonan yang baik, dari yang membuat kepulan baik dengan apel.