Membuat kue "Iceberg" di rumah

Kue "Iceberg" - lembut dan lezat hidangan penutup yang Anda tidak perlu banyak energi, makanan dan waktu. kelezatan seperti sangat ideal untuk teh keluarga, dan untuk meja liburan.

Kue "Iceberg": Resep

Untuk membuat makanan penutup ini sendiri, Anda hanya harus mempersiapkan produk-produk berikut:

• dipuaskan soda - ½ sendok kecil;
• gula bit - 1 gelas faceted ;
• telur besar - 4 pcs;.
• tepung putih diayak - 1 gelas faceted ;
• minyak - untuk mengoles bentuk.

Membuat adonan

Kue "Iceberg" - dessert biskuit. Untuk mempersiapkan kue Anda perlu uleni adonan tidak terlalu kaku. Untuk kuning telur tuangkan ½ gula, dan kemudian menggosok mereka dengan penuh semangat, menggunakan sendok makan. Sisa gula ditambahkan ke protein. kocok mereka dalam busa padat oleh blender (dengan pelek-lampiran).

Setelah melakukan prosedur ini, kedua bagian terhubung tes. Mereka adalah aduk baik, kemudian tambahkan baking soda (hanya dipuaskan) dan tepung.

Setelah menerima adonan megah dan lapang, mulai memanggang itu.

perlakuan panas dalam oven

Kue "Iceberg" harus dipanggang dalam oven. Untuk tujuan ini, bentuk yang mendalam. Ini melumasi minyak (sebaiknya sayur), dan kemudian menyebarkan adonan biskuit. Menempatkan dasar dalam kabinet dipanaskan, itu dipanggang selama sekitar 55 menit.

Begitu kue akan naik dan kecokelatan, itu dikeluarkan dari cetakan dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Selanjutnya, biskuit dipotong setengah (memanjang). Salah satu bagian dari kiri dalam bentuk umum, dan lain secara acak pecah menjadi potongan-potongan.

Bahan untuk mengisi

Kue "Iceberg", foto-foto yang Anda akan menemukan dalam artikel ini, siap dengan krim dari krim asam. Untuk mengisi, kita perlu:

• krim segar 30% - sekitar 500 g;
• gula bit - 1 gelas faceted;
• susu coklat, susu (sedikit) - untuk glasir.

Persiapan krim dan icing

Krim krim dari kue untuk sebagai "Iceberg" cukup sederhana. Tebal dan segar penyebaran produk susu dalam mangkuk, dan kemudian sangat dicambuk. Setelah menerima banyak subur, dia tuangkan gula bit (sambil terus mengocok).

Setelah solusi manis dari krim asam dianggap sepenuhnya siap.

Adapun glasir, maka menjadi mudah. Susu cokelat (bisa satu setengah ubin) melanggar terbuka dan menyebar dalam mangkuk. Ada juga menuangkan susu segar. Menempatkan produk ke dalam api, isi piring perlahan mencair (homogen).

Bentuk makanan penutup

"Iceberg" cake terbentuk dengan mudah dan sederhana. The one-piece sponge cake tersebar di untuk kue dan kemudian dilumasi 3 sendok makan krim. Setelah itu, sisa potongan biskuit dicelupkan ke dalam berat yang sama krim asam dan tersebar di kue.

Menerima tumpukan asli, itu dituangkan residu krim dan segera dikirim ke dingin (untuk ¼ jam).

dekorasi proses

Begitu kue "ambil" di dalam lemari es, itu dihiasi dengan chocolate icing. Untuk melakukan hal ini sendok massa sendok tebal dan harum dan tuangkan di seluruh makanan penutup. Tergantung pada seberapa banyak cokelat yang Anda gunakan, kue dapat benar-benar tertutup dengan glasir dan dihiasi dengan "jaringan renda."

Penyampaian dessert lembut ke meja

Hiasi dengan makanan penutup buatan sendiri, lagi dikirim ke dingin. Pada saat ini, "Iceberg" cake disimpan selama 12 jam. Selama ini, kue dan biskuit potongan harus memiliki rendam baik, menjadi lembut dan sangat lezat.

Sajikan kelezatan ini tidak biasa ke meja harus minum teh bersama-sama.

Berguna tips ibu rumah tangga

Paling sering, untuk persiapan dianggap cake menggunakan cahaya spons kue. Jika Anda ingin membuat makanan penutup chocolate, adonan dapat menambahkan kakao sedikit. Juga, bukannya krim asam untuk memperlakukan seperti custard cocok atau krim (krim).