Gratin kembang kol dan bahan-bahan lainnya: memasak rahasia

Apakah Anda pernah disiapkan gratin dari kembang kol? Jika tidak, kita telah kehilangan banyak. Setelah semua, hidangan ini sangat lezat, sehat dan rendah kalori. Berikut adalah beberapa resep untuk hidangan ini. Pilih salah satu pilihan, dan mulai memasak. Kami berharap Anda sukses!

Gratin kembang kol: resep dengan foto

bahan yang diperlukan:

• selama 2 jam. L. tepung dan mentega;
• 350 ml susu (sebaiknya skim);
• selama 1 jam. L. minyak zaitun dan garam;
• 1 kg kembang kol (perbungaan);
• 80 g keju durum;
• 3 h. L. remah-remah untuk breading;
• lada hitam kecil (opsional).

persiapan

1. Panaskan oven. Direkomendasikan suhu - 220 ° C. Masukan panci di atas meja. Menyelimuti perkamennya. Masukan tunas kubis. Ditaburkan di atas minyak zaitun mereka. Baking bersama-sama dengan atau kirim dalam oven. Berjangka waktu selama 10 menit. Kami mengambil panci. Membatalkan perbungaan di sisi lain. Sekali lagi mengirim kubis dalam oven. Kali ini dia akan memanggang 15 menit. Selama ini, potongan-potongan harus membeli rona cokelat keemasan.
2. Sebuah panci kecil di atas kompor set. Lelehkan mentega di dalamnya, pengaturan api sedang. Kemudian tambahkan tepung dan merica. Bumbui dengan garam. Campur bahan-bahan ini.
3. Massa minyak tepung secara bertahap memperkenalkan susu. Aduk dengan sendok kayu. Saus harus sedikit hangat. Tapi Anda tidak bisa membawanya ke mendidih. Bates api. Menambah pan keju parut. Aduk. Setelah massa mengakuisisi konsistensi krim, keluarkan dari kompor.
4. Kami keluar dari kubis oven. Api dikurangi menjadi 190 ° C. Menggeser isi panci ke dalam piring kaca baking. Isi mendapatkan saus. Taburi dengan remah roti untuk breading. Merekalah yang akan memastikan pembentukan garing.
5. Gratin kembang kol akan dipanggang selama 20-30 menit. Biasanya hidangan disajikan panas. Tapi Anda bisa mendinginkan dan memotong sepotong kecil. Nah, lezat? Kemudian mengundang suami dan anak-anak di meja.

Gratin kembang kol dan brokoli

Makanan set:

• 140 g keju semipadat;
• pala - sejumput;
• 0,4 kg kembang kol dan brokoli;
• krim dari setiap lemak - 1 cangkir;
• rempah-rempah.

petunjuk rinci

1. Berbaring di meja yang semuanya akan disiapkan gratin kembang kol. Apa langkah-langkah selanjutnya? perbungaan kubis kirim dalam panci air asin. Rebus sampai setengah. Jadi kita lakukan brokoli.
2. Gabung air. Kedua jenis kubis dipotong menjadi (tidak terlalu halus).
3. Dalam penyebaran mangkuk krim. Ringan mengocok mereka. Bumbui dengan garam. Tambahkan rempah-rempah. Rusak keju pada parutan. Kami mengirim dalam mangkuk krim.
4. Loyang dilapisi dengan minyak. Dimasukkan ke dalamnya potongan rebus brokoli kubis. Semua ini tuangkan saus krim.
5. Dalam satu set oven untuk membentuk gratin masa depan. Pada 190 ° C selama setengah hidangan jam dipanggang. Anda kemudian dapat bergeser di atas piring dan memanggil rumah tangga ke meja. Mereka akan menghargai hidangan halus dan beraroma - gratin dari kembang kol. Resep ini cocok untuk kedua hostes berpengalaman dan pemula. Ini memberikan biaya minimum produk dan waktu.

Resep gratins dengan kembang kol, jamur dan ayam

Daftar produk:

• 150 gram keju dan 250 g "Adighe";
• dada ayam - 0,7 kg;
• 200 g jamur (hanya bentuk segar);
• remah-remah untuk breading - 2 sdm. l.;
• 150 g krim (lemak tidak masalah);
• 0,6 kembang kol kg;
• kacang hijau (kaleng) - setengah dari tabung;
• rempah-rempah;
• sepotong mentega (tidak lebih dari 30 g);
• 1 jam. L. "Curry" bumbu.

bagian praktis:

1. Mari kita pengolahan dada ayam. Tulang dan kulit dihilangkan. Kita hanya perlu fillet. Menggiling potongan nya. Kita menggeser ke dalam mangkuk. Taburi dengan rempah-rempah dan "Curry". Sedikit garam itu. Dalam mangkuk yang sama tuangkan krim asam. Kami meninggalkan untuk beberapa waktu untuk fillet basah kuyup.
2. Kubis dicuci dengan air dari keran. Mengurai menjadi kuntum.
3. Sekarang kita mengambil jamur dicuci dan dikupas. Potong piring mereka. Kami terhubung dengan kacang polong dan rasi bintang kubis. Tambahkan ayam dengan krim asam.
4. Bawah mantel kue dengan minyak. Sebarkan campuran yang terdiri dari chicken nugget, perbungaan kubis dan produk lainnya. "Adygeya" Taburi keju parut pada parutan. penutup gratin masa depan dengan foil.
5. Dalam bentuk dipanaskan oven ditetapkan bersama dengan konten. suhu optimum - 180 ° C. Menentukan setengah jam. Berikutnya, menghapus foil. Tanpa itu, hidangan harus panggang selama 15-20 menit. Untuk browning taburi dengan remah roti dan keju parut. Gratin kembang kol makan makanan panas. Menggunakan spatula membusuk di piring. Sekarang Anda dapat mulai makan ini lezat.

Kesimpulannya

Sekarang Anda tahu proses memasak gratins kembang kol. Untuk meningkatkan palatabilitas makanan, Anda dapat menggunakan bahan-bahan tambahan. Tapi jangan lupa bahwa hal itu akan mempengaruhi gratins kalori (memperbesar).