Tidak biasa jamur risotto

Risotto hari ini dapat dinikmati tidak hanya di restoran Italia, tetapi juga di rumah. Apalagi jika nyonya rumah akan mempersiapkan hidangan ini, menggunakan resep.

Versi Dietetic dari hidangan ini adalah risotto dengan jamur. Selain itu, variasi dapat menjadi jumlah besar. Hal utama adalah untuk mencintai semua masak.

jamur risotto klasik

Selalu untuk mempersiapkan hidangan Italia ini diperlukan untuk mengambil hanya beras yang disebut arborio. Dalam resep ini, juga digunakan. Ini akan mengambil setengah kilo. Jamur membutuhkan 400 g (jika kita mengambil kering, itu jauh lebih sedikit). Hal ini paling cocok untuk risotto jamur putih. resep juga menyiratkan kepala bawang 3 siung bawang putih, minyak zaitun dan mentega, peterseli, dan favorit keju Parmesan Italia (sekitar 150 g).

Jamur dipotong halus dan direbus dalam air. Mereka harus yakin untuk menambahkan garam. Setelah memasak jamur, kaldu perlu meninggalkan, ia masih diperlukan di masa depan. Bawang cincang sangat halus dan goreng dalam minyak zaitun. Berikut menambahkan bawang putih dan kemudian jamur. Semua ini goreng panas tinggi. Peterseli juga dituangkan ke dalam panci. Seluruh campuran ini kemudian asin sudah hampir pada akhir memasak.

Rebus beras untuk risotto dengan benar - ini sangat penting. Its tersebar di panci dan goreng dalam mentega sampai barley jelas. Hanya kemudian harus perlahan-lahan tuangkan kaldu jamur, setiap kali aduk beras. Ketika beras adalah setengah jadi, itu menambah jamur, dan tuangkan kaldu masih perlu terus. Setelah nasi dimasak, diletakkan di atas peterseli cincang segar dan setengah keju. Sisa-sisa keju parut ditambahkan ke piring masing-masing individu.

Labu risotto dengan jamur

Bagi banyak tajam naik pertanyaan tentang cara memasak risotto. Setelah semua, ini "aneh" hidangan telah menjadi begitu populer di seluruh dunia. Bahkan, semuanya sangat sederhana. Dan bahkan ada yang sangat resep biasa dari persiapan. Untuk satu ini perlu mengambil 200 gram labu, 100 gram nasi, bawang hijau bulu, jamur, 2 sendok kecil minyak (zaitun yakin), rosemary dan keju.

Bawang, jamur dan potong labu ke dalam kotak kecil. Labu direbus dalam air di atas api sampai menjadi sangat lembut. Tumis bawang merah dalam mentega. Ini menambahkan semua beras yang digoreng sampai coklat keemasan bersama-sama dengan bawang. Lebih lanjut, ia diisi dengan air dan direbus sampai empuk. Kemudian tambahkan jamur untuk beras dan aduk lagi padam, tapi sampai jamur matang. Menyebar di atas labu dan rebusan bawah tutup lagi.

Ternyata sangat lezat dan sehat. Sebuah risotto File dengan jamur perlu selalu hiasi dengan rosemary dan keju parut.

Risotto dengan jamur dan kacang polong

rasa halus diperoleh dari jamur risotto, jika Anda menambahkan ke berguna kacang hijau. Untuk melaksanakan program tersebut membutuhkan beras (200 g), jumlah yang sama jamur, setengah cangkir kacang hijau (dapat berupa: segar, beku atau kalengan), bawang merah, setengah gelas anggur (putih, kering), minyak (minyak sebaiknya zaitun).

Dalam direbus diparut jamur wajan yang lebih dalam dan bawang, tambahkan sedikit air dan sedikit minyak. Hampir segera disini dituangkan kacang polong dan rempah-rempah (Anda dapat menambahkan thyme atau lavrushku).

Hanya setelah semua manipulasi ini ditambahkan ke beras dan anggur. Dalam setiap kasus di muka untuk mencuci beras tidak diperlukan. Jika tidak, semua pati, yang membuat risotto krim begitu lembut, hanya mencuci. Setelah anggur telah menguap, tambahkan air. Setelah nasi siap, di piring, Anda dapat menambahkan satu sendok kecil mentega. Dan sekarang, hidangan Italia siap melayani. Namun, pra-bisa menghiasnya, misalnya, hijau.

Mengejutkan tamu Anda atau hanya untuk menyenangkan rumah tangga saat makan siang tuan rumah sekarang mudah. Setelah semua, untuk diversifikasi diet hidangan meriah akan membantu banyak resep risotto.