Fishcakes pike - resep cepat dan mudah

Ikan kue dari pike seperti tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak. Setelah semua, hidangan ini adalah rasa halus berbeda dan aroma khusus. Selain itu, tidak ada kebutuhan untuk waktu yang lama untuk berdiri di depan kompor, karena sepenuhnya panggang selama setengah jam untuk mempersiapkan ikan ini.

Fishcakes pike: bahan yang diperlukan

• Fillet of pike - pon;
• bawang - kepala besar;
• Wortel - satu hal kecil;
• keju (Rusia) - 100 gram;
• telur - dua potong;
• melunak mentega - dua sendok besar;
• Tepung terigu - dua sendok besar;
• remah roti - lima sendok makan;
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng bakso;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• hijau - untuk menghias dan menambah burger.

Fishcakes pike: proses memasak cincang

Dalam rangka untuk mendapatkan lezat dan burger juicy, Anda perlu benar-benar mencuci tombak, memotong semua sirip, ekor dan kepala, dan menghapus isi perut dan kulit. Selain itu, untuk persiapan hidangan ini sangat penting untuk menghapus semua tulang. Setelah semua, mereka yang pernah menggunakan ikan ini tahu bahwa fillet nya cukup kurus.

Dengan demikian, dengan mempersiapkan dasar untuk bakso, Anda dapat dengan aman melakukan pengolahan bahan-bahan lainnya. Untuk ini harus dibersihkan sayuran dari kulit dan kemudian halus memotong mereka (wortel diinginkan parut). Diikuti oleh fillet dari pike menggiling dalam blender dan memasukkannya ke dalam wadah terpisah. Jika setelah itu Anda telah memperhatikan bahwa isian terlalu tipis, dianjurkan untuk mengatasi banyak ikan melalui beberapa lapisan kain tipis. Hal ini untuk memastikan bahwa burger Anda tidak runtuh selama pemanggangan.

Lebih lanjut untuk ikan cincang harus menambahkan bawang cincang halus, tumbuk wortel, melunak mentega, kocok dalam telur blender, tepung, garam, rempah-rempah (opsional) dan merica. massa yang dihasilkan diperlukan campuran secara menyeluruh dengan tangan.

Mempersiapkan isian untuk bakso, Anda dapat segera mulai pembentukan mereka.

Fishcakes pike: proses pencetakan

Seperti diketahui, pike fillet tidak memiliki banyak lemak, sehingga setelah memanggang tidak pernah menyusut. Fakta ini harus diperhitungkan ketika membentuk roti.

Dengan demikian, perlu untuk mengambil ke telapak sedikit cincang dan dibentuk menjadi sebuah bola dengan diameter lima sentimeter. Selanjutnya, diperlukan untuk meratakan sedikit, memiliki lingkaran di dua sentimeter tebal. Untuk ikan irisan daging pike diperoleh rasa yang tidak biasa di dalam hati mereka harus tetap sepotong kecil keju. Selama memanggang mengisi akan mencair, dan hidangan akan lebih halus dan asli.

irisan daging ikan pike fillet: proses pemanggangan

Sebelum Anda menggoreng daging cincang ikan dalam wajan, mangkuk dengan minyak bunga matahari sedikit harus hangat. Setelah itu, masing-masing potongan harus di kedua sisi dip dalam mangkuk kerupuk dan kemudian dikirim ke memanggang.

petunjuk bermanfaat

Mempersiapkan hidangan harus direbus tidak kurang dari setengah jam. Untuk irisan daging berubah renyah dan renyah, saat memasak tidak dianjurkan untuk menutupi sampul mereka.