Makanan dan minumanResep

Dibeku resep bertengger pike

Pike - ikan benar-benar kerajaan! Semua hidangan yang dibuat dari bertengger, lezat dan, yang paling penting, diet. Daging ikan ini adalah lezat, lembut, dan bahwa tidak ada masak dari itu, selalu ternyata indah. Banyak restoran yang layak berada di menu, bahkan beberapa piring dari tempat yang pengunjung biasanya dibeli pada setiap perayaan keluarga, makan malam gala, pernikahan dan ulang tahun.

daging bertengger tidak berminyak dan memiliki sedikit tulang, yang ia dihargai dalam memasak. Sudak serbaguna dalam memasak, digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, masak dari itu telinga besar, dan dibeku pike bertengger - resep, sempurna untuk perayaan tahun baru, akrab bagi banyak tangan pertama. Walleye, dimasak dalam panas-merokok - hanya sebuah lagu! Dia sangat ideal untuk pertemuan teman baik di dalam negeri atau di tepi sungai. Untuk bertengger sempurna diet dengan lemon, dimasak dalam double boiler.

bertengger dibeku tanpa gelatin adalah kuno hidangan Rusia, yang masih tradisional disiapkan saat Natal dan Tahun Baru. Tapi perlu dicatat bahwa gelatin tidak perlu menambahkan saja, jika ikan dari mana Anda akan mempersiapkan filler, besar, tidak kurang dari tiga kilogram. Jika ikan kecil, maka akan menjadi agen pembentuk gel kecil, dan piring hanya bisa tidak membeku dengan konsitsentsii diinginkan.

Bagaimana mempersiapkan bertengger dibeku? Pertama, Anda perlu membeli, atau bahkan menangkap ikan, tertangkap dengan tangan mereka karena akan lebih enak. Nah, untuk liburan hari raya terdekat yakin untuk menguasai hidangan gourmet dingin - tombak bertengger dibeku.

Dibeku pike bertengger. resep untuk

Untuk mempersiapkan kelezatan ini akan membutuhkan:

  • - bertengger, sekitar dua kilogram berat;
  • - bawang, dua potong;
  • - gelatin sendok makan;
  • - Lemon, satu potong;
  • - rata-rata wortel, satu potong;
  • - ikat peterseli segar;
  • - telur, empat potong;
  • - Garam dan merica secukupnya.

Pertama, Anda perlu memotong bangkai ikan. Hati-hati walleye bersih, membaginya menjadi bagian. kepala dipisahkan, yang dihapus insang, dihukum memasak di sekitar satu liter air. Air harus menjadi musim yang baik dengan garam dan menambah rempah-rempah favorit dan cincang kasar dua bawang. Setelah kepala mendidih harus mendidih selama setidaknya lima belas menit. Kemudian tambahkan sisa potongan walleye dan masak bersama-sama selama sepuluh menit, setelah melempar kembali sepotong lemon.

Bagian tidak perlu mencerna dan memecah, sangat penting untuk penampilan hidangan selesai. Kaldu seharusnya tidak menjadi mendidih, jika tidak maka akan berubah berawan dan dibeku bertengger pike, resep yang Anda ingin melakukan sesuai petunjuk, itu tidak akan berhasil. Setelah itu Anda harus hati-hati menghapus semua ikan dari kaldu dan biarkan dingin. Rendam gelatin dalam setengah gelas air dingin dan meninggalkan membengkak.

wortel dilas sampai empuk dan empat telur rebus. Ketika ikan sudah dingin, perlu, tanpa merusak buah, mengambil setiap tulang tunggal. Mark dalam piring besar, sebaiknya dalam bentuk ikan, dan menempatkan potongan bertengger seragam dalam satu lapisan. Kaldu dan tambahkan terlarut gelatin. Sekali lagi kami menyampaikan hal itu untuk memanaskan dan didihkan, sisihkan dengan piring dan biarkan dingin. Telur rebus dan wortel rebus perlu mengupas dan potong menjadi irisan yang rapi. Di fillet bertengger atas meletakkan irisan wortel, telur dan peterseli cincang.

Disiapkan bahan-bahan mengisi ostyvshim hidangan kaldu aromatik dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk menyelesaikan pembekuan kaldu. Pada saat tamu telah menerima hidangan kerajaan "dibeku pike bertengger." Resep makanan ringan dingin, tentu saja, kebutuhan dan tamu Anda, dan tidak ada yang berani untuk mengatakan: "Bagaimana menjijikkan, ini adalah ikan Anda di aspic!" Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.