Cumi-cumi di Korea. Squid, direndam dalam bahasa Korea

Jika meja meriah Anda ingin membuat asli dan sangat ringan lezat, maka untuk cumi-cumi yang ideal ini dalam bahasa Korea. hidangan mudah mempersiapkan ini untuk mengevaluasi masing-masing tamu undangan. Memang, jarang dapat menikmati ketajaman rasa makanan laut dan sayuran yang telah dibuat di rumah.

Squid di Korea: foto, langkah demi langkah makanan ringan resep

Hal ini terutama penting bahwa hidangan ini cukup mudah dan sederhana. Tetapi untuk mendapatkan camilan benar-benar lezat, dan dengan ketajaman yang biasa, Anda harus hati-hati mematuhi semua persyaratan untuk penciptaan.

Jadi, untuk mempersiapkan cumi-cumi, direndam dalam bahasa Korea, komponen-komponen berikut harus dibeli:

• umbi bawang besar - 2 kepala;
• gula pasir - sendok teh;
• wortel berarti nilai - 2 unit.;
• garam laut halus, daun salam, paprika - menambahkan pada preferensi pribadi (untuk makanan laut mendidih);
• cumi-cumi segar atau beku - 500 g;
• biji wijen - makanan penutup sendok;
• Bubuk paprika - lengkap sendok kecil;
• minyak sayur (halus, dapat digunakan sebagai, atau dimurnikan) - 5 sendok besar;
• cuka 6% th - 2 sendok teh;
• bawang putih besar segar - 2 siung.

mempersiapkan seafood

Sebelum Anda memasak cumi-cumi di laut Korea harus baik-diperlakukan dan direbus dengan benar. Setelah semua, jika overexpose bahan lembut ini dalam air mendidih, secara harfiah akan mendapatkan karet, sehingga tidak layak untuk dikonsumsi. Itulah sebabnya penyusunan komponen utama dari makanan ringan yang harus didekati secara bertanggung jawab.

Idealnya, untuk hidangan ini Anda ingin membeli cumi-cumi segar. Tapi jika bahan seperti Anda tidak menemukannya, jangan ragu untuk membeli makanan laut beku. Jadi dia cepat dicairkan, harus dimasukkan ke dalam mangkuk enamel dan tuangkan air mendidih. Sebagai hasil dari tindakan seperti itu Anda akan melihat bagaimana kulitnya mulai meringkuk. Setelah itu air harus dikeringkan dari peralatan makan dan film residu dipisahkan dari tangan cumi-cumi di bawah air mengalir. Juga seafood diperlukan untuk menghapus unsur-unsur internal dan akord.

Cumi-cumi, acar Korea, akan jauh lebih harum dan enak, jika produk utama tidak hanya merebus dalam air mendidih, dan dengan penambahan daun salam, garam laut , dan allspice dalam kacang. Itu semua rempah-rempah ini harus ditempatkan dalam panci, dan kemudian tuangkan ke air minum yang normal, taruh di atas api dan tunggu sampai itu sangat mendidih. Berikutnya, kita perlu mengambil produk dimurnikan dan membuangnya ke dalam cairan mendidih. Setelah tindakan sederhana ini Anda harus segera mulai menghitung sampai sepuluh. Dengan demikian, setelah 10-13 detik, produk jadi harus cepat dihapus menggunakan skimmer dan segera bilas dengan air dingin.

Metode yang disajikan cumi-cumi mendidih akan memungkinkan Anda untuk membuat lembut, lembut dan ringan sangat lezat, yang mampu menghiasi setiap meja liburan.

Setelah makanan laut akan disiapkan sepenuhnya, mereka harus potong cukup tipis, dimasukkan ke dalam mangkuk besar dan kesampingkan untuk sementara waktu.

pengolahan sayuran

Selain seafood utama, resep cumi Korea tentu termasuk sayuran seperti bawang merah bawang putih dan wortel segar. Persis bagaimana mereka harus diproses untuk tajam dan makanan ringan yang tidak biasa, kita akan melihat sekarang.

Untuk mempersiapkan hidangan ini yang terbaik adalah menggunakan bawang manis, karena beratnya itu akan cukup dan dengan mengorbankan rempah-rempah. Dengan demikian, bawang harus bersih dan memotong setengah cincin di. Kemudian mereka perlu dimasukkan ke dalam panci untuk minyak rasa sayur, garam laut dan biji wijen, kemudian goreng sampai berwarna cokelat keemasan pada panas yang cukup tinggi (aduk secara teratur). Dalam hal ini, setelah persiapan sayuran harus tetap sedikit renyah.

By the way, menggoreng produk dapat sebagai halus, dan minyak mentah. Dalam kasus terakhir, busur akan lebih harum dan lezat. Namun, pilihannya hanya milik Anda.

Untuk cumi di Korea ternyata tidak hanya lezat tetapi juga indah dihiasi, wortel untuk camilan dianjurkan untuk mengobati secara eksklusif pada parutan khusus. Untuk tujuan ini, sayuran segar dan juicy harus dicuci dan dibersihkan. Selanjutnya, diperlukan untuk menggosok pada parutan Korea sebagai sedotan panjang dan tipis. Setelah itu, wortel harus ditempatkan dalam panci bersih, gula rasa, paprika bubuk, dan minyak sayur, dan kemudian goreng di panas tinggi selama 5 menit. Dalam sayuran ini harus hanya sedikit kecokelatan, namun tetap sedikit renyah (seperti bawang).

Proses pembentukan hidangan

Setelah semua komponen utama akan diproses, lanjutkan ke pembentukan camilan lezat dan juicy. Untuk melakukan ini, mengambil mangkuk dengan cumi-cumi cincang dan menempatkan mereka bawang sebelumnya goreng dan wortel. Untuk cumi diasinkan di Korea, berbalik tajam, mereka harus juga menambahkan satu sendok makan cuka 6% dan daun bawang parut. Setelah itu, semua komponen yang diperlukan untuk aduk, tutup dan dimasukkan ke dalam pendingin selama beberapa jam. Ada camilan menyerap semua rasa rempah-rempah dan bahan-bahan opsional lainnya akan tajam dan juicy.

Cara menyajikan hidangan pembuka untuk meja liburan?

Ketika cumi-cumi di marinate Korea benar, mereka harus keluar dari ruang pendingin, dan lagi aduk dan sendok untuk pindah ke dalam mangkuk yang indah, dirancang untuk meja liburan. Hal ini terutama penting bahwa hidangan ini sangat cocok sebagai camilan di bawah nuansa minuman beralkohol. Tapi itu dapat digunakan begitu saja.

informasi yang berguna

Beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk mempersiapkan camilan tanpa sayuran, dan dengan sejumlah besar bumbu aromatik, rempah-rempah, jus lemon dan rempah segar. Perlu dicatat bahwa dalam kasus ini piring adalah mengejutkan lezat, juicy dan harum. Namun, Anda akan membutuhkan jumlah yang lebih besar dari makanan laut yang tidak semua orang mampu untuk itu.