Pai Ossetia lezat. resep disediakan

Dalam beberapa dekade terakhir Ossetia pie mulai aktif mempersiapkan dan Rusia. Ini hidangan Kaukasia dapat ditemukan di hampir setiap restoran dan supermarket. Dengan cepat tumbuh menyukai ibu rumah tangga karena rasa dan kecepatan persiapan. Harum, lezat, kue hangat, hampir Italia tertutup pizza, itu adalah hidangan populer dan favorit dari rekan-rekan kita. Jika di tempat pertama karena rasa adalah kebab, maka kedua - yang terhormat - menempati Ossetia pai. Resep persiapan cukup sederhana.

Bahkan, ini kue bulat dengan diameter tidak melebihi 40 cm Mereka dapat oval atau berbentuk segitiga -. Rasa mereka dan konten tetap sama. kue tradisional yang terbuat dari adonan sangat tipis dengan penambahan berbagai macam produk. Dengan keju Ossetic dan daun bawang putih liar, dengan kubis, kentang, kacang-kacangan, atasan bit, dan ikan cincang (ground) daging yang paling lezat diperoleh pai Ossetia. Foto: lihat di bawah.

Selama puluhan abad di bawah pengaruh nenek moyang resep Ossetians untuk kue ini datang hampir dengan sempurna. Keuntungan utama mereka adalah, di atas semua, mudah untuk mempersiapkan dan cepat, serta rasa yang sangat baik. Jadi, Anda tahu sekarang, seperti di rumah dari bahan-bahan sederhana untuk memanggang Ossetia nyata pai. resep sederhana, dan Anda dapat dengan mudah pertama kalinya dapat membuat memperlakukan Kaukasia tradisional.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk adonan ragi: susu (100 ml), yoghurt (cup), 1 telur, ragi (5 g), tepung (1,5 cangkir) mentega (50 g), gula, garam.

Dalam hal ini, kami sedang mempersiapkan kue Ossetia. Resep menyiratkan keberadaan daging sapi sebagai mengisi, bawang dan rempah-rempah.

Opara: dalam susu hangat menambahkan ragi, gula dan garam - meninggalkan meningkat selama 10 menit. Hal ini diperlukan untuk menunggu sampai adonan jas dan topi muncul berbusa.

Ketika adonan siap, tambahkan tepung diayak ke dalamnya (wajib), yoghurt, telur dan aduk untuk membentuk massa kental lengket, dan kemudian biarkan selama 1,5-2 jam mendekati. Adonan jadi harus menambahkan lebih banyak tepung dan membaginya menjadi beberapa bagian (jika oven tidak akan kue).

Selama ini, mempersiapkan mengisi: bawang harus ringan goreng dan aduk daging cincang segar, menambahkan sedikit air mendidih. Campur, dipotong untuk hijau, garam. Kebijaksanaan Anda Anda dapat menambahkan siung bawang putih untuk rasa.

Kami menggelar potongan adonan menjadi bola bulat, berbaring di tengah-tengah isian dan mulai menekan tepi sampai, sampai Anda memiliki lingkaran. Berikutnya menggelar seragam menjadi lapisan tipis dengan lebar sekitar 2 cm.

Mengambil bentuk bulat (Anda dapat mengambil panci), grease dengan sayur atau minyak zaitun. Kita menggeser dalam bentuk kue dan pertengahan Apakah lubang kecil untuk uap untuk melarikan diri.

Panaskan oven sampai 180 C dan tempatkan dalam bentuk. Melalui 10 menit mengurangi panas dan panggang 15-20 menit.

Untuk permukaan coklat keemasan dari sebuah artikel bebas diolesi dengan mentega.

Selamat, Anda mendapatkan pie Ossetia nyata! resep, seperti yang Anda lihat, sangat sederhana. waktu memasak aktif - sekitar 40 menit. Pasif - tidak lebih dari 2 jam. Hanya mempersiapkan setiap tambalan lainnya pai Ossetia. Ulasan produk tersebut hanya positif. Bon appetit!