Makanan dan minuman, Resep
Charlotte dengan raspberry: resep dengan foto
Charlotte adalah salah satu varian kue buatan sendiri, persiapan yang tidak menyebabkan biaya tambahan dan kerumitan. Itulah mengapa sangat populer di banyak negara di seluruh dunia. pie buatan sendiri ini seperti hampir semua. Hal ini juga cocok untuk rumah teh atau menerima pengunjung yang tak terduga. Dalam versi klasik dari resep sebagai mengisi menggunakan apel, karena mereka sudah tersedia pada setiap saat sepanjang tahun. Namun, ini bukan satu-satunya pilihan dapat digunakan sebagai pengganti, dan buah-buahan dan berry lainnya, seperti adonan biskuit yang baik dikombinasikan dengan hampir semua produk.
Dan Anda dapat membuat kue tidak hanya manis. Hal ini juga baik untuk memasak dengan ayam, bayam, telur dan bawang hijau, ikan, dan banyak bahan lainnya. Dalam hal ini, imajinasi tidak memiliki batas. Apa preferensi rasa, ada banyak versi dari kue ini dapat disiapkan.
Kue dengan raspberry
Misalnya, kue makanan penutup akan berubah sangat lezat, jika digunakan berries sebagai mengisi. Sangat mudah untuk memasak pie apel dengan raspberry. Resep persiapan cukup sederhana dan mengandung bahan berikut: telur ayam dalam jumlah 5-6 buah, gula dan tepung terigu - 250 g (cup) raspberry segar - setengah kilogram, vanili secukupnya.
persiapan
Perlu dicatat bahwa adonan yang digunakan untuk klasik charlotte biskuit, sehingga resep dari persiapan, sebagai suatu peraturan, identik.
Tapi masih ada beberapa cara untuk memasak kue buatan sendiri ini. Banyak ibu rumah tangga, tentu saja, menggunakan segala macam rahasia ke Charlotte dengan raspberry atau mengisi lainnya telah berubah subur dan lezat. Tapi trik utama adalah untuk benar menggoyang protein. Untuk mulai dengan, mereka harus baik dingin. Mendapatkan langsung ke persiapan, mereka harus hati-hati dipisahkan dari kuning telur. Kemudian mulai berdetak pada kecepatan sedang dari mixer. Ketika busa padat, secara bertahap tuangkan setengah cangkir gula.
Total waktu proses sekitar satu setengah menit. Nah jika protein kocok, mudah untuk mengidentifikasi dengan cara sebagai berikut. Jika dihapus dari massa mixer, puncak dibentuk harus tajam dan mempertahankan bentuk mereka untuk beberapa waktu.
Cara kedua untuk mendefinisikan - hanya memiringkan wadah dengan protein. Jika massa tetap tak bergerak di tanah, semuanya baik-baik saja. Sebuah situasi di mana protein mengapung, mengatakan bahwa di bagian kiri bawah gula larut atau mixer ada hanya tidak tercapai. Dalam hal ini lebih baik untuk terus mengalahkan selama setengah menit. Berikutnya kocok kuning. Mereka juga dapat hanya menggosok dengan sisa gula dengan bantuan sendok meja biasa. Ketika kuning dan putih harus dicambuk seperti, mereka perlu menghubungkan. Dengan gerakan pengadukan harus dilakukan secara horizontal, busa jika tidak subur bisa jatuh, yang mempengaruhi kualitas dipanggang. Selanjutnya, massa telur secara bertahap harus tambahkan tepung, yang harus pra-diayak. Dalam hal ini, Anda perlu terus-menerus mengaduk adonan, tapi sangat hati-hati.
Pada akhirnya harus ditambahkan ke vanili pada ujung sendok teh. Setelah akhir menguleni adonan lebih baik untuk memberikan infus sedikit, sehingga charlotte dengan raspberry dijamin untuk mendapatkan subur dan lezat. Selama ini, tepung akan menyerap kelembaban, sehingga massa menjadi lebih padat.
pembakaran
Sebelum mengirim kue dalam oven diperlukan untuk membuat bentuk yang akan dipanggang.
Hal ini paling cocok untuk tujuan aluminium dilepas ini, tetapi juga memungkinkan untuk menggunakan silikon. Bawah dan dinding harus diminyaki dengan mentega dan taburi dengan tepung atau semolina adonan untuk menjamin terhadap kemungkinan terbakar.
Dalam kasus cetakan silikon dapat melakukannya tanpa itu. Setelah baking pan siap, Anda dapat menuangkan adonan ke dalamnya. Hal ini harus dilakukan sangat hati-hati dan merata di seluruh wilayah dari bentuk ke Charlotte dengan raspberry memiliki ketebalan yang sama. Kemudian diletakkan di atas lapisan adonan buah. Jika mereka besar, mungkin sedikit penurunan dalam basis berair mereka. Tapi itu OK, segera setelah massa mulai memanggang, seluruh raspberry bangkit. Kapasitas perlu mengirim dalam oven. Panggang setidaknya 180 derajat 40-45 menit.
Kesiapan kue dapat diperiksa setelah waktu tertentu, ditusuk tusuk kayu yang panjang. Jika keluar kering, berarti produk siap. Setelah pendinginan, kue harus dikeluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula bubuk.
dalam multivarka
Ini adalah cara dasar dan paling sederhana, dimana sedang mempersiapkan apple pie dengan raspberry. Resep menggunakan set yang sama produk ini juga cocok untuk memanggang kue melalui Multivarki. Telur dikocok dengan prinsip yang sama, Kemudian tambahkan tepung dan vanili. Hanya kemudian bukannya biasa cetakan untuk memanggang adonan ditempatkan dalam wadah dipasang di multivarka. Di atas pondasi juga harus taburi dengan raspberry. Pada panel kontrol, Anda mengatur program kue selama setidaknya satu jam.
Buah beku
Charlotte dengan raspberry beku disiapkan sesuai dengan resep yang sama. Namun, sebelum menambahkan ke buah adonan tidak boleh dicairkan, karena mereka memberikan banyak kelebihan kelembaban. Hal ini harus diperhitungkan ketika pencampuran massa dan menuangkan tepung sedikit, sekitar satu sendok makan (tidak ada slide).
dengan stroberi
Persiapan lain varian dari baking - Charlotte dengan raspberry dan strawberry. Untuk menguji menggunakan proporsi yang sama dari telur, gula dan tepung. Jumlah total mengisi tidak berubah, yaitu, kita harus mengambil 250 gram raspberry dan stroberi, dan menempatkan mereka di atas lapisan massa. Setelah memanggang makanan penutup juga dianjurkan untuk taburi dengan gula bubuk. Anda dapat melakukannya dengan seluruh kue, atau pra-potong bagian, dan kemudian priporoshit.
Biskuit pie dengan raspberry mendapatkan bahkan lebih lezat, jika di atasnya ditaburi dengan kelapa, kakao atau kayu manis. Dalam hal ini, harus menunjukkan imajinasi untuk kemudian menikmati rasa dari loyang disiapkan.
Pada apel dan kakao
Charlotte dengan apel dan raspberry dengan kakao akan menghargai persiapan sederhana. Menerapkan proses multivarka. 5 butir telur dikocok dengan segelas gula. Catatan: protein diperkenalkan ke satu sendok teh jus lemon. Berikutnya mereka dicampur dengan kuning telur kocok. Telur massa dituangkan secara bertahap satu gelas tepung pra-diayak dengan penambahan satu sendok makan coklat bubuk. Selanjutnya, campuran harus tuangkan disintegran. Saat ini jumlah telur, hanya satu sendok teh. berat badan juga harus menambahkan sedikit kayu manis dan gula vanili dalam proporsi yang sama. Ketika adonan siap, Anda perlu mempersiapkan buah dan apel.
Raspberry harus taburi tepung. Apel potong-potong, rendam dalam jus lemon dan kayu manis untuk tidur. Setelah adonan akan di kontainer Multivarki dapat ditumpuk di atas berry dan buah-buahan. Berikutnya pada panel harus mengatur program memanggang selama satu jam. Setelah memasak kue harus didinginkan dan dipotong-potong. Di dalam, itu akan menjadi gelap, dan bagian atas akan terlihat berwarna-warni berkat raspberry cahaya terang dan sepotong apel. By the way, Anda tidak dapat menambahkan buah sebelum dipanggang, dan menempatkan mereka pada kue selesai. Kemudian rasa akan lebih segar dan mungil mendapatkan sangat juicy.
Dalam oven
Banyak ibu rumah tangga memanggang kue dari kebiasaan dalam oven konvensional. Dalam hal ini, muncul pertanyaan: apakah resep ini cocok untuk yang sedang mempersiapkan apple pie dengan raspberry di multivarka dengan metode tradisional? Jawabannya sederhana - ya. Tapi ada peringatan, dan datang ke waktu baking. Dalam multivarka, dengan mempertahankan suhu kue bisa satu jam atau lebih.
Similar articles
Trending Now