Makanan dan minumanTips memasak

Cara membuat meringue di rumah dari produk yang sederhana?

masakan Perancis terkenal lezat dan unik piring nya, di antaranya dapat diberi nama dan meringue. Ini lapang dessert putih telur dan gula bubuk. Jika tidak, itu disebut "meringue". Mempersiapkan makanan lezat, dan bagaimana membuat meringue di rumah, itu akan dijelaskan dalam artikel ini.

Renyah memperlakukan dapat membuat nyonya apapun, tidak memiliki pengalaman luas dalam kearifan kuliner. Misalnya, di Swiss protein kocok dalam bak air sampai busa halus dan kemudian tuangkan gula dan dikirim ke oven pada suhu terendah. Adalah penting bahwa massa udara tidak terbakar, yang mengapa perlu untuk mengeringkan kue, bukan goreng. Dimana halus, plastik dan meringue mengkilap di rumah (Foto yang ditunjukkan di bawah).

koki Italia yang bergerak menjauh dari resep tradisional: putih telur yang dikocok dalam sirup gula panas dan kemudian menempatkan mereka pada es dan diizinkan untuk menetap. Bahkan, krim diseduh di depan Anda, sangat nyaman untuk lapisan kue dan kue-kue manis lainnya. Memang, itu adalah paradoks dan sangat lezat hidangan penutup yang sederhana dan serbaguna. Cara membuat meringue di rumah sejuk dan renyah? Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi beberapa aturan kunci:

  1. Hidangan untuk mencambuk harus kering dan bebas dari kelebihan kelembaban dan minyak.
  2. Untuk mendapatkan massa padat, padat dan homogen, dalam mangkuk tidak harus mendapatkan setetes kuning telur untuk protein ini harus dipisahkan secermat mungkin.
  3. Mencambuk lebih baik menggunakan mixer, kocokan tidak mencapai hasil yang baik.
  4. Asam sitrat akan membantu krim akan menebal. Menambahkannya di awal.
  5. Mengikuti seluruh urutan tindakan: pertama, mencambuk protein tanpa gula dan hanya setelah mengental tuangkan gula bubuk.
  6. Untuk mempersiapkan untuk menggunakan telur dingin.
  7. Untuk rasa pedas menambahkan almond hancur, kacang mete atau kacang walnut.
  8. kue ditanam di atas kertas perkamen - akan lebih mudah untuk menghapus.
  9. Panggang pada suhu rendah dan secara bertahap meningkatkan hingga 100C.
  10. Setelah meringues disiapkan, yang tersisa selama 10 menit dalam oven untuk pengeringan akhir.

Tips sederhana akan membantu Anda mencapai hasil yang luar biasa. Dengan rekomendasi kami Anda tidak akan lagi punya pertanyaan: "? Bagaimana membuat meringue di rumah" Untuk juiciness dapat dilumasi dengan krim minyak atau kue siap pakai dadih. Sangat lezat dan meriah diperoleh dengan whipped cream dan buah segar.

meringue tradisional Perancis

komponen:

- 5 protein didinginkan;

- gula bubuk (2 cangkir);

- asam sitrat atau lemon (20 c).

Memisahkan protein, tambahkan asam sitrat dan mengocok mixer sampai homogen, konsistensi elastis. Kemudian Tuangkan aliran tipis bubuk, terus mengocok. Menutupi kertas roti, sikat dengan mentega dan menggunakan tas kue untuk memeras kue kecil.

Jika tas khusus Anda tidak melakukannya, Anda dapat menggunakan meja biasa sendok. dipanaskan oven set makanan penutup dan panggang selama sekitar dua jam. Mengawasi meringue, sehingga mereka tidak gelap dan pecah-pecah. Berikut cara membuat meringue di rumah mudah, tanpa mengotori tangan Anda. kelezatan ini sangat gurih dan mudah.

Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak kue-meringue di rumah di bawah nama "Earl reruntuhan", "Pavlova" kue. Shortcakes dari meringue baik dengan adonan biskuit. Lapisan dapat dilumasi dengan krim, menambahkan kacang-kacangan, pisang, stroberi dan berry lainnya dengan selera Anda.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.