Cara memasak tanpa daging pancake

Kentang dapat disebutkan roti kedua. Dari generasi ke generasi ditransmisikan tidak hanya resep, tetapi juga penggunaan preferensi produk tertentu. Ada banyak cara yang berbeda kentang goreng. Salah satu hidangan yang panekuk kentang.

Mereka mengatakan bahwa Ukraina adalah goreng pertama cincang kentang dalam bentuk pelet, yang disebut panekuk kentang dan dimakan di dan pada hari-hari biasa dan hari libur. Dalam puasa hari bisa memasak pancake kentang ramping. Banyak resep menyarankan tidak menambahkan telur ke kentang, dalam hal ini, diyakini bahwa diet hidangan ternyata. Mempertimbangkan versi sederhana dari memasak dengan kemangi. Atas permintaan kemangi bisa diganti dengan peterseli, mint.

Ramping panekuk kentang (resep)

Pada parutan halus setengah hancur bawang dan menyebar pada saringan kelebihan kiri jus. Jika Anda memegang saringan dengan bawang di bawah air mengalir, kemudian ia meninggalkan kepahitan dan bau menyengat. Alih-alih bawang dapat menggunakan salah satu siung bawang putih. Oleh empat hancur kentang parut kasar menambahkan bawang atau bawang putih, garam, merica (secukupnya). Berikutnya 3 daun kemangi yang dilumatkan (pisau atau prosesor) dan ditambahkan ke kentang. Selain kemangi, Anda dapat menggunakan peterseli segar, 1 setangkai akan cukup dengan daun. Jika Anda menggunakan mint, itu lebih baik untuk mengambil kering dan cincang. Mint perlu sedikit: 1/3 sdt.

Setelah koneksi dari semua komponen dari pelet kentang terbentuk yang digoreng dalam minyak sayur. Tanpa Daging pancake goreng di kedua sisi hingga renyah emas kerak. Lozenges dapat diletakkan pertama pada handuk kertas untuk menyerap kelebihan minyak dan kemudian bergeser ke bagian untuk baki pasokan. pancake tanpa daging lezat panas atau dingin, dengan krim asam, saus tomat, saus tomat.

Bila menggunakan tepung untuk proses memasak harus diingat bahwa tortilla seperti setelah sambungan dari semua bahan segera goreng. Oleh karena itu, wajan dengan minyak sayur lebih baik untuk mempersiapkan terlebih dahulu.

Jadi, resep pancake tanpa daging 2

500 gram kentang mengambil 50 gram tepung, garam dan merica (secukupnya). kentang hancur pada parutan kasar. Lebih baik untuk melakukannya di bagian - chop 200g, tambahkan 25-30 gram tepung, garam, merica dan goreng tortilla segera. Faktanya adalah bahwa setelah penambahan garam, setelah waktu yang singkat, kentang menjadi berair dan berubah warna aslinya. Jika ini terjadi, Anda harus menekan kentang atau memasukkannya ke dalam saringan. Setelah keluar cairan berlebih, Anda perlu menambahkan tepung. Campur kentang dengan semua bahan dan masak segera.

Hindari bantuan browning menambahkan sejumlah kecil susu.

Tertinggi pertama pancake lebih baik untuk menggoreng panas lebih tinggi, dan kemudian - pada rendah, agar dapat dipersiapkan dengan baik interior mereka. kue tipis dapat dimasak di panas tinggi, dan ketika cokelat keemasan, flip.

Pancake dapat dipanggang dalam oven tanpa menggunakan minyak sayur. Untuk sheet ini, yang diletakkan lozenges diselimuti kertas perkamen.

Jika Anda menambahkan kentang cincang zucchini segar atau kubis, panekuk kentang lembut dan lapang. Untuk massa sayuran mempertahankan bentuknya, Anda perlu menggulung kue dalam jumlah kecil tepung atau semolina.

Panekuk kentang dengan zucchini dan kubis yang sangat lezat dengan krim asam. Mereka dilayani dengan sup atau kaldu. sup jamur sempurna dengan panekuk kentang.

Apapun resep yang dipilih, penting untuk dicatat bahwa pancake paling lezat - itu baru dibuat kue dengan kerak renyah, yang, dalam kombinasi dengan hidangan lainnya adalah jenis makanan yang baik.