Dapatkah saya membekukan chanterelles dan bagaimana melakukannya dengan benar?

Mungkin yang paling lezat jenis jamur yang chanterelles. penikmat sejati makanan dengan kandungan komponen sayur martabat bisa menghargai rasa yang menakjubkan dan aroma jamur. Sup ini, mereka ditambahkan ke salad, kursus utama. Saat ini, ada banyak resep makanan ringan, mengandung dalam komposisi adalah jamur liar.

Sayangnya, harus puas dengan hidangan ini baru dipetik chanterelle sepanjang tahun tidak mungkin, sehingga mereka perlu entah bagaimana menyimpan untuk musim dingin, serta semua sayuran musiman lainnya, buah-buahan dan tumbuhan lainnya. Metode yang paling umum digunakan pelestarian, yang baik untuk apa pun, tetapi tidak untuk jamur. Dalam hal ini kita berbicara tentang kemungkinan infeksi toksin botulinum, yang paling sering terjadi karena rumah melestarikan jamur. Produk yang dapat ditemukan di toko, di mengejutkan adalah percaya diri bahkan lebih besar dari yang diawetkan buatan sendiri, seperti yaitu metode industri menggunakan titik didih di atas 100 derajat. Di rumah, hal ini tidak mungkin, ini adalah bahaya produk.

Dalam hal ini, muncul pertanyaan apakah mungkin untuk membekukan chanterelles? Tidak hanya mungkin, tapi perlu, karena merupakan salah satu metode yang paling aman penyimpanan. Selain itu, meskipun freezer suhu rendah dalam bentuk ini di jamur disimpan nutrisi.

Bagaimana untuk membekukan dalam chanterelles musim dingin? Kebanyakan orang memasak produk untuk penyimpanan yang sangat cara sederhana: Cuci, kupas dan potong dadu. Dalam hostes paling canggih sering muncul pertanyaan: "Apakah mungkin untuk membekukan chanterelles rebus?" Dan itu akan diberikan jawaban positif "ya." Dalam hal ini, mereka harus siap untuk proses memasak, kemudian dinginkan, diperluas di piring khusus disiapkan dan mengirim dalam freezer.

Dapatkah saya membekukan chanterelles goreng? Pertanyaan ini mungkin aneh, setelah semua, jamur beku bisa dimasak hidangan goreng, tapi masalah ini relevan bagi mereka yang paling sering digunakan dalam salad digoreng pilihan jamur. Anda tidak harus berurusan dengan setiap kali muka membosankan membersihkan chanterelles sebagian kecil, hanya cukup untuk mendapatkan campuran kue siap dari freezer, mencair dan menambah salad.

Dapatkah saya membekukan chanterelles acar? Jawaban atas pertanyaan ini adalah persis sama seperti pada versi sebelumnya.

Setiap kali Anda mempersiapkan produk hutan ke toko, memperlakukan polusi hati-hati, hati-hati menghapusnya. Hal yang sama berlaku untuk topi jamur, dan mengikuti atau potongan penganut daun dan rumput. Jika tidak, Anda menjalankan resiko keracunan akibat zat berbahaya tertangkap, dan sepotong kecil dari kotoran dapat diketahui dan tidak mempengaruhi kualitas makanan dan reputasi Anda nyonya rumah.

Jika Anda tidak tahu bagaimana untuk membekukan dalam chanterelles musim dingin, maka cukup gunakan tips kami, atau meminta pemetik jamur avid, yang akan memberikan Anda bahkan beberapa puluh tiga lezat dan menarik resep. Bon appetit!