Apakah saya perlu membersihkan terong dikupas sebelum memasak? petunjuk bermanfaat

Sebelum banyak gundik pemula, atau bahkan sebagian dari mereka yang sudah memiliki pengalaman kuliner, muncul pertanyaan dari teknologi pretreatment beberapa sayuran. Misalnya, jika Anda perlu untuk membersihkan terong? Apakah itu tergantung pada pilihan hidangan? Bagaimana mengubah rasa makanan? Apakah terong dibersihkan dalam kasus perendaman berikutnya mereka dalam air garam? Artikel ini memberikan nasihat tentang isu-isu ini, yang akan menerima makanan dengan nada pedas menyenangkan.

Apakah saya perlu membersihkan terong? highlight

Teknologi pengolahan biru kecil kadang-kadang meliputi penghapusan dari buah kulit gelap atau penghapusan biji di dalamnya. Mengapa hal ini dilakukan? Fakta bahwa paling terong lapisan atas jenuh tart rasa pedas, karakteristik untuk sayuran ini. Oleh karena itu, untuk mengurangi beberapa semangat yang berlebihan atau membersihkan kulit buah atau sinenkie direndam dalam bentuk dipotong pada beberapa waktu dalam larutan garam. Banyak ibu rumah tangga untuk menghemat waktu pertama kali dipilih metode pengolahan. Adapun bibit, penghapusan mereka mungkin diperlukan ketika buah over-matang. Sering dengan memotong mereka menjadi potongan-potongan yang ditemukan di dalam ringan tersebut rusak tengah dengan biji gelap. Dalam hal ini, Anda dapat mencoba pisau tajam lembut membersihkan butiran kecil atau memotong mereka dengan kejang kecil pulp.

Apakah selalu diperlukan untuk membersihkan terong?

Pilihan metode pengolahan sayuran sering tergantung pada jenis rasa dari hidangan yang Anda inginkan. Cinta kombinasi pedas dan gurih? Maka tidak perlu untuk menghapus kulit tersebut. Itu kehadirannya akan menambah rasa yang diinginkan. Tetapi jika tujuan Anda - untuk mendapatkan lembut sayuran rebus, yang terbaik adalah hanya menggunakan potongan-potongan daging tanpa biji dan kulit.

Apakah saya perlu membersihkan terong dan kecil di tahap awal kematangan?

Pengecualian adalah buah muda. Mereka selalu memiliki biji cahaya halus dan kulit lembut tanpa kepahitan. Oleh karena itu, mereka biasanya dipotong segera tanpa obchischaya Bayangan shell. Dalam kasus apapun, ternyata hidangan rasa baik dan lembut.

Memasak goreng Sinenky

Apakah saya perlu membersihkan terong sebelum Anda menempatkan mereka dalam panci dalam minyak panas? Mari kita mempertimbangkan tahapan persiapan hidangan yang paling umum dari sedikit biru. Untuk potongan halus dan seluruh setelah menggoreng masih belum perlu untuk menghapus dari buah dari shell atas. terong muda dipotong-potong tipis dan goreng mereka dalam tepung paniruya pra, telur dan keju. Buah tua (wedges, lingkaran, potongan) rendam selama beberapa waktu dalam air garam lemah dingin (1 L - 1 bagian sdm ..). Setelah 30 menit. menghapusnya dan memungkinkan untuk menguras. Sebuah pilihan pengobatan yang agak berbeda. Tuangkan piring dengan garam dan menempatkan mereka di atas kuk. Setelah 15-20 menit. air bilasan terong dan masak metode yang dipilih.

Setelah menguras minyak berlebih dapat bervariasi makanan ringan, ditumpuk lapisan. Selain penggunaan hancur terong bawang putih dengan mayones atau sayuran kukus lainnya dalam saus tomat. Jadilah kreatif dan mendapatkan untuk mencicipi masakan yang berbeda!