Cara memasak salmon?

Kata "merah" di hari tua adalah sinonim untuk kata-kata seperti "indah" dan "berharga". kata seperti ini disebut ikan sturgeon, yang menghuni Laut Kaspia - sturgeon, beluga, stellata sturgeon, sturgeon. Daging ikan ini berwarna kuning dan merah ikan merah muda bernama untuk rasa tinggi. Mungkin, pada saat pertanyaan bagaimana memasak salmon tidak muncul - ini adalah biasa.

Sekarang merah memanggil beberapa jenis kelezatan ikan. Ini ikan salmon dengan daging merah atau kemerahan-merah muda, seperti salmon, sohib salmon, salmon, sockeye. Salmon ikan dengan daging putih, ikan putih yang disebut - salmon putih dan ikan putih. Hidangan salmon diproduksi rasa halus dan sangat aromatik. Hanya cantik! Hari ini, ikan tersebut di atas meja tidak sering, jadi tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak salmon, hidangan ternyata benar-benar lezat.

Banyak resep, ada juga cukup sederhana untuk pemula ibu rumah tangga. Misalnya, ikan merah dengan saus keju. Sebelum Anda mempersiapkan salmon, perlu untuk mempersiapkan bahan-bahan seperti: 600 gram ikan merah, 300 gram krim asam, jumlah yang sama dari keju, 200 gram mayones, 50 gram mentega, bumbu dan rempah-rempah untuk hidangan ikan, daun bay.

Jadi, cara memasak salmon dengan saus. fillet ikan dicuci dan dikeringkan, dan kemudian dipotong-potong dari portioned dan digulung dalam remah-remah roti atau tepung. Kemudian pemanasan panci goreng dan ikan selama dua sampai tiga menit di setiap sisi. Sekarang mempersiapkan mengisi keju. Gosok keju dan setengah campuran dengan krim asam dan mayones. Kami mantel loyang dengan minyak, dimasukkan ke dalam ikan dan tuangkan pada campuran keju nya. Panaskan oven sampai dua ratus lima puluh derajat dan panggang selama dua puluh menit. Beberapa menit sebelum memasak, mencampur bagian kedua dari keju dengan bumbu dan tersebar pada ikan. Ternyata hidangan yang indah dan sangat memuaskan yang dapat berlaku meskipun ke meja meriah.

Tapi semua akan ikan merah lezat dipanggang di foil. Ada juga berbagai pilihan, sehingga Anda dapat dengan aman bereksperimen. Misalnya, Anda dapat memanggang ikan dengan sayuran. Dalam mangkuk menempatkan fillet, garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya, tuangkan air jeruk nipis atau jus lemon, aduk dan dimasukkan ke dalam kulkas selama sekitar satu jam. Dan sampai ikan direndam, mari kita sayuran. Wortel dan kentang potong menjadi irisan tipis, bawang - setengah cincin, tetapi Anda dapat Mince. Cincang halus hijau. Dalam loyang lay out foil dan tempat cincin kentang diiris, dapat sedikit merica. Kemudian menempatkan irisan ikan wortel, bawang dan sayuran semua tertidur. Kami membungkus foil erat dan menempatkan bentuk dalam oven selama sekitar empat puluh menit. Suhu harus tidak kurang dari seratus delapan puluh derajat.

Akhir-akhir ini telah menjadi mode untuk memasak makanan untuk pasangan. Mengapa hidangan ini telah menjadi populer? Karena dengan ini metode memasak hampir semua nutrisi yang diawetkan. Seorang pasangan dapat mempersiapkan semua produk, termasuk ikan. Namun, merah ikan di kapal tersebut belum keluar dengan kerak kemerahan dalam oven, tapi hidangan ini akan jauh lebih berguna dan kurang enak. Jadi, kita ambil dua ratus gram ikan merah (Anda dapat mengambil trout, salmon atau salmon), herbal, jus lemon dan minyak zaitun. Garam dan merica perlu sedikit, hanya keadaan darurat. hijau saya, obsushivayut dan dipotong. Ikan harus dibagi menjadi irisan, bumbui dengan garam, taburi dengan lada dan diamkan. Dimasukkan ke dalam sebuah kapal hijau di atasnya - ikan. Mempersiapkan ikan cepat - hanya dalam 10-15 menit. Jika ikan disimpan dalam double boiler lebih lama mengering.

Saus ini dibuat sebagai berikut: minyak campuran zaitun dengan jus lemon dan semua. Mempersiapkan ikan tersebar di piring, taburi dengan bumbu, dan tuangkan di atas dengan saus lemon. Bon appetit!