Cara memasak chanterelles. Beberapa resep lezat

Chanterelles - adalah jenis yang paling populer dari jamur yang mengandung banyak nutrisi. Tetapi bahwa mereka belajar dengan baik oleh tubuh, maka perlu tahu bagaimana memasak chanterelles. Fakta bahwa mereka sangat diserap oleh tubuh dan dalam penyusunan hidangan Anda ingin menggunakannya sebanyak bentuk bubuk. Jamur ini tidak pernah dimakan ulat. Chanterelles memasak berbagai cara. diasinkan mereka, acar, digoreng, direbus dan dikeringkan. Juga rubah digunakan sebagai bahan tambahan untuk persiapan berbagai hidangan.

Jika Anda memiliki jamur segar, adalah mungkin untuk menyiapkan sup jamur sangat bergizi dan lezat. Pada persiapan akan memakan waktu sekitar 45 menit, tapi hidangan ternyata sangat baik. Ambil tiga liter pot dan tuangkan ke dalam air. Maka kita akan membutuhkan sekitar jar satu-liter chanterelle segar. Mereka harus dicuci dengan baik dan dibersihkan, kemudian dicelupkan ke dalam pot dan taruh di atas api. Jika jamur besar, kemudian dipotong mereka dalam setengah. Ketika air datang ke mendidih dalam panci perlu menguras dan bilas jamur. Kemudian tuangkan air yang baru, sedikit lebih dari setengah dari panci, dan membakarnya. Setelah air mendidih, masak jamur sekitar 15 menit.

Sekarang kita harus mempersiapkan mengisi untuk sup. Ambil satu bawang merah dan memotongnya sangat halus. Goreng dalam panci, menggunakan minyak sayur. Kemudian tambahkan untuk itu sendok makan setiap kali makan. Menggoreng selama 1-2 menit. Berikutnya, tambahkan wortel parut. Semua bahan campuran dan menambahkan untuk itu satu cangkir krim. Pengisian bahan bakar tersiksa dalam panci selama sekitar dua menit. Dalam panci meletakkan chanterelle cincang tidak potongan yang sangat besar dari kentang. Ditambahkan garam secukupnya.

Sekarang kita lay out sup dimasak mengisi. Masak semua bersama-sama sampai kentang siap (sekitar 10-15 menit). Pada akhir persiapan ingin menambahkan cincang rempah segar dan bawang hijau. Sebelum digunakan, sup harus bersikeras.

Untuk mempersiapkan hidangan ini dapat Anda gunakan sebagai dasar saham, tetapi itu adalah kebijaksanaan nyonya rumah. Jika Anda ingin rasa sup memiliki jamur, kemudian memasaknya dalam resep klasik. Chanterelle sup dapat diberi makan dengan menambahkan krim asam untuk itu.

Cara memasak chanterelles untuk meja liburan? Kami menawarkan resep Julienne. Untuk memasak Anda perlu 300 gram chanterelles. Untuk memulai, mengambil satu bawang dan memotong itu halus. Setelah itu, perlu untuk menggoreng dengan minyak sayur sampai menjadi transparan. Jamur memotong terlalu halus mungkin. Untuk Julien, diharapkan bahwa semua bahan hancur sebanyak mungkin. Tambahkan chanterelles dalam wajan dan goreng. Kemudian tuangkan sekitar dua sendok makan krim asam atau krim. Semua bahan yang Anda butuhkan untuk memadamkan dalam waktu dua menit. Berikutnya, tambahkan satu sendok teh tepung dan semua aduk rata. Setelah dua menit, matikan api. Sekarang dan menyelesaikan jamur goreng. Chanterelles dalam saus krim asam atau krim perlu menggeser ke cocottes. Jika tidak, Anda dapat menggunakan satu wadah. Julienne di atas dan taburi dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam ruang kuningan selama lima menit. Hal ini diperlukan bahwa keju telah mencair. Jika Anda tidak tahu bagaimana memasak chanterelles ke meja meriah, menggunakan resep ini.

Jamur ini dapat mempersiapkan saus, yang akan menjadi pelengkap yang sangat baik untuk hidangan daging atau kentang tumbuk bahkan. Rusak jamur dan bawang. Menggorengnya di wajan atau wajan. Kemudian tambahkan krim atau krim asam. Garam dan merica dapat digunakan pada kebijaksanaan mereka. Tuang saus piring dan taburi dengan sayuran cincang halus.

Sekarang Anda tahu cara memasak chanterelles. Jika Anda tidak dapat menggunakan mereka segar, jamur dapat dibekukan. Untuk melakukan hal ini, mereka ringan merebus dalam air asin selama 40 menit. Buang cairan dan menempatkan jamur di freezer.