Makanan dan minumanResep

Cara memasak chanterelle batang korek api

Julien adalah tradisional makanan ringan panas masakan Perancis. Disajikan di hampir semua restoran di dunia, dan resep untuk hidangan ini diketahui setiap ibu rumah tangga dan memasak.

Tapi masih ada banyak seluk-beluk dan rahasia yang harus diikuti ketika menangani produk. Mereka membuat hidangan seperti, seperti korek api dengan ayam dan chanterelles, juicy dan lezat. Oleh karena itu, mereka harus diperhatikan dalam proses memasak dan tidak mengganggu teknologi pengolahan termal.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

  • chanterelles - 500 g;
  • ayam - 500 g;
  • bawang - 1-2 pc;.
  • keju;
  • garam;
  • krim;
  • lada hitam.

latihan

Pertama, Anda perlu mempersiapkan semua makanan, sehingga Anda tidak mendapatkan terganggu. Pertama-tama Anda perlu memotong bawang. Beberapa koki memilih untuk melakukannya dalam bentuk kubus, tetapi setengah cincin lebih cocok untuk hidangan seperti batang korek api dari chanterelles. Resep sehingga mengharuskan pemotongan tipis dan seragam. Berikutnya, parut keju. Hal ini diperlukan untuk mengukur jumlah pada kebijaksanaan dan selera mereka sendiri.

Perhatian khusus diberikan untuk persiapan jamur dan ayam. Pertama-tama, mereka harus dicuci dan dikeringkan. Anda dapat menggunakan handuk kertas, yang mempercepat proses. produk lebih lanjut dipotong kecil-kecil dengan ukuran yang sama. Mereka adalah garam, merica, tapi tidak campuran, seperti korek api chantarelle dan ayam disiapkan secara bertahap, dengan memisahkan proses untuk setiap produk.

persiapan

Untuk memulai wajan dengan goreng sedikit minyak bawang. Ketika menjadi coklat keemasan, pergeseran ke dalam wadah terpisah, dan pada minyak yang sama memasak jamur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, goreng ayam hingga negara dimasak. Dalam hal ini, menggunakan minyak yang sama untuk julienne chanterelle diresapi dengan rasa semua produk.

Berikutnya, Anda perlu mempersiapkan hidangan khusus. Di restoran, untuk penggunaan ini skovorodochki kecil yang khusus dirancang untuk hidangan ini. Namun, di rumah dapat menggunakan bakeware logam kecil. Mereka lay out lapisan bawang, daging dan jamur. Untuk batang korek api chanterelle berbalik sekolah, itu dituangkan banyak krim dan ditutupi dengan keju di atas. Dalam bentuk ini cetakan perlu dimasukkan ke dalam oven, di mana hidangan akan siap sebelum sampai keju meleleh. Setelah itu, mengambil starter dan menghias sejumlah kecil hijau.

makanan

Untuk chantarelle meja batang korek api disediakan sebagai makanan ringan panas. Hal ini diyakini bahwa hidangan ini paling cocok untuk vodka dingin, sehingga sangat populer di negara-negara bekas Uni Soviet, serta Perancis dan Kanada. Beberapa ibu rumah tangga batang korek api berfungsi sebagai hidangan utama, menyebar di piring bersama-sama dengan hiasan. Presentasi ini juga dianggap dapat diterima dan digunakan secara luas dalam masakan modern.

Sebagai hiasan, Anda dapat menggunakan peterseli. Karena seperti hidangan minuman melayani anggur atau sayur berwarna merah.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.