Cara memasak asparagus, melestarikan sifat yang berguna

Asparagus, sebagai budaya kelezatan sayur, sifat dan kualitas mirip dengan bawang merah dan bawang putih. Tunas muda tanaman yang dimakan untuk berabad-abad lalu. Perlu dicatat bahwa asparagus hijau, putih dan ungu, tergantung pada waktu yang dihabiskan di bawah sinar matahari. Paling sering digunakan dalam memasak tunas tanaman putih dan hijau, yang pertama dapat ditemukan dalam banyak menu restoran, di mana koki berpengalaman tahu tidak hanya bagaimana memasak asparagus, tetapi juga dapat menawarkan berbagai hidangan dari budaya, dari rebusan, dan berakhir dengan makanan penutup.

Cara tradisional memasak ini budaya sayuran adalah memasak. Untuk tujuan ini, muda batang dimurnikan dari kulit, mengikat bundel dan direndam dalam air mendidih, menambahkan ke dalamnya pra-garam, gula dan mentega. Hal utama di sini bukan untuk mencerna produk, kalau tidak, ia akan kehilangan tidak hanya bentuknya, tapi juga rasa. Oleh karena itu dianjurkan untuk merebus asparagus hijau selama lima menit, dan putih - delapan. Rebus asparagus disajikan dengan omelet, ikan atau hidangan daging, kentang. Ini berjalan dengan baik dengan berbagai saus seperti hollandaise atau mentega.

Selain tradisional, ada banyak cara lain untuk memasak asparagus. Sayuran ini kompatibel dengan semua produk, sehingga memasak modern ini menawarkan berbagai resep dengan penambahan asparagus. Nah, produk ini terlihat dalam salad yang berbeda dengan kacang polong dan bawang, karena dapat disampaikan sebagai dessert dengan buah persik dan pir. Sampai saat ini, di berbagai segi kuliner digunakan asparagus kering disajikan dalam bentuk produk setengah jadi. Hal ini sering digunakan untuk memasak asparagus di Korea. Jika kita memeriksa secara lebih rinci bagaimana memasak asparagus dalam bahasa Korea, Anda harus memperhatikan produk apa yang membutuhkan. Jadi, untuk tujuan ini, kering asparagus, bawang putih, wortel, rempah-rempah, cuka dan biji wijen. asparagus kering diperlukan untuk rendam selama beberapa jam di dalam air untuk pembengkakan, maka itu dipotong-potong, tambahkan wortel, parut pada parutan, bawang putih cincang, rempah-rempah, cuka dan biji wijen. Semua bahan-bahan ini dicampur dan menuangkan minyak sayur merah-panas. Hidangan selesai harus dingin dan meresap selama beberapa jam. Kita sekarang tahu cara memasak asparagus kering.

Asparagus, sebagai produk makanan, rendah kalori, sehingga cepat diserap oleh tubuh manusia. Ini berisi zat aktif biologis, vitamin, mineral, serat makanan, yang merangsang aktivitas saluran pencernaan. Jika kita mempertimbangkan bagaimana untuk memasak asparagus, sehingga tidak kehilangan kualitas nya, perlu dicatat bahwa yang terbaik adalah uap. Dalam hal ini, tetap mempertahankan semua nutrisi. Sebelum memasak perlu untuk menghapus bagian berserat dari batang. Produk jadi dicampur dengan mentega, taburi dengan keju atau saus, tambahkan daging, itu semua tergantung pada preferensi selera pribadi.

Dengan demikian, cara memasak asparagus, tahu setiap masak yang berpengalaman. Selain persiapan berbagai hidangan dari produk ini, dapat digunakan sebagai piring terpisah. Banyak ahli gizi menyarankan untuk menggunakan tanaman sayuran ini dalam mengembangkan diet atau puasa hari. Sebagai produk makanan yang berharga, asparagus kaya akan nutrisi, mudah dicerna dan membantu menormalkan proses pencernaan dengan meningkatkan saluran pencernaan. Hidangan dari itu memiliki efek positif pada hati dan ginjal, serta jantung dan pembuluh darah. Selanjutnya, asparagus membantu untuk menghilangkan racun dari tubuh, meningkatkan kinerja prostat. Disarankan untuk menggunakan bagi orang yang menderita diabetes, penyakit batu ginjal dan banyak penyakit lainnya.