Cara memanggang kue parut

Sulit untuk membuat daftar semua jenis tes yang digunakan untuk mempersiapkan kue-kue manis. Namun pie parut selalu pergi pada hewan peliharaan karena kekasih mereka sederhana dengan kondisi khusus dan keterampilan memasak. Bagi banyak itu adalah bau masa kanak-kanak dengan kue-kue yang sama dengan selai atau apel.

Klasik diparut panggang kue dengan selai plum, kismis digosok atau apel kemacetan. Tapi yang paling beraroma, sebagai praktik menunjukkan, produk ini kemacetan. Sangat diharapkan bahwa mengisi adalah asam, maka kue tidak cloyingly manis.

properti lain yang luar biasa, yang telah diparut pie, variasi ini dalam rasa. Pada musim panas sebagai mengisi, Anda dapat menggunakan berbagai berry dan buah-buahan juicy. Baik di parut Cherry Pie, dari mana pra-lubang harus dihilangkan. versi musim dingin dari mengisi berry - makanan beku.

Di jantung dessert populer adalah Shortcrust terbuat dari tepung, telur, mentega dan gula. Ditambah baking powder atau soda. Resep harus mulai dari jumlah lemak (mentega, margarin atau menyebar), tepung selalu mengambil jumlah yang berbeda, tergantung pada kadar air dan berbagai. Jangan mengambil tepung dengan kandungan gluten tinggi, itu membuat adonan terlalu tebal, bahkan sulit.

Parut pada kue berukuran sedang yang terbaik sesuai dengan bentuk bulat dengan diameter 24-26 cm atau persegi dengan sisi 26-28 cm, perlu untuk mengambil paket mentega 200 g Tepung 3 cangkir memasak, tetapi tidak selalu semua masuk ke adonan. Perlu telur lain dan 150 g gula. Manisnya juga dapat disesuaikan dengan keinginan Anda dan mengambil gula di 30 gram lebih atau kurang.

Teknologi persiapan ujian itu sederhana dan cepat, Anda hanya perlu untuk mendapatkan minyak mereka di muka dari kulkas, sehingga menjadi suhu kamar. Campur bahan nyaman menggunakan menggabungkan. Dalam mangkuk untuk mengisi setengah dari tepung dimasak dicampur dengan baking soda, kemudian tambahkan telur dan gula. Aduk sampai massa halus dan mulai perlahan-lahan tuangkan sisa tepung. Akibatnya, harus mendapatkan adonan kaku.

Parut adonan pie terbuat dari dingin, sehingga Anda harus menempatkan batch dalam freezer selama sekitar setengah jam. Untuk adonan itu mudah untuk bekerja, sebelum mengirimnya ke embun beku, disarankan untuk membagi seluruh bagian dalam dua bagian. Satu untuk melakukan sedikit lebih dari yang lain, rasio perkiraan - 40% dan 60%. Bungkus masing-masing bagian dalam bungkus plastik secara terpisah.

Hingga adonan didinginkan, harus mencakup pemanasan oven dan mempersiapkan loyang. Pelatihan dasar - untuk meletakkan dasar dengan kertas roti, untuk dengan mudah menghapus kue rapuh. kertas minyak tidak perlu, itu sudah cukup untuk menguji. Jam harus pada suhu kamar, tidak terlalu tebal, ceri digunakan dalam bentuk segar atau beku.

Sudah waktunya untuk mengumpulkan kue. Di piring datar cepat menggosok bagian yang lebih besar dari adonan pada parutan kasar, menyebarkan massa parut di atas loyang. Tekan sedikit lapisan sawit, lebih baik untuk mendistribusikan isian. Jika digunakan sebagai mengisi atau selai lapisan selai tidak melebihi 0,5 cm, jika aliran kue dan akan membakar. Ceri diisi single layer.

Indah bergantian lezat parut lemon pie. Zest dengan lemon harus dihapus menggunakan parutan halus dan menambah adonan selama menguleni. Dan sisa lemon (lebih baik untuk mengambil 2 buah) untuk menggiling blender dan tambahkan beberapa sendok gula. Dimasukkan ke lapisan bawah digosok.

Pada isian, apapun bentuknya, bagian perapian kedua adonan beku tidak menghancurkan. Dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 200 derajat. Setelah 15-17 menit, kue siap. Potong berlian dalam bentuk panas, diletakkan di papan kayu.