Bagaimana membuat lezat dan renyah mentimun asin dalam paket?

mentimun asin dalam sebuah paket yang dihasilkan renyah, aromatik dan sangat lezat. Perlu dicatat bahwa camilan seperti disiapkan cukup cepat (dalam waktu 24 jam). Selain itu, untuk mentimun acar untuk tidak perlu menambahkan cuka dan berbagai rempah-rempah, bawang putih, harum daun kismis , dan sebagainya. D. Oleh karena itu, resep ini sangat populer di kalangan mereka yang tidak acuh tak acuh terhadap keprihatinan acar buatan sendiri.

Cara membuat mentimun asin cepat dan lezat

bahan yang diperlukan:

• garam kecil - 1 sendok besar penuh;
• mentimun ukuran kecil - 1 kg;
• dill segar dan peterseli - untuk masing-masing setengah dari sinar hijau.

pengolahan sayuran

mentimun asin dalam paket direkomendasikan hanya baru dipetik sayuran dari ukuran kecil. Setelah semua, mentimun lebih besar memiliki kulit yang keras (kadang-kadang dengan rasa diucapkan pahit) dan biji besar, yang tidak sangat cocok untuk acar tersebut. Selain itu, produk basi sering menjadi mentimun lembut dan asin dalam sebuah paket harus mendapatkan renyah, yang mengharuskan penggunaan sayuran hanya segar.

Dengan demikian, satu kilogram mentimun harus dimasukkan ke dalam panci besar, tuangkan mereka dengan air dingin dan biarkan selama sekitar satu jam. Setelah itu, masing-masing sayuran Anda ingin mencuci secara menyeluruh dan memakai handuk untuk benar-benar kering.

Proses penggaraman sayuran

Untuk membuat homepage makanan ringan seperti aromatik dan lezat harus 2 untuk mempersiapkan tas konvensional polyethylene, tidak berbau, dan lubang atau kerusakan lainnya (sebaiknya baru). Kemudian dalam satu tas harus meletakkan semua mentimun segar yang sebelumnya dicuci. Di samping mereka diperlukan untuk menuangkan 1 sendok besar garam meja halus, cincang dill segar dan peterseli. Untuk mentimun asin di sebuah sumur paket telah menyerap semua bahan harum berbaris tas harus hati-hati bergetar. Selain itu, untuk menghindari kemungkinan kebocoran, kantong plastik dengan sayuran harus dimasukkan ke dalam lain dari tas yang sama. mentimun berikutnya dianjurkan untuk meninggalkan di tempat yang hangat selama 5-6 jam, dan setelah waktu itu, menempatkan mereka dalam pendingin selama setengah hari.

Fitur camilan

Renyah mentimun asin dalam proses penuaan dalam paket yang diinginkan untuk secara teratur goyang. Tidak akan mengizinkan garam untuk menetap ke bawah, membuat camilan direndam dan lezat. Hal ini juga harus dicatat bahwa sayuran opsional tersebut dapat ditambahkan tidak hanya peterseli segar dan dill, tetapi juga setiap bahan wangi lainnya (misalnya, lada hitam kacang polong, bawang putih, bawang merah, daun oak dan sebagainya.)

benar Sajikan

Setelah penggaraman mentimun dalam paket (dalam waktu 24 jam), mereka harus dihilangkan, dibilas dengan air dingin, lalu potong-potong atau memanjang menjadi empat dan melayani. acar buatan sendiri ini sangat ideal tidak hanya sebagai camilan alkohol, tetapi juga sebagai pelengkap hidangan seperti sayuran kukus, kentang goreng, kentang rebus, dan sebagainya.