Beberapa tips tentang cara untuk membuat mentimun asin

Mentimun - sayuran serbaguna, cocok untuk banyak piring, dan sangat populer tidak hanya dalam bentuk segar, tetapi juga asin, acar, dll Mereka tersebar, dalam banyak kasus, berkat menarik, rasa yang tidak biasa ... Banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk memasak mentimun asin, jadi bagaimana menggunakannya untuk makanan bisa menjadi beberapa jam atau hari, tergantung pada resep.

metode pemanenan penggaraman, ada banyak. Beberapa dari mereka cukup sederhana, membutuhkan minimal makanan, dan lebih kompleks, termasuk, dan banyak lagi memakan waktu. Tapi, dalam hal apapun, hasilnya cukup cepat dimakan di makan malam keluarga atau liburan.

Salah satu yang disarankan resep menjelaskan cara membuat mentimun asin per jam. Perlu untuk ini dua kantong plastik, salah satu yang tertanam di lain (perlu air garam tidak kemudian bocor). Dibersihkan beberapa siung bawang putih (5-8 ukuran rata-rata mentimun), hancur, ditempatkan di bagian bawah paket. Ini juga meletakkan rempah-rempah. Anda dapat mengambil selain merica hitam tradisional, ketumbar, daun salam, kayu manis, atau apa pun di langit-langit. Ditambahkan payung dill (dengan biji dan batang), beberapa daun dari kismis hitam. Ketimun dipotong menjadi beberapa bagian bersama. Jika Anda ingin makan disiapkan dengan cepat, perlu untuk memotong tipis. Mereka ditempatkan di sisa bahan dan taburi dengan sendok gula dan jumlah yang sama garam.

Paket tertutup rapat, membalik beberapa kali dan sisihkan (lebih baik untuk menempatkan mereka dalam mangkuk atau di piring, seperti air garam masih dapat bocor). manipulasi ini diulang beberapa kali dengan jangka waktu kecil. Resep ini tentang bagaimana membuat mentimun asin, acar tidak diperlukan, sebagai sayuran sendiri membiarkan jus. Namun, jika tampaknya sedikit cairan, tambahkan setengah cangkir air matang. Tapi perlu diingat bahwa buah tersebut harus benar-benar tenggelam dalam air garam hanya sedikit dibasahi. Makan mereka bisa menjadi beberapa jam.

Saya harus mengatakan bahwa ada beberapa tips sederhana untuk membuat mentimun asin. Sayuran harus dipilih dengan hati-hati, mereka tidak harus kekuningan atau rusak. mentimun baik dicuci dengan air dingin dan dibiarkan selama beberapa jam (paling sedikit dua). Jika Anda menggunakan mengisi panas, sayuran akhirnya akan lebih lembut, tapi bersiaplah dengan cepat. air garam dingin membutuhkan waktu lebih lama, tetapi pada akhirnya berubah mentimun renyah. Banyak wanita menggunakan rempah-rempah selain daun kismis hitam dan ceri. Namun, mereka harus merobek jauh dari jalan, di mana mereka dapat menumpuk asap dan kotoran, tumbuhan beracun. Jangan gunakan peralatan masak aluminium, sebagai dinding oksidasi juga dapat mengarah pada fakta bahwa hidangan akan mendapatkan zat berbahaya.

Sebuah cara yang cukup sederhana yang tidak memerlukan banyak waktu untuk bagaimana membuat mentimun asin akan sebagai berikut. Guci siap meletakkan lapisan rempah-rempah (daun salam, dill kering, daun lobak, seledri dan sejenisnya. D.) Dan mentimun. Ini juga menambahkan kupas siung bawang putih, pecinta makanan pedas dapat menempatkan sebuah cabai merah. Setelah bank mengisi, mempersiapkan air garam. Baginya, per liter air ditempatkan sendok makan garam, air dibawa ke mendidih, dituangkan ke dalam botol itu. Berikutnya, balon ditutupi dengan kain kasa dan dibiarkan pada suhu kamar. Mentimun siap resep ini hari berikutnya. Jika diambil air garam dingin, sayuran harus berdiri selama setidaknya tiga hari. Setelah hidangan siap, akan disimpan di tempat yang dingin.

Berbicara tentang bagaimana membuat mentimun asin, belum lagi fakta bahwa mereka tidak hanya lezat dan sehat, tetapi juga secara tradisional di Rusia tidak bisa lakukan tanpa mereka, hampir tidak ada meja meriah. Dengan demikian, mereka digunakan sebagai bahan untuk salad atau hidangan lainnya, dan sebagai starter diri.