Bagaimana menghapus kulit dari tomat. Metode untuk membersihkan dan rekomendasi

Cukup sering, dalam penyusunan berbagai hidangan nyonya diperlukan tomat. Mereka mengandung banyak vitamin dan nutrisi lainnya, tetapi dengan sendirinya mereka memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma.

Biasanya, selama persiapan Anda perlu membersihkan kulit dari tomat. Jika tidak, di bawah pengaruh suhu tinggi, dia slip dan sangat kaku, yang secara signifikan dapat merusak penampilan dan rasa dari hidangan. Ada beberapa metode terbukti bagaimana untuk menghapus kulit dari tomat. Mari kita perhatikan masing-masing secara rinci.

Itu semua tergantung pada apa hidangan Anda sedang mempersiapkan. Sup atau sup tomat, tomat, dipanggang dalam oven atau digoreng dalam panci, dan dapat, campuran sayuran, dimasak atas api unggun?

Metode satu: penggunaan air mendidih

Banyak nyonya rumah yang berpengalaman tahu bagaimana untuk membersihkan kulit dari tomat dengan air panas. Metode ini adalah yang paling populer dan tersebar luas. Mari kita memikirkan hal itu lebih banyak pertimbangan.

Anda akan membutuhkan mangkuk besar atau panci air mendidih dan tomat sendiri. Pre-notch setiap sayuran di atas pisau silang. Kemudian tempat produk dalam panci dan tuangkan air panas. Hal ini diperlukan untuk memperhitungkan kematangan tomat. Jika mereka sangat matang, maka mereka akan membutuhkan setengah menit untuk kulit mulai menarik diri sendiri. Jika produk tidak cukup matang, kemudian rendam dalam air selama minimal enam puluh detik. Hal ini penting dalam hal ini tidak berlebihan sayuran, jika tidak mereka akan mulai untuk mempersiapkan.

Lepaskan tomat dan tempat dalam air dingin. Sekarang dengan bantuan pisau tipis Angkat akhir kulit dan menariknya keluar. Anda akan melihat bagaimana kulit dipisahkan dari tomat itu sendiri.

Metode dua: blanching

Tentunya kita semua tahu bagaimana sayuran pucat sebelum membeku. Apakah Anda tahu bahwa dengan cara ini sangat mudah untuk membersihkan tomat? Jadi, bagaimana memisahkan kulit dari tomat menggunakan blanching?

Cuci sayuran dan Rebus air. Celupkan tomat dalam air mendidih berubah menjadi dua puluh detik. Setelah Anda melihat bahwa kulit retak, segera meraih produk dari air. Tempatkan tomat dalam cairan dingin dan lembut mengelupas.

Metode tiga: Penggunaan microwave oven

Saat ini, hampir setiap rumah memiliki teknik seperti oven microwave. Hal ini tidak hanya dapat membantu Anda menghangatkan atau defrost makanan, tetapi juga membersihkan tomat kupas. Bagaimana menghapus kulit dari tomat dalam microwave?

Masukan tomat di piring dengan dasar datar dan membuat beberapa luka di puncak mereka. Tempatkan sayuran dalam oven microwave dan mengubah modus pemanasan selama 30 detik. Selama ini kulit terkena oven microwave memanaskan dan mulai menarik diri dari pulp. Anda hanya perlu hati-hati menghapusnya.

pilihan keempat

Beberapa ibu rumah tangga memilih cara yang agak rumit tentang bagaimana untuk menghapus kulit dari tomat. Mereka hanya melakukan perang salib luka di sayuran dan mencoba untuk membersihkan mereka, merobek kulit dari daging. Metode ini mudah, tetapi memiliki hak untuk eksis.

Metode lima: kue

Jika Anda memasak tomat, memanggang mereka secara menyeluruh, mereka dapat tidak pra-dibersihkan. Dianjurkan untuk menambah garam tomat dan rempah-rempah favorit. Tempatkan sayuran di loyang dan letakkan dalam oven. Setelah perlakuan panas, kulit menjadi keriput dan mulai melepaskan diri. sayuran Peel dapat memiliki segera sebelum digunakan. Metode ini akan menghemat rasa sebagian besar produk dan jus di dalamnya, serta semua sifat yang berguna.

Tomat, dimasak dalam api, setelah lebih baik tidak untuk membersihkan. Dalam hal ini, mengupas mereka tertutup dengan kerak hitam dan mudah bergerak secara independen. Sayuran yang dimasak dengan cara yang sama, lebih baik untuk mengajukan dalam bentuk aslinya, dan sebelum makan harus membersihkannya dari kulit.

buang bijinya

Bagaimana menghapus kulit dari tomat, Anda mungkin sudah tahu. Tapi kadang-kadang resep panggilan untuk membersihkan benih sayuran. Dalam rangka memaksimalkan hak untuk melaksanakan manipulasi ini, perlu untuk memotong tomat kupas dua dan masing-masing setengah - menjadi tiga bagian.

Setelah itu, dengan menggunakan pisau tajam, buang bijinya dari pulp dan lembut bilas tomat.

rekomendasi

Jauh lebih baik untuk makan tomat tanpa kulit (diasinkan atau direbus, segar atau direbus). Peel tomat kurang diserap oleh tubuh manusia dan hampir dicerna. Dia juga merusak penampilan piring, sehingga kurang selera. Itulah sebabnya dalam banyak resep merekomendasikan untuk menghapusnya.

Bibit juga membawa manfaat khusus bagi tubuh. Itu sebabnya, dalam rangka untuk mendapatkan yang terbaik dari produk ini, Anda benar-benar harus membersihkan tomat benar-benar, hanya menyisakan pulp. Memasak dengan kesenangan dan Anda akan memilih metode yang tepat untuk pemurnian sayuran ini. Bon appetit!