Bagaimana menghapus kulit dari tomat dan mengupasnya dari biji? Tips dan trik

Cukup sering, untuk persiapan berbagai sup, saus dan baking kupas tomat diperlukan. Dalam rangka maksimal melestarikan bentuk dan jus sayuran, Anda harus tahu cara menghapus kulit dari tomat. Memasak, ada beberapa cara untuk melaksanakan manipulasi ini.

Persiapan dan pembersihan

Untuk perawatan itu perlu untuk memilih varietas tomat yang solid, sehingga mereka tidak berantakan dan belum berubah ke bubur. Di musim dingin, memberikan tomat preferensi pada cabang (besar jika itu akan menjadi semacam ceri). Dengan demikian, mereka mempertahankan struktur dan elastisitas mereka untuk waktu yang lama.

Cuci sayuran dan lembut memisahkan mereka dari cabang umum, sehingga tidak merusak struktur pulp. Dengan pisau tajam memotong tomat dasar, yang cabang. Setelah itu, Anda harus membuat dua luka di atas sayuran sedemikian rupa bahwa salah satu dari mereka menerima umpan silang. Menempatkan air dalam panci di atas kompor dan membawanya ke mendidih.

Tempatkan tomat dalam air mendidih. Ini adalah salah satu metode yang paling umum dari menghilangkan kulit dari tomat. Sayuran harus diproses pada suatu waktu, sehingga mereka mulai mempersiapkan dalam air mendidih. Jauhkan tomat dalam air mendidih tidak lebih dari 10 detik.

Setelah waktu ini, menghapus sayuran dan cepat menempatkannya di air dingin. Akan lebih baik jika ada es di dalamnya. Jadi Anda mendinginkan produk lebih cepat. Kulit dari sayatan harus mulai meringkuk. Mengambil pisau, ia akan membantu Anda dengan lembut membongkar dan menghapus kulit dari tomat.

Tarik ujungnya, berhati-hati untuk tidak merusak produk bubur kertas. Ketika seluruh kulit dihapus, Anda dapat melanjutkan untuk memasak lebih lanjut.

Pembersihan benih

Sekarang Anda tahu cara menghapus kulit dari tomat, tetapi beberapa resep Anda juga harus membersihkan tomat dari biji internal. Cara do itu secermat mungkin, agar tidak merusak daging dan menyimpan jus sayur?

Mengambil produk merah dan mencucinya secara menyeluruh. Menggunakan pisau tajam, dipotong menjadi dua. Yang dihasilkan potongan harus dibagi menjadi dua bagian. Cobalah untuk do luka perlahan-lahan.

Pisau, hati-hati menghapus benih dengan terlihat sayur bubur agar-agar. Jika perlu, bilas dalam, tapi setelah manipulasi ini, Anda akan kehilangan porsi yang signifikan dari jus.

Jika Anda perlu benar-benar membersihkan sayuran, maka Anda harus terlebih dahulu melakukan pemisahan kulit. Jangan buang bijinya sebelum Kupas tomat. Jika tidak, Anda hanya rampasan produk, dan dimasak dalam air mendidih.

rekomendasi

Selama persiapan hidangan tomat harus dihilangkan dari kulit sayuran. Hal ini dilakukan dalam rangka untuk mendapatkan produk yang indah dan selera. Karena selama perlakuan panas dari kulit tomat lipatan, dapat memisahkan potongan-potongan dan merusak seluruh tampilan.

Juga, kulit tomat hampir tidak dicerna dan dapat mempengaruhi pencernaan. orang tua terutama menyadarinya.

Sekarang bahwa Anda tahu bagaimana untuk membersihkan kulit tomat. Cook dengan kesenangan dan raduyte kerabat kuliner mereka.