Babi dengan kentang: resep

Pork daging, kentang panggang adalah hidangan yang indah yang mampu membuat bahkan makan malam meriah paling biasa. Cukup sering, hidangan ini disebut "Perancis", tapi itu seleranya sangat baik tidak berubah. Selain itu, daging babi dengan kentang memasak cukup sederhana. Jadi, bayangkan Anda beberapa resep.

Babi dengan kentang panggang dengan wortel

produk:

• pork loin - 300 g;
• Keju - 50 g;
• mentega;
• susu - 150 ml;
• kentang - sekitar 5 buah;
• Wortel - beberapa potong;
• chives;
• tepung - 1 sendok;
• garam, merica;
• minyak sayur.

Hidangan ini bisa dimasak dalam bentuk besar untuk baking. Pertama kita perlu membersihkan wortel, kentang dan potong menjadi irisan tidak terlalu tebal. Rebus dalam panci sedikit air dan dimasukkan ke dalam sayuran nya diiris, kemudian didihkan selama 10 menit. Setelah itu, membuang mereka drushlag dan biarkan mengalir. Kemudian, memotong daun bawang, peterseli, jika ada. Menambahkannya ke sayuran yang dimasak. Daging babi dipotong di seluruh gandum menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan garam dan merica. Kemudian goreng masing-masing bagian di kedua sisi dengan minyak sayur. Formulir untuk memanggang sikat dengan minyak dan tempat daging babi, maka sayuran lapisan di atas.

Sekarang, lanjutkan ke persiapan saus putih untuk hidangan ini. Untuk melakukan hal ini, panas mentega dalam panci, tambahkan tepung, susu, kemudian aduk rata dan hangat di atas api kecil sampai mengental. Sekarang saus tambahkan keju parut dan aduk sampai meleleh. Dengan saus daging babi dengan kentang akan menakjubkan dan halus rasa.

Babi dengan kentang dalam pot

produk:

• Babi - 400 g;
• jamur - 350 g;
• Bawang - 1 buah besar;
• Wortel - beberapa potongan;
• Bawang putih - 5-6 siung;
• Basil - 1 ikat;
• krim asam - 8 sendok makan meja;
• kentang - sekitar 8 buah;
• garam.

Kentang perlu cincang halus dan memakai panci merata. Kemudian taburi dengan bawang putih cincang halus, garam, merica, Anda juga dapat menggunakan rempah-rempah secukupnya. Sekarang tuangkan air mendidih sehingga menutupi kentang sepenuhnya.

Daging dipotong-potong dan goreng panas tinggi sampai berwarna cokelat keemasan. Sekarang menggoreng jamur, menambahkan untuk itu garam dan onion ring cincang, dan wortel parut. Semua ini adalah goreng, sampai bawang emas.

Sekarang, jamur, bawang dan wortel membusuk di pot, bagian atas lay out daging dan bumbu panggang. Ini mencakup semua krim asam (sekitar 2 sendok makan untuk setiap cangkir). Kami menempatkan pot di oven dan masak selama sekitar satu jam. Suhu tidak boleh melebihi 210 derajat.

Babi dengan kentang di dalam lubang

produk:

• pork tenderloin - 1,2 kg;
• Kentang - 1 kg;
• 4-5 siung bawang putih;
• mayones;
• paprika merah dan hitam, garam;
• minyak sayur.

Pork harus dibilas di bawah air, lalu keringkan dengan tisu handuk atau kertas berjalan untuk membuang kelebihan air. Kupas bawang putih dan menghancurkannya. Untuk bawang putih, tambahkan garam, merica merah dan hitam. Semua aduk dan gosok campuran daging babi yang diproduksi. Sekarang harus dibiarkan selama setidaknya setengah jam untuk mengasinkan.

Sementara daging diasinkan, Anda perlu mengupas kentang, cuci dan potong menjadi dua bagian. Jika kentang terlalu besar, kemudian dipotong menjadi empat. Masukkan kentang dalam mangkuk dan taburi dengan garam, merica, dan campur dengan mayones.

Ketika promarinuetsya daging harus meletakkannya dalam paket untuk memanggang (lengan), dan di sekelilingnya untuk menempatkan kentang di mayones. Kemudian menutup sambungan tepi lengan dan memakai panci. Panggang di 210 derajat selama setengah jam.

Seperti yang Anda lihat, babi dengan kentang, resep yang disajikan di atas disusun dengan cara yang berbeda. Dan masing-masing di aslinya sendiri dan unik.