Resep: Pancake dengan susu asam

Baking pancake untuk pertama kalinya bisa menjadi mimpi buruk jika Anda sebelumnya tidak ada yang menjelaskan bagaimana melakukannya dengan benar. Dan ketika proses dijelaskan dan dipahami, tampak bahwa mereka sangat mudah untuk mempersiapkan. Apa yang seharusnya menjadi sempurna pancake? Sebuah tipis, hampir transparan, dengan tepi renda, dan sangat mudah.

Sering terjadi bahwa susu ternyata asam, dan tuangkan itu sangat disayangkan. Jika kita biarkan berubah masam sebelum akhir, Anda dapat mempersiapkan indah pancake yang akan menyenangkan rumah tangga Anda. Adonan pada susu asam dapat didinginkan hingga tiga hari, sehingga Anda bisa memasak pancake untuk sarapan untuk keluarganya. Sebelum memasak perlu berdiri untuk sementara pada suhu kamar.

Resep: Pancake dengan susu asam - pilihan pertama

Untuk memulai, Anda harus menggunakan kendi berukuran dengan yang mengukur 75 ml air dan susu asam - 200 mililiter. Menyaring ke dalam mangkuk sekitar seratus gram tepung dan sedikit garam. Setelah itu, membuat sumur di tengah-tengah di mana untuk mendorong dua telur. Dengan bantuan mahkota mengalahkan telur, mengumpulkan di dinding mangkuk semua tepung. Sedikit demi sedikit, Anda dapat menambahkan cair, aduk dan menyingkirkan benjolan dan secara bertahap mereka tidak akan. Ketika semua cairan ditambahkan, dengan cara pisau harus mengumpulkan semua benjolan di tengah dan memukul sampai homogen. Memasak pancake senilai mentega, maka mereka akan mendapatkan sangat lezat. Lelehkan mentega dalam panci, sekitar seperempat dari pak, sebagian dari yang menambah adonan dan aduk semua lagi.

Dalam proses memasak, Anda dapat menambahkan sedikit minyak ke dalam panci tidak cukup kering dan Pancake tidak menaatinya. Sebelum Anda memulai menggoreng skala penuh layak mencoba untuk melakukan pancake tes, yang akan menunjukkan apakah jumlah yang benar minyak Anda tuangkan ke dalam panci. Untuk menuangkan adonan, menggunakan berdiri sendok. adonan sudah dalam panci? Sekarang harus miring ke arah yang berbeda, yang akan mendistribusikannya secara merata di seluruh permukaan. Untuk membawa pancake sampai dimasak dibutuhkan kurang dari satu menit. Setelah itu, dapat membalik dengan pisau tipis atau pisau, sisi lain dari hilang beberapa detik untuk kesiapan. pancake siap harus mendapatkan berenda, hampir transparan dan renyah.

Resep: Pancake dengan susu asam - pilihan kedua

Jika Anda telah memutuskan untuk menyenangkan keluarga dan teman-temannya, adalah resep pancake asam sangat cocok untuk ini. Untuk ini, Anda perlu: empat ratus gram tepung, empat telur, empat sendok makan gula, beberapa sendok makan mentega cair, setengah liter susu asam, dan garam. Pertama perlu untuk mencairkan minyak, kemudian memisahkan protein dari kuning telur, kuning menggiling dengan gula ditambahkan ke minyak, dan campurannya susu asam, tetapi tidak semua. Tambahkan tepung terigu, semua hati-hati Aduk, menambahkan sisa susu. Jika Anda benar-benar tertarik dalam resep ini, pancake dengan susu asam harus berubah adonan, seperti konsistensi krim jarang. Setelah itu protein untuk cambuk dengan garam, tuangkan campuran ke dalam adonan. Panci yang Anda butuhkan baik sebuah pemanasan, sikat dengan minyak. Pancake perlu menggoreng sampai matang dan menempatkan mereka promazyvat mentega.

Resep: Pancake dengan susu asam - pilihan ketiga

Dalam hal ini, Anda dapat mengambil: satu liter susu asam, satu kilo tepung, empat sendok makan minyak sayur, garam, setengah liter air mendidih, empat telur.

Ringan mengalahkan telur dengan garam dan gula, tambahkan tepung, masukkan susu asam. Uleni sampai halus. Dimasukkan ke dalam panci soda, isi dengan air mendidih. Mencambuk adonan tanpa gangguan, tuangkan air mendidih ke dalamnya dengan soda. Tambahkan minyak sayur, aduk sekali lagi. Biarkan adonan berdiri selama 10-15 menit. Pancake perlu untuk memanggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Olesi loyang berdiri sendiri untuk pertama kalinya.

Bon appetit!