Anak-anak Sosis: resep di rumah. sosis buatan sendiri

Tentang bagaimana anak makan itu tergantung pada berapa banyak ia akan sehat sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak suka fakta bahwa itu setidaknya berguna. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca struktur kemasan yang sama ibu sosis rambut di akhir adalah: tahu daftar terutama koma. produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, anjing adalah mudah untuk mempersiapkan, anak-anak digunakan tanpa liku-liku. Dan benar-benar meninggalkan kekuasaan orangtua mereka lebih tinggi. Sehingga anak-anak akan memiliki sosis masak tangan mereka sendiri. Proses ini bukan yang tercepat, namun produk dapat dibekukan dan digunakan secara bertahap. Dan di atas semua - tidak lebih di dalamnya tidak akan!

Sosis anak: resep sederhana

Untuk anak-anak yang sangat muda, sampai satu setengah tahun, lebih baik untuk menghindari zat-zat asing. Bahkan garam harus digunakan dalam jumlah minimal.

Perlu dicatat bahwa ada beberapa cara bagaimana membuat sosis anak-anak di rumah. Anda dapat mencari casing bingung alami (usus) atau kemasan sosis khusus, tetapi tidak selalu. Hal ini sangat mungkin untuk mengelola dengan cling film atau foil.

Jika produk akhir dimaksudkan untuk sangat muda, anjing domestik melakukan ayam fillet yang lebih baik. Sebuah pon daging membuat jalan ke kelancaran blender, diremas dengan telur dan setengah gelas susu. Tambahkan garam sedikit (tetapi Anda dapat melakukan garam samping). Berat lagi melewati blender, dan kemudian mulai berkemas. Pada tepi foil segmen atau film ditempatkan isian bit; Dia gulungan keluar dari tabung. Kita perlu menekan sedikit usaha untuk massa di dalam sedikit sulit. Ujung-ujungnya hati-hati ditutup - dan sosis ayam buatan sendiri untuk anak-anak sudah siap. Mereka dimasak sekitar seperempat jam. Sosis selesai dilepaskan dari kemasan dan diberikan kepada keturunan dalam bentuk panas.

Sosis "di toko"

Banyak ibu rumah tangga menolak dari ide untuk mempersiapkan sosis buatan sendiri sehubungan dengan pandangan unpresentable mereka, yang kadang-kadang enggan anak-anak dari persetujuan dari setidaknya mencoba. Memang, keabu-abuan, yang "salah" bentuk sosis antusiasme tidak menyebabkan, terlepas dari kualitas rasa yang sangat baik. Namun, kerugian ini dapat dihilangkan.

Pertama, dibutuhkan pewarna, yang akan memberikan sosis rona merah muda yang menyenangkan. Untuk mendapatkan bit menggosok, dan chip melalui kain katun tipis, memeras jus. Tambahkan daging cincang harus berhati-hati untuk sosis tidak diperoleh warna menakutkan burgundy. Sekitar - 25 mililiter seperempat kilo ayam.

Kedua, Anda perlu menambahkan untuk isian daging segar sedikit, empat kali lebih kecil dari daging diambil. Ini akan memberi sosis juicy. Ketiga, susu harus diganti dengan krim. Mereka membutuhkan 50 gram stack, tapi rasa lebih manis. Dan akhirnya - shell. Karena anak-anak biasanya tidak akan makan, tidak bisa repot-repot dengan keberanian dan membeli buatan. Itu diisi dengan daging cincang atau menggunakan jarum suntik khusus atau sosis nozzle pada mincer tersebut. Setelah mencapai sosis direncanakan panjang selubung atau dipelintir, untuk mendapatkan karangan bunga atau overtighten benang tebal dan dipotong.

versi kalkun

sosis lezat dan pedas untuk anak-anak dapat diperoleh dari kalkun. Dan orang dewasa tidak akan menyerah kelezatan ini. Satu pon payudara dengan hati-hati giling. Tentang berat yang sama apel dibersihkan, dipotong dan halus hancur bersama dengan kubah bawang pripuskayut empat menit dalam panci. Goreng tertuang dari kelebihan minyak, didinginkan dan ditambahkan ke isian. Selain dia, ada juga dituangkan segelas remah roti halus (diinginkan untuk melakukannya sendiri, atau setidaknya memeriksa kesegaran). Sebagai bumbu direkomendasikan bijak, peterseli dan paprika campuran sedikit kering - secara alami, jika anak-anak sudah mencatat tiga Yobel. Namun, tidak ada "berat" di rempah-rempah ini tidak, jadi menambahkannya ke anak-anak Anda aman bisa sosis. Dikemas isian pilihan Anda dengan cara apapun. Sebelum melayani sosis bisa dimasak, tetapi Anda dapat menggoreng (jika shell memungkinkan).

sosis sapi

Sangat cocok untuk makan siang, bahkan anak-anak kecil - hanya untuk belajar mengunyah dan gigi tumbuh jumlah yang cukup. Dalam daging sapi, selain daging, dari mana dihapus semua pembuluh darah, dan ia sendiri melewati penggiling daging tiga kali, ditempatkan dua telur (satu setengah kilo daging sapi), segelas krim sangat berat, yang hanya akan dapat menemukan dan jus bit sedikit - untuk mewarnai. Dari bumbu Resep menawarkan untuk tinggal di pala dan bawang putih kering dan dill. Ketika isian Aduk sampai negara ideal, polpachki baik cincang mentega yang sebelumnya telah dikeluarkan dari lemari es. Hal ini juga ditambahkan ke substrat, dimana yang terakhir ini diaduk. Sekarang kehalusan: sebelum membentuk isian sosis harus setidaknya setengah hari untuk berdiri di kulkas. Jadi dia akan kehilangan udara berlebih, akan lebih baik untuk berkemas dan puas dengan aroma rempah-rempah. sosis sapi anak-anak memasak memiliki lebih lama dari ayam, tetapi mereka layak untuk menunggu tender sedikit.

Sebuah resep klasik

Jika anak-anak cukup tua dan makan hampir sama dengan orang dewasa, mereka dapat menikmati sosis ini. Komposisi daging cincang pada resep klasik termasuk daging sapi dan babi gemuk dari potongan ramping jumlah yang sama ditambah lemak - sekitar 150-200 gram per kilogram daging. Sesuaikan saham, tergantung pada total kandungan lemak daging. Pada daging melalui prosesor atau blender dilewati dua lampu. Bumbu - garam dan merica wajib, sisanya tergantung pada selera keluarga Anda. Kemasan tidak cukup sosis anak-anak terbaik dalam usus, tetapi pilihan lain tidak dilarang.

Sosis dalam bahasa Inggris

Resep ini berbeda dan daging komposisi, dan satu set rempah-rempah. Sebagian besar daging babi (bersandar lagi dari bagian karkas). Hal ini dilengkapi dengan lemak, yang harus kira-kira satu setengah kali lebih sedikit. Sekali lagi, dipandu oleh tingkat yang diinginkan lemak, sedangkan Inggris lebih memilih rasio ini. berpengalaman daging sapi harus bijak, merica, thyme dan pala. Untuk memeriksa kecukupan rempah-rempah didorong untuk membuat kue kecil benda kerja, dan mencoba untuk memasaknya. Jika Anda puas dengan rasa - mengisi shell. Dan sosis dalam bahasa Inggris diperlukan, usus alami - mereka seharusnya panggang, tidak mendidih. Dan jangan barang-barang mereka terlalu ketat: dalam amplop pan dapat meledak dan Anda kehilangan jus daging yang lezat. sosis berbentuk harus bertahan jam dalam dingin (tapi tidak dingin) di limbo. Maka dimungkinkan untuk memasak atau bersih untuk penyimpanan.

Penyempitan dan variasi

Jika hot dog untuk anak-anak dibuat dari daging ayam di isian, Anda dapat menambahkan satu sendok pati pada pon daging. Ini akan membuat isian lebih padat, dan roll sosis menjadi lebih mudah.

Untuk sangat anak-anak dapat menggabungkan kalkun dengan ayam: sosis ini lebih lembut dan juicier. Selain itu, mereka tidak bisa memasak, dan mengirimkannya dalam oven, jika shell bertindak sebagai foil.

Tidak hanya sosis bayi hidup

Bahkan produk sosis buatan sendiri tidak memenuhi semua kebutuhan organisme berkembang. Bersikeras bahwa anak Anda tidak diabaikan hiasan. By the way, anak-anak rela makan salad sosis dengan sayuran segar. Meskipun mereka biasanya ditinggalkan.