Zucchini dikukus dan wortel dan bawang: empat pilihan memasak makanan

Dalam labu musim panas terutama dalam permintaan untuk semua yang peduli tentang sosok mereka. Ini diet sayuran yang kalori hanya 23 kkal per 100 gram. Di pub mengandung garam mineral, normalisasi metabolisme; kalium, meningkatkan fungsi jantung; antioksidan, anti-penuaan dan zat lain yang bermanfaat. Dalam persiapan mereka harus diingat bahwa sebagian besar vitamin disimpan dalam sayuran direbus, dalam hal ini untuk squash, Anda dapat menambahkan wortel, bawang, tomat, kentang. piring rasa hanya mendapatkan keuntungan dari ini.

Diet resep: zucchini direbus dengan wortel dan bawang

Untuk menyimpan semua vitamin yang berguna yang terkandung dalam pub, sebelum pendinginan harus dipanggang dalam oven pada 190-200 derajat selama 25 menit. Pada saat ini, halus memotong bawang dan tomat, parut wortel. Sayuran yang digoreng dalam minyak dalam urutan tertentu. Pertama, siapkan bawang, kemudian wortel dan tomat.

Baked labu dari oven dan pergeseran ke dalam panci dengan sayuran lainnya. Didihkan semua bersama-sama di bawah tutup selama sekitar 15 menit. Pada tahap akhir memasak taburi dengan sayuran hijau. Dikukus zucchini dengan wortel dan bawang dapat diberikan, dan panas dan dingin.

Zucchini direbus dengan tomat

Hidangan yang dimasak oleh resep ini bisa menjadi primer atau digunakan sebagai saus. Untuk melakukan hal ini, zucchini, tomat, wortel, bawang, direbus setidaknya satu jam pada panas rendah, Anda perlu untuk menggiling dalam blender.

Langkah demi persiapan langkah:

1. Tomat (8 pcs.) Blanch: membuat mereka sayatan salib dari atas dan kemudian diturunkan ke beberapa menit dalam air mendidih, kemudian dalam air dingin untuk lulus.
2. Lepaskan kulit dari tomat, maka mereka harus dipotong kecil-kecil dan rebus sampai empuk dalam mangkuk terpisah.
3. Dalam minyak zaitun (2 jam. Sendok) goreng bawang putih (3 gelombang) dan bawang sampai jelas, sekitar 7-8 menit. Menambahkan wortel, seledri, tomat, pasta tomat (1 sdm. Sendok), daun kemangi, oregano 1 sendok teh garam dan merica. Didihkan sayuran di atas api kecil selama 45 menit.
4. Setelah waktu yang ditentukan dalam panci dengan sayuran menambahkan cincang zucchini besar (2-3 pcs.). Didihkan 20 menit.
5. Dish siap untuk "beristirahat" selama 10 menit, dan dapat diberikan. Jika perlu, menggiling dalam blender.

Dikukus zucchini dan wortel dan bawang dalam saus krim

Untuk hidangan ini membutuhkan produk seperti: zucchini (0,5 kg), bawang dan wortel, beberapa sendok makan krim, bawang putih (2 gigi), peterseli (atau herbal lain), garam, merica dan minyak untuk menggoreng.

Sayuran Peel. Potong zucchini menjadi kubus, wortel kasar parut, memotong bawang merah dan bawang putih. Fry bawang pertama, kemudian tambahkan wortel dan zucchini. Garam, merica dan sayuran rebus bersama-sama selama 10 menit. Ketika zucchini akan cukup lembut, tambahkan saus krim asam (sour cream, hijau dan bawang putih). Biarkan mendidih, tutup selama 10-12 menit lebih. Angkat dari api, kemudian memberikan "sisa" selama 15 menit.

Dikukus labu dan wortel dan bawang dalam krim bisa disajikan sebagai lauk daging atau sebagai piring terpisah.

Zucchini direbus dengan wortel, bawang dan kentang di multivarka

Memasak sayuran di multivarka terjadi dalam mode "pemadam". Di sini mereka tidak mendidih panas tinggi, dan perlahan-lahan merana selama satu jam, sambil mempertahankan semua manfaat dari vitamin.

zucchini kukus dan wortel dan bawang, selain bahan di atas, tambahkan umbi 2 kentang, tomat, bawang putih (2 siung), serta sayuran opsional lainnya (jamur, seledri, kacang hijau).

Squash dan kentang dipotong dadu besar, bawang dan tomat - lebih kecil, wortel - cincin. Semua sayuran ditambahkan ke mangkuk Multivarki. Ada perlu menambahkan minyak sayur (apapun, 2 sdm. Sendok) dan segelas kaldu sayuran (Anda dapat mengganti air matang). Waktu memasak sekitar 1 jam modus - "pemadam". Setelah selesainya persiapan hidangan di multivarka biarkan selama 15 menit.