Yang paling lezat selai apel

Apple selai ... dituangkan dalam stoples kenangan transparan musim panas, bau madu dan kayu manis, kuning cahaya matahari. Tetapi untuk menciptakan di dapur Anda adalah keajaiban kecil tidak sulit.

Aku harus mencoba apple kemacetan dalam berbagai rasa: lemon, kayu manis, kacang-kacangan, mint, kiwi dan bahkan zucchini. Yang paling lezat resep ingin berbagi dengan Anda.

irisan selai apel

one-piece apel tembus ini irisan dalam sirup emas, dengan bau hati kayu manis dan vanili.

Kita akan membutuhkan 2 menengah kg apel asam, seperti banyak gula, 300 ml air, sedikit kayu manis dan gula vanili, soda sedikit - sekitar 2 sendok makan.

Apel bersih dari kulit dan serdtsevinok, potong-potong datar berukuran sedang.

Rahasia untuk irisan tselenkimi selama memasak: mereka harus direndam dalam campuran air dan baking soda (pada volume apel cukup untuk dua sendok makan baking soda dan air - sehingga hanya menutupi apel), menempatkan kuk atas. Dalam solusi ini untuk merendam apel setidaknya empat jam, dan lebih baik untuk meninggalkan di malam hari.

Sampai apel direndam, Anda perlu untuk memasak sirup gula dan mensterilkan botol.

sirup gula: air pencampuran dan gula, tambahkan bumbu - kayu manis dan vanili, didihkan. Jika apel manis, gula akan membutuhkan sedikit kurang dari yang ditunjukkan dalam resep.

Apel dicuci soda dan tuangkan ke dalam sirup panas kami. Kami memakai api untuk memasak.

rahasia lain: selai apel tidak dapat dicampur secara efisien. Oleh karena itu, yang terbaik adalah untuk memasak dalam panggul lebar dan hanya terguncang secara berkala.

Dalam proses memasak sepanjang waktu akan ditampilkan busa - itu harus hati-hati dihapus dengan sendok .. dan memberikan mencicipi rumah tangganya. Setelah mendidih selama 20 menit menjaga jam dalam api. Kemudian kita beralih ke dalam botol steril, menggulung, membungkus, tunggu sampai dingin dan menghapus pantry.

Pertemuan jam-Orientasi apel

Pilihan ini sangat cocok sebagai mengisi masa depan untuk kue dan pancake. Ini disebut "lima menit" - karena yang dimasak dan dimakan di tepat lima menit.

Kita akan membutuhkan 2 kg, bahkan bersandar, apel, 300 gram gula dan opsional - favorit apel rempah-rempah: kayu manis, vanili.

Apel bersih dari kerusakan, menghapus kupas dan inti, tiga di parutan halus. Kemudian dicampur dengan gula dan biarkan selama dua jam. Selama ini, massa apel berubah warna menjadi coklat muda. Tapi itu OK - jadi ini adalah proses normal oksidasi.

Pada saat ini, mensterilkan botol.

Kemudian, mangkuk berdinding tebal dengan apel memakai api mendidih, aduk. Cara merebus - masih menunggu lima menit, aduk sesekali, juga. Hapus dari panas, terurai ke dalam botol steril ke atas, menggulung - dan, apple selai siap. Itu menyelamatkan rasa yang paling asam-manis dari apel segar.

Apple selai dengan lemon

Kombinasi sitrat keasaman dan apple rasa halus - ini adalah favorit saya, kemacetan paling luar biasa.

2 kg yang sama setiap apel, 1,5-1,8 kg gula (tergantung pada asam apel), setengah lemon.

Apel bersih, seperti dalam resep sebelumnya, potong dolechkami kecil, isi dengan gula dan biarkan selama dua jam. Aduk sesekali dengan apel baik diserap gula. Dibakar.

Pada saat itu, setengah lemon dicincang halus dengan kulit, tuangkan dalam apel. Rebus semua bersama-sama selama 15 menit, mengeluarkan busa. Matikan api, memberikan masa depan macet keren. Demikian pula, mendidih dan dingin lagi. Dan untuk ketiga kalinya sudah mungkin untuk lay out dalam stoples steril dan menggulung.

Nah, akhirnya, bahan rahasia yang paling penting dari setiap hidangan ... Coba tebak? Tentu saja, suasana hati yang cerah ini dan keinginan untuk membawa sukacita bagi orang yang Anda cintai.

cinta Anda, apel sedikit, gula - itu semua yang Anda butuhkan untuk selai paling lezat di dunia.