Tusuk sate bank: resep menakjubkan

Tusuk sate bank - ini adalah cara sederhana dan terjangkau untuk mempersiapkan lezat masakan Kaukasia tanpa meninggalkan rumah. Perlu dicatat bahwa produk daging dipanggang sehingga tidak berbeda dari apa yang digoreng di atas panggangan. Itulah sebabnya resep disampaikan lezat barbekyu sangat populer di kalangan orang-orang yang adalah penggemar setia hidangan ini.

Membuat tusuk sate Bank: menakjubkan resep dengan air mineral (soda)

Jika Anda tidak ingin menimbulkan api untuk waktu yang lama dan main-main dengan daging dari panggangan, maka Anda harus yakin untuk mencatat resep. Dia tidak termasuk bahan yang mahal, dan tidak memerlukan banyak waktu.

Jadi apa bahan yang diperlukan untuk membuat juicy dan lezat barbekyu di bank? Resep hidangan Kaukasia memerlukan penggunaan produk-produk seperti:

• bawang putih segar tidak terlalu besar - 4 siung;
• daging putih broiler unggas - sekitar 2 kg (opsional tergantung pada jumlah anggota keluarga);
• asap cair - sekitar 3 sendok besar;
• air mineral berkarbonasi - sekitar 200 ml (untuk acar);
• minyak lainlain sayur - 2 sendok besar (untuk acar);
• natrium garam kecil - menggunakan pada kebijaksanaan (marinade);
• bumbu, dirancang khusus untuk barbeque - 2 sendok besar (diterapkan secukupnya dan jika diinginkan, marinade).

Pengolahan dan pengasinan daging ayam

Shish kebab di bank, resep yang kita pertimbangkan, dipanggang dalam oven tidak terlalu panjang. Tapi dalam rangka mempersiapkan itu, Anda harus terlebih dahulu memproses bahan daging, kemudian rendam selama beberapa jam. Untuk daging unggas broiler putih ini harus dibilas dengan air dingin, kemudian lepaskan fillet dari kulit dan tulang. Berikutnya, Anda ingin memotong dada ayam pada potongan tidak sangat besar.

Setelah daging diproses, itu harus dimasukkan ke dalam wadah plastik dan kemudian tuangkan air mineral berkarbonasi. Juga, produk perlu menambahkan minyak Deodorized sayur, baik garam meja dan bumbu, dimaksudkan untuk barbekyu. Dalam komposisi ini, bahan-bahan harus dicampur tangan berkeringat dekat dan berdiri di panas selama satu setengah jam.

Proses pembentukan dan perlakuan panas dalam oven

Sebelum barbequing di bank, itu harus menghasilkan benar. Hal ini memerlukan untuk mengambil tusuk sate kayu panjang, dan kemudian memaksakan mereka pada semua daging yang sebelumnya direndam. Setelah itu, Anda harus mengambil stoples tiga liter, meletakkannya kupas siung bawang putih dan tuangkan asap cair. Selanjutnya, kapasitansi yang diperlukan untuk menghilangkan semua daging nasazhannoe, pengaturan tusuk sate dalam posisi vertikal. Pada akhir leher bank harus ditutup ketat memasak foil dan mengirimkannya dalam oven. Dalam hal ini, suhu harus ditingkatkan secara bertahap. Pertama, untuk 70-100 derajat, kemudian - untuk 150-190, dan setelah beberapa saat - hingga 250. Ketika nilai ini dari tusuk sate di bank diperlukan untuk mempersiapkan satu jam.

Cara benar hadir untuk makan malam?

Setelah tusuk sate di bank sepenuhnya matang, wadah kaca harus hati-hati dihapus dari oven dan kemudian menempatkan semua hidangan daging di piring. Menggunakannya langsung dari shpazhek kayu dengan kentang rebus, sayuran dan saus tomat.

Memasak barbekyu di pot jeroan ayam itik ayam

Untuk membuat hidangan yang tidak biasa seperti di rumah tidak bisa hanya daging, tetapi juga, misalnya, dari jeroan ayam itik. Karena ini kami sarankan menggunakan ayam hati dan perut. Tapi hal pertama yang pertama.

produk apa yang dibutuhkan untuk membuat barbekyu lezat di bank? Menakjubkan resep untuk hidangan ini setiap orang harus tahu. Baginya, kita mungkin diperlukan:

• bawang putih segar tidak terlalu besar - 4 siung;
• hati ayam dan tembolok beku - sekitar 2 kg (opsional tergantung pada jumlah anggota keluarga);
• asap cair - sekitar 2 sendok besar;
• mayones tinggi lemak - sekitar 100 g (untuk acar);
• cuka - 2 sendok besar (marinade);
• natrium garam kecil - menggunakan pada kebijaksanaan (marinade);
• bumbu, dirancang khusus untuk barbekyu - penggunaan rasa dan keinginan (untuk marinade).

Pengolahan oleh-produk dan pengawetan

shish kebab di bank, foto yang disajikan dalam artikel ini harus dipersiapkan secara bertahap. Untuk memulai, jeroan ayam itik ayam membutuhkan benar-benar dicairkan, dan kemudian dibilas di bawah air dingin. Lebih lanjut oleh-produk harus dibersihkan dari segala macam pembuluh darah dan film. Memotong mereka sebelum pengasinan tentu, karena mereka sudah memiliki ukuran yang kecil.

Setelah jeroan ayam itik ayam siap, mereka harus dimasukkan ke dalam wadah umum, dan kemudian rasa mayones, garam umum dan bumbu dangkal yang dirancang khusus untuk barbekyu. Untuk membuatnya lebih pedas dan harum, perlu juga untuk menambahkan beberapa sendok besar cuka.

Campur produk, mereka harus ditutup dan mengesampingkan selama beberapa jam.

Proses mendorong pada daging dan perlakuan panas nya

Setelah ayam oleh-produk akan menyerap rasa dari rendaman, lembut dan lembut, itu harus tersebar di tusuk sate kayu panjang. Berikutnya, kita perlu mengambil tiga liter jar api kering dan dimasukkan ke dalam semua cengkeh kupas bawang putih dan beberapa sendok makan asap cair. Pada akhir wadah kaca untuk ditempatkan tusuk sate dengan daging dan menutup leher memasak foil. Dengan demikian, bank diperlukan untuk dimasukkan ke dalam oven dingin dan kemudian mengaktifkan panas rendah. Panas aparat memasak harus secara bertahap dengan suhu 250 derajat. Ketika disarankan untuk memasak barbekyu untuk 75 menit.

Seperti harus diserahkan ke meja makan?

Memasak barbekyu lezat di jar tiga liter jeroan ayam itik ayam, wadah harus dihapus secara perlahan dari oven, dan kemudian dengan lembut mendapatkan semua produk sampingan pada tongkat. Sajikan rumah tangganya diinginkan panas dengan mentimun segar dan tomat, serta bumbu, saus tomat dan sepotong roti. Bon appetit!