Tomat yang diasinkan dengan lezat: resep buatan sendiri

Tomat lezat yang diasinkan (resepnya akan disajikan tepat di bawah) dimasak dengan sangat cepat dan mudah. Perlu dicatat bahwa pengawet musim dingin seperti itu tidak harus ditempatkan di kulkas atau ruang bawah tanah. Bagaimanapun, itu akan bertahan lama bahkan di ruang biasa. Namun, Anda harus selalu memperhatikan satu syarat: tempayan dengan tomat seharusnya hanya di tempat yang gelap.

Tomat yang diasinkan dengan lezat: resep untuk memasak langkah demi langkah

Komponen yang dibutuhkan untuk benda kerja:

• Gula pasir - dengan kecepatan 2 sendok besar per 1 liter air;
• Tomat segar matang - beli dengan pertimbangan pribadi;
• Garam dimasak besar - 1 sendok besar per 1 liter air;
• Cuka apel - 1/3 kaca segi satu per 1 liter air;
• Bawang putih segar, merica, daun kismis, ceri, pohon apel, payung dill dan bumbu lainnya - gunakan sesuai keinginan.

Pilihan sayuran yang tepat

Tomat acar yang lezat , resepnya yang didasarkan pada penggunaan sayuran merah matang, sebaiknya dilakukan hanya setelah Anda membeli produk yang tepat. Varietas tomat untuk billet semacam itu tidak terlalu penting. Namun, tomat sebaiknya tidak terlalu besar, dan juga dianjurkan untuk memilih ramuannya sebanyak mungkin, tanpa retakan, dll.

Pengolahan tomat

Sangat lezat acar tomat dipanen sangat cepat. Tapi sebelum Anda menempatkan tomat di stoples yang telah disterilkan, mereka harus diolah dengan saksama. Untuk melakukan ini, perlu mencuci masing-masing tomat dengan baik dan lepaskan gagangnya. Potong sayuran jadi setengahnya jangan sampai, karena dalam kasus ini jus mereka benar-benar akan keluar dalam rendaman.

Persiapan bahan tambahan

Selain bahan utama, resep yang paling lezat untuk acar tomat juga meliputi bahan-bahan berikut: bawang putih segar, daun kismis, ceri, apel, lada manis, payung dill dan rempah-rempah lainnya. Jika memungkinkan, ramuan ini harus dibersihkan dan dicuci dengan baik.

Membentuk benda kerja

Setelah semua komponen untuk pengawetan siap, Anda harus mengambil stoples yang telah disterilkan, memasukkannya ke produk tambahan, lalu pasang semua tomat dengan tepat. Pada saat yang sama, tidak perlu memberi tekanan pada mereka, karena ada kemungkinan kulit buah tomat yang tipis akan meledak.

Tahap akhir dalam persiapan perendam

Ketika semua tomat ditempatkan di stoples, mereka harus diisi dengan air mendidih biasa dan tahan selama beberapa saat. Kemudian air garam harus ditempatkan kembali di dalam panci, taburi gula, garam besar dan didihkan. Setelah itu, perendamnya harus dikeluarkan dari api, tambahkan cuka sari apel, aduk rata dan tuangkan lagi ke stoples.

Akhirnya, bejana kaca perlu digulung dan kemudian dibalik terbalik dan dibiarkan dingin tepat 24 jam.

Tomat yang diasinkan, resep yang disajikan untuk Anda perhatikan dalam artikel ini, bisa dikonsumsi hanya setelah 2-3 minggu. Selama ini tomat akan benar-benar jenuh dengan rendaman, akan menjadi lembut dan harum.