Telinga lezat krim Finlandia sebagai borscht alternatif

Jika terlalu banyak adalah salah satu dan hidangan yang sama, dengan cepat menjadi membosankan, Anda ingin sesuatu yang baru. Hal ini terutama berlaku dari piring panas. Kita terbiasa makan tradisional sup atau sup ayam, hanya ingatan samar itu, mungkin, ada juga jenis lain dari makanan panas cair. Ternyata ada. Misalnya, telinga, tetapi tidak umum, dan telinga Finlandia, dengan krim. Ya, itu adalah dengan krim, karena di Finlandia krim dan susu umumnya ditambahkan ke hidangan ikan, termasuk sup. Dan membiarkan Finlandia mempersiapkan mereka sup ikan hanya pada hari libur dan akhir pekan, kami dapat mempersiapkan, ketika kita ingin.

Misalnya, telinga seperti dengan krim (resep tidak memerlukan komponen eksotis dan dimengerti bagi kita. Dapatkan untuk mempersiapkan ikan segar dengan berat sekitar satu pon, bersih, mencuci dan menghapus jeroan. Tidak perlu untuk menghapus kulit. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Sekarang kita perlu kupas dan potong dadu setengah kilo kentang, bawang dan 3-4 -. Berikutnya, lipat strip di bagian bawah dari kentang pan yang mendalam di atasnya - bawang cincang, dan di atas kulit bawang potongan lay-up dari trout Isi semua air mendidih ini ke. pada ikan ditutupi oleh 3-4 cm. Sekarang Anda perlu menambahkan garam dan merica secukupnya tetapi menambahkan 2-3 kacang allspice hitam. Ini adalah waktu untuk menempatkan panci dengan api sedang. Setelah mendidih, masak sup, tanpa diaduk, selama 15 menit. Secara harfiah 2-3 menit sampai matang tuangkan dalam 200 sup ml krim dan biarkan mendidih lagi. Setelah mendidih diperlukan untuk menghapus panci dari panas dan biarkan sup meresap selama sepuluh menit. Telinga krim Finlandia siap, sajikan segera, ditaburi masing-masing melayani dengan peterseli cincang halus.

Anda dapat mencoba yang lain, resep tidak kurang lezat untuk sup ikan Finlandia. Untuk itu, Anda perlu 350 g ikan (salmon atau salmon), salah satu bawang dan wortel, tiga mid-size kentang, 100 g keju krim, 200 ml susu dan krim, tabel 2. minyak sayur sendok makan. Merica, garam dan rempah-rempah menambah rasa. Juga muka siapkan 1 liter air mendidih. Gosokkan pada wortel parut kasar, halus memotong bawang dan goreng dalam minyak (ini dapat dilakukan secara langsung dalam panci, yang akan memasak sup ikan). Sekarang, tuangkan air mendidih dalam panci dan tuangkan kentang potong dadu. Biarkan semua mendidih selama sepuluh menit, kemudian dimasukkan ke dalam irisan ikan panci dan parutan keju. Garam dan merica. Biarkan telinga dimasak selama 10 menit. Selama beberapa menit sampai matang tambahkan susu dan krim. Ketika sup mendidih lagi, angkat. Sesaat sebelum disajikan membiarkan telinga sedikit bersikeras meja dan kemudian taburi dengan bumbu. telinga seperti Finlandia dengan krim dan susu diberi makan baik roti konvensional atau roti panggang atau biskuit dengan.

Jika Anda menyukai kekayaan sup dengan menir, menggunakan resep berikut. Dua liter air (4 porsi) yang Anda butuhkan:

- kepala, ekor dan sirip ikan salmon cukup besar;

- tiga kentang menengah;

- bawang besar;

- setengah cangkir millet;

- Tiga tomat menengah

dan rempah-rempah: garam tradisional dengan lada dan 5-6 kacang polong allspice, cengkeh hal 2-3, 1-2 daun salam dan dill peterseli cincang (secukupnya).

Ini sup salmon dengan millet dibuat sebagai berikut. kepala ikan dengan ekor dan sirip dengan air dingin dan mulai didihkan. Ketika kaldu ikan dimasak, itu harus keren dan tiriskan. Berusaha untuk cocok dilipat dalam 2-3 lapisan kain tipis. Tegang kaldu lagi dibawa ke mendidih dan mengisinya kentang, potong dadu, dan tomat kupas dan potong dadu, cincang halus bawang merah dan millet (pra-dicuci). Sementara ini semua dimasak di api lambat, menikmati sup dimasak dalam ikan pertama - memisahkan daging dari tulang. Ketika sebelum akhir memasak akan 5 menit, lengkungan sup dengan rempah-rempah, garam dan merica itu. Setelah lima menit, matikan kompor, tutup panci dengan tutup dan biarkan sup meresap selama sepuluh atau lima belas menit. Berikutnya, mengatur pada irisan piring Salmon, tuangkan sup dan hiasi dengan sekarang segar, hijau cincang halus. Ini benar-benar telinga kerajaan tidak lebih buruk daripada telinga di Finlandia dengan krim. Dalam kasus apapun, menu Anda adalah sedikit lebih bervariasi.