Makanan dan minumanResep

Cod dipanggang dalam oven

Cod adalah ikan yang sehat dan lezat. Hal ini kaya magnesium, kalium, zat besi dan fosfor. hidangan cod berguna dan rendah kalori. Putih, cukup padat dan daging yang sangat lezat cod dengan aroma gelombang laut, memungkinkan Anda untuk membuat karya kuliner yang benar. Sebuah konten kalori rendah ikan yang berharga ini membuatnya cocok bahkan untuk digunakan dalam makanan diet.

Berkat sifat yang berguna dan rasa yang sangat baik, cod digunakan oleh banyak bangsa di dunia dalam masakan tradisional mereka. Hal ini dapat digoreng, direbus, direbus, dipanggang, asin, dan melakukannya dengan cara yang berbeda.

Salah satu resep yang paling umum dan lezat untuk ikan yang lezat ini panggang cod dalam oven.

Seluruh cod, panggang dalam oven dengan bumbu dan tomat

Cod dipanggang di foil tanpa minyak, sehingga membuat semua sifat yang berguna, sementara itu ternyata sangat lezat, juicy dan aromatik.

bahan:

Cod - 1 ikan (sekitar 2,5 kg);

Rata-rata tomat warna yang berbeda (merah dan oranye) - 2-3 potong.

wortel kecil - 1 pc.

jus lemon dan dekorasi blyuda- 1 pc;

Umbi kecil - 1 pc.

Garam, lada hitam harum, rempah-rempah.

rempah segar (misalnya, ketumbar, peterseli, basil, dill) - 1 balok;

persiapan:

1. Untuk memotong cod: benar-benar membersihkan ikan pada timbangan, kepala, ekor, sirip rapi dipotong, melepaskan rongga perut ikan dari dalam.

2. Cod dalam dan baik gosok garam, merica dan rempah-rempah, jus lemon setengah tuangkan.

3. Dengan pisau tajam untuk membuat "kantong" ikan untuk isian pada jarak dari satu sama lain oleh sekitar 5-7 cm.

4. Penutup baking tray selembar besar foil dan memakaikan Dia ikan siap.

5. Stuff cod wortel, parut di parutan, onion ring cincang dan tangkai tanaman hijau setengah.

6. Bangkai dibuat di "saku" untuk menyertakan sisa hijau pra-cincang dan pasta tomat oleh kalangan.

7. Tinggalkan cod rendam selama 20 menit.

8. Kemudian secara akurat dan ketat dibungkus foil kami ikan, kirim dalam oven dipanaskan sampai sekitar 200 derajat, sekitar 50 menit.

9. Selama 10 menit. sebelum akhir waktu untuk membuka foil untuk cod memasak ditutupi dengan kerak selera.

Lezat dan beraroma cod dipanggang dalam oven siap! Masih menghiasnya dengan irisan lemon dan sajikan dengan nasi, sayuran segar dan rempah-rempah.

Fillet of cod dipanggang dalam oven bawah kentang bulu

Hidangan dimasak tidak sulit, tapi ternyata lembut, juicy, dan juga sangat memuaskan, sebagaimana telah memiliki lauk kentang.

bahan:

Cod (fillet) - 750

Kentang (medium) - 4 pcs.

Bawang (kecil) - 2 pcs.

Close-lemon bumbu - 1 pc.

Setiap minyak sayur (zaitun, bunga matahari) - 2-3 sdm

Garam, merica, cocok untuk ikan bumbu - secukupnya (tidak menggunakan banyak, tidak untuk mencetak rasa dasar ikan).

krim asam atau mayones - '50

Hijau - beberapa ranting kecil.

persiapan:

1. Siap cod fillet bilas dan keringkan dengan handuk kertas, maka hati-hati gosok dengan garam, merica dan bumbu untuk ikan.

2. Iris kubus lemon, dan bawang setengah cincin, tambahkan minyak sayur. Kemudian, smear berat yang dihasilkan dan meninggalkan fillet di tempat yang dingin selama sekitar 2 jam untuk cod dengan baik diasinkan.

3. Sementara itu, masak kentang "bulu mantel". Untuk melakukan hal ini, mencuci kentang, kupas, rebus sampai setengah, parut, musim dengan sedikit garam dan sedikit merica.

4. Lumuri ikan dengan bumbu untuk dimasukkan ke dalam bentuk, di atas cod, menempatkan kentang, yang kemudian menyebar dengan mayones atau krim asam.

5. cetakan dalam oven, yang harus dipanaskan sampai 200 derajat, dan panggang selama sekitar 45 menit.

Cod dalam oven bawah kentang bulu sebelum disajikan taburi dengan lada dan dihiasi dengan rempah aromatik segar.

Cod panggang dalam oven dengan jamur dan anggur putih

Kombinasi sukses ikan rasa, jamur dan sayuran dikombinasikan dengan catatan aromatik anggur putih membuat hidangan ini sangat cocok untuk meja liburan.

bahan:

Cod - 1,5 kg.

tomat besar (lebih baik untuk mengambil keras) - 1 pc.

Bawang - 2 pcs.

Jamur (jamur atau landmark) - 100 g

wortel kecil - 2 pcs.

Anggur putih (lebih baik untuk mengambil bubuk) - 250 g

varietas keju - 30 g.

krim asam atau mayones - sekitar '50

Setiap hijau - beberapa ranting kecil;

Garam, merica dan bumbu apapun lainnya.

persiapan:

1. Cod sepenuhnya untuk memotong, mencuci, potong-potong sama.

2. Bawang potong dadu, memotong wortel di parutan cukup kasar.

3. pan ringan diminyaki dengan minyak sayur, kemudian goreng di cod nya, bawang dan wortel.

4. Pada loyang lay out lapisan ikan dan sayuran, jamur cincang kasar dan irisan kecil tomat. Hal ini diperlukan untuk memisahkan setiap lapisan ikan dan sayuran dengan garam dan sedikit merica. Di tengah aroma dapat menempatkan daun salam. Tuangkan anggur putih dan semua dilumasi dengan krim asam atau mayones.

5. Tempatkan piring dalam oven selama 45 menit, suhu harus sekitar 200-230 derajat.

6. Sekitar 10 menit. sebelum akhir memasak taburi dengan parut kasar hidangan keju.

Sajikan potongan cod panggang dengan sayuran, porsi sebelumnya ditaburi bumbu bebas cincang. Cod piring di oven - ini adalah besar cahaya pilihan makan malam atau makan meriah.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.