Tas kubis: jamur, sosis dan daging asap

Salah satu yang paling populer dan pada saat yang sama sangat kontroversial di hidangan tradisional masakan Rusia - Salt. Nama ini seperti sup tebal dan hidangan utama, sementara tidak ada yang bisa memberikan definisi yang tepat dari apa yang seharusnya menjadi struktur dan konsistensi. Satu hal yang pasti: halohytic - hangat yang, lezat dan sehat.

Hidangan kedua adalah gado-gado kubis. Its dasar - acar atau kubis segar, yang pertama dipadamkan, dan kemudian dikombinasikan dengan sayuran lainnya, akar panggang, jamur, daging atau ikan.

Sangat lezat diperoleh tas kubis dengan jamur segar. Untuk mempersiapkan produk yang diperlukan seperti: satu pon jamur segar (atau Anda dapat mengambil kering dan rendam dalam air), satu kilogram kubis, satu acar, satu bawang merah, 3 cuka (meja atau apel), beberapa sendok dari Pure tomat, minyak sayur, selera rempah-rempah, daun salam, garam.

kubis Shinkuem, menyebar ke dalam panci, menambahkan sedikit air dan minyak, didihkan selama sekitar satu jam, aduk sesekali. Setelah satu jam tambahkan cuka, saus tomat, daun salam dan biarkan rebusan selama 5 menit.

Sebagai aturan, campur aduk kubis dirakit dari komponen yang berbeda, sehingga untuk menghemat waktu, mempersiapkan produk secara paralel. Sementara kubis direbus, digoreng dalam wajan irisan bawang bombay. Jamur dicuci dan didihkan selama setengah jam. Mereka kemudian Biarkan dingin dan potong menjadi tidak sangat besar, digoreng dengan minyak sayur. Potong mentimun menjadi strip tipis atau kubus dan menambah jamur ketika mereka cukup kecokelatan. Ini juga menambahkan bawang kecoklatan. Lalu tutup dengan tutup dan seluruh didihkan selama sekitar 20 menit.

Sekarang bahwa semua komponen halophytes siap, kami menggabungkan mereka. Dalam loyang atau panci meletakkan beberapa lapisan, bergantian kubis dengan jamur. Lapisan atas harus dari kubis, minyak sedikit disiram nya. cetakan tersebut kemudian dimasukkan ke dalam oven. Setengah jam kemudian , para Solyanka jamur kubis akan siap. Isi ulang dengan krim asam dan melayani.

Sederhana dan cepat untuk mempersiapkan hidangan - tas kubis dengan sosis. Bahan: dimasak sosis tanpa lemak - 200 g merokok sosis - 300 g acar mentimun - 200g, zaitun atau buah zaitun, kubis segar - 300 g, acar - 3 buah, kentang - 3-4 potong, penuh .. lemon, dua daun salam, saus tomat, minyak sayur dan garam secukupnya, cabe merah, kemangi dan rempah segar.

Kubis potong dan didihkan selama 20 menit dalam wajan di bawah tutupnya. Lebih kecil memotong kentang dan mendidih. Pada saat ini, sosis potong dan goreng dalam wajan. Potong strip mentimun dan didihkan dalam minyak dengan penambahan air atau kaldu. Secara terpisah bawang goreng, kemudian hal tersebut saus tomat menambahkan, didihkan 5 menit. Kemudian kita beralih ke wajan kubis, sosis, kentang, direbus mentimun, bawang, semua campuran dan didihkan selama sekitar 30 menit. Dalam hanya beberapa menit sebelum akhirnya menambahkan rempah-rempah, garam. Setelah menghapus dari panas, menempatkan zaitun atau olive-tas dan memberikan minuman sedikit. Hidangan selesai taburi dengan bumbu dan menghias dengan lingkaran lemon.

resep lain, jika Anda tidak ingin main-main dengan daging mentah - Salt kubis dengan sosis. Untuk mempersiapkan Anda butuhkan :. Sosis - 4 buah, satu wortel, acar kubis - 250-300 g polkachana kubis segar, dua bawang, beberapa sendok saus tomat atau pasta, tiga sendok makan krim asam, tiga lembar daun salam, segar atau kering dill, lada hitam , garam, minyak sayur.

Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng, tambahkan wortel parut dan passeruem lagi. Shinkuem kubis segar dan menambah bawang dan wortel, didihkan 20 menit. Masukan sauerkraut, tambahkan sedikit air mendidih, menambahkan garam, rempah-rempah dan didihkan tertutup, selama satu jam. Pada saat ini, potong lingkaran dan sosis goreng dalam mentega, dan kemudian menempatkan saus tomat, menambahkan sejumlah kecil air, dill kering dan rebus selama 5 menit. Setelah menambahkan sosis dalam kubis dan dimasukkan ke dalam oven selama sekitar 20 menit. Selesai gado-gado tuangkan krim asam.