Tabel lobak: resep, produk

Lobak adalah tanaman umum di kebun rumah. Dia memiliki kondisi iklim yang rendah, tidak perlu perawatan khusus bagi mereka, sementara itu tumbuh dengan baik. Lobak banyak digunakan dalam memasak, sering ditambahkan dalam sayuran pengalengan. Dan itu dibuat bumbu pedas dan harum yang melengkapi daging dan ikan. Tapi kombinasi yang paling umum adalah jelly (jelly) dan meja lobak. resep klasik bumbu sederhana, tetapi ada cara lain memasak dan menggabungkan bahan-bahan.

Tentang lobak

Karena konsentrasi tinggi vitamin C Lobak adalah agen merangsang kekebalan tubuh yang sangat baik. Komposisinya meliputi minyak atsiri, pati, kalsium, kalium, fosfor dan magnesium, protein. Karena dianggap antibiotik alami, sering digunakan untuk menghilangkan peradangan pada selaput lendir. Termasuk merekomendasikan penggunaan infus akar untuk memerangi sakit gigi dan gusi masalah.

Tapi ini tidak semua, untuk apa digunakan meja lobak. Resep obat tradisional memungkinkan untuk menggunakannya untuk memperbaiki masalah dengan ginjal, pankreas, kandung empedu, pada tekanan tinggi, hepatitis. Para ilmuwan telah menemukan lobak fitur lain yang penting - kemampuan untuk menghancurkan sel-sel kanker.

Bagaimana mempersiapkan bahan utama

Langkah yang paling sulit adalah persiapan grinding lobak, sehingga memiliki aroma tertentu yang tajam, sering menyebabkan air mata. Ada beberapa cara untuk mengubah lobak kentang tumbuk.

1. akar dikupas perlu berbasa menggunakan nozzle dengan lubang-lubang kecil. Untuk menyederhanakan masalah, itu harus pra-dipotong ke neraka di potong.
2. Parut akar pada parutan halus. Seperti operasi harus prodelyvat di villa teras atau balkon rumah. Karena minyak esensial dan aroma yang tajam tidak harus menggosok lobak di dalam ruangan.
3. Ada cara lain bagaimana untuk berubah menjadi meja haluskan lobak. Resep grinding paling cepat dan aman sederhana - Anda perlu untuk menggiling akar dalam blender.

Metode klasik memasak

Sebagai bagian dari resep sederhana adalah komponen yang sangat kecil. Ini tidak memiliki cuka, dan bagian utama adalah lobak akar. The segar itu, hasil get enak. Yang terbaik adalah salah satu akar yang hanya diambil dari tanah. Ini akan membutuhkan satu kilogram. Komponen yang tersisa adalah 20 ml jus lemon, 50 g gula pasir, 30 g garam dan 250 ml air.

Haluskan lobak ditambahkan gula dan garam. Maka semua yang Anda butuhkan untuk menuangkan air mendidih dan aduk rata.

Sehingga dapat disimpan selama beberapa bulan, itu dituangkan ke dalam botol steril. Dalam setiap perlu menambahkan satu sendok teh jus lemon, bertindak sebagai pengawet dan tidak memberikan bumbu gelap. Berlebihan make rasa lemon lebih asam, yang resep lobak meja yang tajam tidak menyediakan. Erat kaleng disegel harus disimpan dalam lemari es.

Karena ketajaman rempah-rempah seperti tidak semua orang bisa membuatnya lebih lembut, tambahkan krim asam atau apel parut.

Resep lobak dengan cuka

Bumbu tidak hanya pelengkap lezat untuk hidangan yang dapat membuat mereka lebih menarik rasa, itu lebih berguna untuk kesehatan selama pilek. Oleh karena itu, di dapur hampir setiap ibu rumah tangga dapat menemukan meja lobak. Resep untuk musim dingin melibatkan penambahan cuka sebagai pengawet.

Untuk mempersiapkan kebutuhan untuk mengambil satu pon lobak satu gelas air dan cuka (5%), dua jam. L. garam dan tiga jam. l. gula.

Semua bahan yang Anda butuhkan untuk mencampur dan memakai bank. Dalam waktu dua hari, mereka dapat disimpan pada suhu kamar, maka harus dihapus dalam kulkas.

Bumbu resep dengan bit

Cukup sering menggabungkan jus bit dan meja lobak. Resep untuk musim dingin dengan cuka dan bahan-bahan ini memungkinkan Anda untuk menikmati rasa tak tertandingi bumbu setiap saat, tanpa takut bahwa itu telah memburuk. kehidupan rak adalah satu tahun.

Komposisi produk yang dibutuhkan adalah lobak (400 g), jus bit (50 ml), air (150 ml), cuka (9%) (150 ml), garam (30 g), gula (20 g).

akar lobak harus dibersihkan dan dipotong kecil-kecil dan direndam dalam air selama beberapa hari. Maka harus dihancurkan dan tuangkan dalam banyak air dingin direbus, tambahkan garam dan gula. jus bit segar untuk campuran dengan cuka dan menambah lobak. Tetap hanya untuk lobak didekomposisi menjadi stoples steril, tutup ditutup dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Trik Perdagangan yang

Ada banyak pilihan untuk makanan dan rempah-rempah, yang meliputi meja lobak. resep tidak selalu jaminan hasil yang sangat baik. Ada trik-trik kecil beberapa saat bekerja dengan produk ini. Misalnya, waktu terbaik adalah September akar preform. Kita harus ingat bahwa keparahan yang merupakan rasa khas utama dari produk, menjadi pure disimpan tidak lebih dari satu bulan. Sebuah akar itu sendiri dapat menunggu jam dalam lemari es selama enam bulan, sehingga dianjurkan untuk membuat benda kerja yang diperlukan.

Untuk minyak esensial yang disekresi oleh grinding lobak tidak begitu terkonsentrasi, sebelum bekerja itu harus dihapus selama dua jam dalam freezer.

Jika lobak meja resep melibatkan grinding dalam penggiling daging, hal ini berguna untuk melampirkan leher kantong plastik. Untuk melindungi tangan Anda dari kerusakan bau dan mungkin, harus mengenakan sarung tangan sebelum memegang.

Bumbu lobak lagi disimpan - semakin kehilangan ketajaman. Oleh karena itu, benda kerja tidak harus disimpan untuk waktu yang lama.