Swedia - jenis sayuran dan apa sifat menguntungkan

Petani undeservedly lupa kualitas berharga rutabagas, dan hari ini kita akan mencoba untuk mengingat dan menulis tentang tanaman sayuran. Hanya mengatakan bahwa akar adalah juara pada kandungan asam askorbat dan sifat menguntungkan telah dikenal sejak zaman kuno.

fitur biologis rutabagas

Swedia - apa ini tanaman sayur? Menurut sifat medis dan gizi tinggi unggul sayuran akar mirip dengan lobak terkenal. Terkenal karena kadar tinggi dari mineral dan vitamin. Tanaman dua tahunan ini dari keluarga kubis dengan daun berdaging dibedah. Pada tahun pertama pematangan dalam sayuran tumbuh besar datar putaran akar sayur, menjulang di atas tanah, dan roset daun. Pada tahun kedua mekar dan menghasilkan biji. Penebalan akar dimulai pada 40 hari setelah perkecambahan. Pulp dari rutabagas warna kuning atau putih yang cukup solid.

informasi menarik

Dari sumber terpercaya diketahui bahwa budaya sayur "dijinakkan" oleh nenek moyang kita. Beberapa berpendapat bahwa sifat orang memberikan sayuran ini berharga dengan kawin alam kubis dan lobak.

Di banyak negara itu dicintai dan dihormati. Hal ini terutama dihargai di Jerman, di mana dari itu disiapkan memperlakukan sangat lezat. Di negeri ini, bahkan ada sebuah kisah populer rutabaga, seperti yang kita miliki di Rusia sekitar lobak. Di Rusia diperkenalkan tidak begitu lama lalu - di abad ke-16 dan segera menjadi dikenal luas di kalangan penduduk. Namun, dengan munculnya budidaya kentang yang menurun tajam, untuk alasan apa pun, sulit untuk mengatakan. Tapi di CIS dan negara-negara Baltik luar negeri untuk budidaya dikeringkan seluruh perkebunan. Ada sangat dihargai rutabaga.

Tumbuh dan Merawat tanaman akar

Pabrik dapat mentolerir dingin, namun tumbuh bahkan di utara poin pertanian. tanaman dewasa biasanya mentolerir suhu turun ke -6 ^{° C,} akar muda - untuk -4 ° ^C. biji mulai tumbuh pada 2 ... + 4 ° ^C. Suhu yang paling cocok untuk pengembangan sayuran + 16 ... + 20 ° ^C

Ketika kultur perlu untuk mengurus publisitas untuk mendapatkan hasil tertinggi. Tumbuh baik di lembab tanah sayuran. Lobak sering terpengaruh dengan berbagai penyakit, sehingga untuk itu membutuhkan perawatan yang cermat. Tanah terbaik untuk budidaya - berpasir dan liat dengan reaksi netral. Juga cocok dibudidayakan lahan gambut. Hal ini tidak cocok untuk budidaya daerah berbatu, rawa dan berpasir.

rekayasa pertanian

Sebelum disemai, tanah harus dibuahi dan dikapur. Untuk tujuan ini, cocok membusuk pupuk kandang, kompos, fosfor dan kalium pupuk. Kebutuhan yang besar untuk sejumlah besar boron. Tunduk pada persyaratan di atas Anda akan tumbuh lobak manis, juicy dan lezat. Apa jenis tanaman yang telah dijelaskan di atas, tetapi kualitas yang berguna, Anda akan belajar sedikit kemudian.

Perlu dicatat bahwa musim tanam pada akar cukup panjang - 115 hari. Untuk mempercepat proses ini, adalah mungkin untuk menanam benih atau metode bibit (benih). Sebelum menanam benih harus ditempatkan dalam air hangat selama setengah jam. Kemudian membungkus mereka dalam kain lembab dan tahan selama enam jam. Setelah semua biji manipulasi kering dan menyebarkan sebuah lubang pra-dibuat untuk kedalaman 3 cm, ditaburi dengan bubuk gigi konvensional.

Merekomendasikan petani dengan biji menambahkan sedikit superfosfat untuk anak-anak tidak mengalami kekurangan fosfor. Kondisi penting: sebelum penanaman tanah harus tetap lembab. Setelah tanam tempat tidur untuk disegel, dan setelah empat hari untuk melonggarkan kerak tanah. Tunas pertama akan muncul pada hari keenam. Uap ini meninggalkan vzrastet pada hari ke-10. Daun kedua dibuat fase penipisan antara tempat tidur dari 10 cm.

Prosedur ini diulang beberapa minggu kemudian. Dalam satu musim dilakukan melonggarkan antara tempat tidur 2 dan setidaknya tiga penyiangan. Melindungi tanaman dari infeksi kumbang loak cruciferous akan membantu kapur tanah atau abu. pupuk disemprotkan pada hari ketiga setelah mendarat. Jangan lupa bahwa lobak air-mencintai (lihat di bawah foto), sehingga dalam sayuran cuaca kering tentu disiram (dua liter cairan per 1 persegi. M). Tanah harus melembabkan seluruh mendalam untuk memberikan kelembaban akar cukup.

Disarankan untuk membuat solusi irigasi rumput fermentasi. Makan buah-buahan mungkin ketika mereka mencapai 6-7 cm. Pemanenan dilakukan sebelum embun beku. Agar tidak merusak kulit sayuran, puncak harus hati-hati dipotong dengan pisau tajam. Saat itu ditempatkan dalam kotak kering dan ditutup dengan gambut atau pasir. Disimpan pada suhu tidak lebih tinggi dari 4 ^{° C} rutabaga. Tumbuh dan Perawatan adalah penyiangan yang teratur, mencangkul tidur sistematis, pemupukan, penyiraman, dan perjuangan melawan hama berbahaya tanaman ini.

Deskripsi nilai

Sampai saat ini, pilihan varietas tanaman yang berharga ini telah sangat miskin. Hari ini pasar Rusia Anda dapat membeli berbagai varietas seleksi asing, ditandai dengan kualitas cita rasa tinggi. Jelaskan paling populer dan yang terbaik dari mereka.

"Wilma" - tengah-awal dengan renyah dan manis sayuran akar. Berat mereka mencapai 500 gram. Ditoleransi dengan baik dalam transportasi, penyimpanan jangka panjang dan digunakan bahkan ketika segar.

"Krasnoselsky" dianggap salah satu yang terbaik varietas meja. Pulp dari gula akar, juicy dan padat. Rata-rata berat badan - 300-600 gram.

"Kuusiku" - Tengah-belakang dan tinggi-menghasilkan berbagai dengan berat buah dan hingga dua kilogram puncak berharga.

"The Swedish kuning" - semacam makan-makanan ternak. Hal mentolerir embun beku. Sangat lezat dan manis lobak.

Kelas yang berkaitan dengan pemilihan asing

"Marian" - tahan terhadap embun tepung dan keel. Dengan daging manis dan aroma yang menyenangkan.

"Lizzie" - juicy, akar sangat manis. Terbaik dari semua nilai sebelumnya.

"Ruby" - dalam rasa mirip dengan jenis "Lizzie".

Di kebun Anda, Anda dapat tumbuh setiap penjual kultivar untuk konsumsi. Dengan perawatan yang tepat tanaman akan melampaui semua harapan.

Komposisi biokimia dan kandungan kalori dari sayuran

Rutabaga penting karena diperkaya dalam garam mineral (kalium, fosfor, besi, natrium, tembaga dan belerang), pektin, asam askorbat, protein, serat, rutin, minyak esensial, vitamin kelompok B. Sayuran tepat dapat disebut sumber penting bagi manusia tubuh elemen dan vitamin. Dalam struktur ada minyak mustard, yang membantu melawan mikroorganisme berbahaya. Swedia - itu adalah produk rendah kalori, hanya 35 kkal (100 g). Ahli gizi dan dokter menyarankan dia untuk makan semua orang yang menonton sosoknya menganut diet yang tepat dan seimbang.

sifat obat

Pada zaman kuno, orang telah menggunakan herbal ini untuk tujuan terapeutik dalam proses inflamasi. Hal ini banyak digunakan untuk mengobati rutabaga campak. Berguna sifat akar disebabkan penyembuhan luka, Burns, antiinflamasi dan tindakan diuretik.

Dari itu penyembuhan obat, yang digunakan untuk mengobati orang dengan kerusakan jaringan tulang. Komposisi ajaib memungkinkan untuk menyesuaikan gangguan pencernaan, menormalkan "kursi", menghapus pembengkakan, serta untuk membersihkan usus dari racun. Ini membuktikan bahwa rutabaga baik mencairkan dahak dan mengurangi batuk.

Hal ini direkomendasikan untuk kekurangan vitamin dan aterosklerosis. Anda dapat menggunakannya untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mengembalikan vitalitas tubuh. Sifat kuratif dari lobak dikenal di abad pertengahan. Orang menggunakannya untuk normalisasi proses metabolisme. jus sayur digunakan dalam luka bernanah dan luka bakar.

resep tradisional

Rutabaga, sifat yang berguna dijelaskan di atas, setiap saat telah digunakan untuk mendukung dan menjaga kesehatan tanpa menggunakan obat-obatan. Kami menawarkan populer dan efektif resep, praktek terbukti dan tahun.

- Ketika batuk kering: membutuhkan sayuran menengah yang harus dibersihkan dan menggiling dalam penggiling daging. The "isian" tambahkan madu (proporsi 2: 1). penggunaan terapi campuran kecil sesendok empat kali sehari, mencuci dengan air hangat.

- Untuk patologi kronis sistem pernafasan: Ambil 50 gram per pon dari tanaman akar. kapur, sebanyak mentega dan kenari. Cincang lobak rebus selama beberapa menit sampai lembut dan tambahkan madu. Ambil dengan kacang cincang.

kontraindikasi

Dokter tidak menyarankan penggunaannya dalam pencernaan-penyakit akut. kontraindikasi lain tidak rutabaga. Apa jenis tanaman sayuran dan apa obat properti, sekarang Anda tahu, terlalu.

Cara menggunakan?

Menambahkan akar tidak hanya di makanan penutup, tetapi juga dalam berbagai saus, salad dan hidangan utama. Karena ini adalah produk rendah kalori, dapat digunakan sebagai pengganti kentang, membuat rebus dan tumbuk lezat kentang. Dengan demikian, Anda memberikan tubuh Anda dengan vitamin dan tidak menambah berat badan. Sayuran berjalan dengan baik dengan buah-buahan kering, apel segar, jamur, telur, wortel, seledri.

Isi ulang dengan yogurt rendah lemak, krim asam atau minyak zaitun dan menikmati rasa. Kami menawarkan beberapa resep yang diperkaya untuk Anda dan anak-anak Anda.

Salad dengan apel dan orang Swedia

Ambil satu akar, memotong di parutan dan tuangkan di atas air mendidih. Menambahkan massa sayuran dan kupas irisan apel (2 pcs.), Ditaburi dengan jus lemon, dan vsypte kenari dipecah (almond dapat ditambahkan atau mete). Sebagai krim yang digunakan mengisi 15%.

Pedas hidangan dengan daging babi dan lobak

Anda perlu produk berikut: daging babi (tiga ratus gram), kentang (. 4 pcs), lobak (dua ratus gram), daun bawang dan rempah-rempah - pada kebijaksanaan Anda.

potongan portioned kecil daging dipotong dan mengirimkannya ke mendidih. Potong sayuran akar dan kentang dalam kubus kecil. Isi dengan air dan rebus dengan garam dan thyme sampai saat itu, sampai mereka lunak. Passaged daun bawang dan disatukan dengan daging babi dengan berat sayur. Sajikan dengan salad hijau.

Sering termasuk dalam diet Anda ini tanaman sayuran superpoleznuyu, untuk rasa yang sangat baik rutabaga yang berbeda. Apa itu dan apa yang disiapkan, dibahas dalam artikel ini.